اهو آسان ۽ تيز بيف چوڪ تفريح جو طريقو ڪنٽيننٽ کاڌي جي اسٽاڪ فوٽن مان هڪ آهي. اهو ٻنهي ڪيڪنٽين رستنٽ ۽ نيٽ ورڪ ۾ گهڻو مشهور آهي.
هن بيڪ جي روايتي اجزاء ۾ بيف، حري مذاق نوڊلز، مانگ بين جي اچار ، پياز، انگور ۽ چشمي جوز شامل آهن. هن سولي ۽ مزيدار طريقي سان مصروف هفتي رات جي ماني جي لاء يا تڪڙو لنچ جو خيال، بيف، گانو ڪارو، ڪارو مارو چشمي ۽ افري مزاج لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو. يقينن، توهان پڻ ڪنهن ٻئي قسم جي ڀاڄين کي به شامل ڪري سگهو ٿا.
تارن جي تارن جو اسٽار مزاج نڊل-شيوي آهي، تازو وڏين چانورن جي نوڪريون جيڪي سؤوس جو ذائق بلند ڪن ٿا. ھڪڙو ٻيو نالو ھينئر اھو آھي جنھن ۾ ھوشي ڀلا آھي ۽ اھو ڀروسو ڪيو ويو آھي شھي گوئي ۾ شھ جي شھر ۾، جيڪو جنوبي چين ۾ آھي. چين ۾ ٻيون جايون پڻ اهڙيون نچ جهڙي نموني وانگر آهن پر انهن کي ڪائو ٽائي سڏيو وڃي ٿو ۽ تائيوان ۾ تاء کي روڪيو وڃي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائونڊ بيف فلان وارو اسٽاڪ (اناج ۾ ڪسو ميز ٿڌو 1/4 انچ)
- 8 ونس تازو ٻار مکڻ (يا توهان ڪابينا ۽ پيالو ڪڻڪ سان تبديل ڪري سگهو ٿا)
- 2 لوسن جو ڳوڙهو
- 1/2 ڪائونڊ مزي (تازو)
- 2 چمڪندڙ تيل
- 1 چيني چيني ڪارا چانهه چاس
- 1 ٽيچون سوء ساس
- بحري فوج لاء:
- 1 1/2 چمڪندڙ سوٽي سويا ساو
- 1 1/2 ٽاسڪون
- ڪارو سويا چاس
- 1 ٽيچ
- چيني چانور شراب (يا سڪل شيري)
- 1/2 چاچو چچا
- 1/2 چاچو
- ترن جو تيل
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
- اختيارن: روشني سويا ساس جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
مارفڪيٽ کي بيف ڪريو
- هڪ وڏو پيالو ۾، سايا سويا ساس، هڪڙو سويا ساس، چانور جي شراب، کنڊ، تيل جي تيل ۽ ڪنڊ اسٽار کي گڏيو.
- گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء بيف سوراخ ۽ اچار شامل ڪريو.
سبزي ۽ نوڊلس تيار ڪريو
- جڏهن ته چوٽي کي ٺڪرايو ويندو آهي، ٻار جي کائڻ ۾، مائن کي پاڻيء ۾ رکڻ ۽ ان کي اڌ ۾ اڇلائڻ وارا ڀاڄيون تيار ڪن ٿا.
- هيئن ۽ مٽي هڻي ڇڏين.
- جيڪڏهن فريج ٿيل چانورن جي نوڪريون استعمال ڪندي، انهن کي گرم پاڻي ۾ اڇلائڻ لاء هلايو وڃي. هن جو نوڊلن کي ڪٽي ڪٽڻ لاء 1 / 2- 3/4 انچ انچ سٽيو.
ڏاڪڻ جي ڊش کي وڌو
- ڳاڙھو گرمي ڪريو ۽ ڳاڙھو تيل شامل ڪريو ۽ گھوڙو ھلي ان کي ڳاڙھو ڪريو. ان ۾ ڪارو ڌاڙ چاس ۾ رھن ۽ ٻئي 30 سيڪنڊن لاء اسٽير-فريري. ٿانو کي هٽايو ۽ ڇڏيو.
- واڪ صاف ڪريو ۽ 1 ٽيچون تيل شامل ڪريو. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، لوسن کي شامل ڪري ۽ ڳاڙهو تائين ساڙيندڙ. خوش مزو ڪريو ۽ منٽ ڪريو 1 منٽ لاء.
- ٻار جو ڪنارو شامل ڪريو ۽ ٻيڙيء ۾ ٻي 30 سيڪنڊ لاء.
- واپار ۽ ٻيڙي جي جمع ڪيل رس ۽ ريڊس کي واپس آڻيو ته هو لطف يا 2 منٽ منٽ لاء ذوڪ سان گڏ هڻڻ ۽ اسٽير کي واپس آڻيو. سيشن جي چيڪ ڪريو. جيڪڏهن اهو ڪافي نموني ناهي، توهان سيشن سٽ کي ترتيب ڏيڻ لاء وڌيڪ روشن سويا ساس يا لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
- گرم هلو.