بيٽرس بار مارٽيني کان سازرڪ ۽ ان کان ٻاهر ڪيترائي ڪپڙا لاء اهم ۽ اجزاء ضروري آهن. جيتوڻيڪ اهو بهترين انگوسٽن جهڙوڪ Angostura يا اسڪراپ جي اسٽاڪ ۾ آهي، حقيقت ۾ اهو آسان آهي ته توهان پنهنجي بنيادي بنيادي بٽين جو ريڪارڊ استعمال ڪريو.
گهربل بيٽر آسان آهي پر اهو توهان جي پهرين بيٽنگ مڪمل ڪرڻ لاء 25 ڏينهن وٺندو. توهان جي پنهنجي بئٽرٽي جي حاصل ڪرڻ جي خوشي اها آهي. بهترين حصو اهو آهي ته ڪنهن قسم جي جڙي ۽ مصالحن جي ذريعي توهان پنهنجي ذخيري کي ذاتي طور تي ذاتي ڪري سگهو ٿا.
هيٺ ڏنل طريقي سان بٽين جي آروميڪل طرز جي لاء نارنگي تي زور سان گڏ آهي ۽ اهو هڪ قسم جي ڪڙين ۾ مجموعي استعمال لاء وڏو آهي. يقينا، توهان جهڙي شيء کي شامل يا ختم ڪري سگهو ٿا.
اي يا وائي بئررس جي تجارتي برانچ پڻ استعمال ڪري سگھن ٿا، جيئن توهان جي ايندڙ بچ کي هدايت ڪرڻ لاء هڪ انسپائريشن . وڌيڪ نارنجي شامل ڪريو يا ٿورو وڌيڪ خاص طور تي آزمائي، انگور، انگور، لوهيندڙ، ليمن، مٽي، يا آوستي جي حاڪمن وانگر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو
- اناج شراب
- 1 چچا چچا
- خشڪ نارنج واري مٽي (منڊل)
- 1 چچا چچا ٿانو
- 1 چچا چچا سين
- 1/2 چاچو
- ڳاڙهو (يا
- ايڻ ٻج )
- 4 پيالو پاڻي
- 3/4 کپ
- کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
توهان بوبس ۽ مصالحن سان شراب واري انفيويوشن کي شروع ڪندي شروع ڪندي:
- هڪ ميسن جار ۾ مصالحن کي جاء ڏيو ۽ اناج جي شراب سان ڍڪيو.
- جي ڀڃي کي مهر ڪر ۽ ٺٽو ڪرڻ 15 ڏينهن تائين ٿڌو، اونداهي جاء تي اٿي. ھڪڙو بھتر ڏي ڏيو، ھڪڙو ڏينھن ھڪڙي ڏينھن ۾ ملن .
- شيسيڪلوٿ ذريعي شراب جي وچ ۾ صاف ميسن جار کي خشڪ رکڻ لاء 'خشڪ' اجزا کان مائع کي الڳ ڪرڻ. گهڻائي هڪ ڀيرو گهرايو ويندو آهي، ڪپڙي کي بال ۾ گڏ ڪن ۽ ان کي ممڪن جيترو ڇڏڻ جيترو ڇڏائي ڇڏيندو آهي.
- بعد ۾ زبردست شراب جي انفيويو کي بچايو. بوتل کي ليبل بڻائين ته توهان غلطي نه ڪريو ته ڪنهن ٻئي لاء.
اڳيون، توهان انهن جڑی بوٽ ۽ مصالحي کي وٺي ويندا ۽ پاڻي انفيوژن ٺاهيندا.
- سڀني قسمن جو ٻج ڀڃڻ جي سختي اجزاء کي مچايو ۽ هڪ صحيح مرکب ٺاهيو (تقريبن هڪ گابي يا پيسٽ).
- هن مزي کي سسوسيپ ۾ داخل ڪريو ۽ 4 پيالو پاڻي شامل ڪريو. (توهان هي سڀ استعمال نٿا ڪري سگهو، پر هٿ ڪرڻ لاء سٺو آهي.)
- ڪاوڙ تي آڻيو، پوء گرمي کي ڪپڙو ۽ گھٽ ڪريو ۽ تقريبن 5-7 منٽن تائين ان کي ڌڪڻ جي اجازت ڏيو.
- هي مرکب اصل جار، ڍڪ ۾ وڌو ۽ ان کي 5 ڏينهن تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو. ٻيهر، هڪ ڏينهن تي سختيء سان وڌو.
- شيسيڪلوٿ ذريعي پاڻيء کي اڏايو، خشڪ اجزا کي ختم ڪريو.
- پنهنجي شراب جي ميڪر کي ماپ ڪريو، ان کي اصل جار ۾ وجھو ۽ ڦهلندڙ پاڻيء جي برابر مقدار ۾ شامل ڪريو. ڪٽڻ لاء اضافي پاڻي بچايو.
ھاڻي اھو ھڪڙو ننڍڙو مٺو ڪندڙ وقت آھي.
- کنڊ جي هڪ ننڍڙي پين ۾ وچولي کي وڌندڙ گرمي تي رکڻ گهرجي.
- مسلسل جاري رکو ۽ کنڊ کي هلائي ڏيڻ جي اجازت ڏيو جيستائين اهو مائٽي ۽ ڪارو ڳاڙهو ٿيندو.
- گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
اچو ته ٽي ٽي گڏجي گڏجي تيار ڪيون ۽ ان کي ختم ڪريو.
- شراب ۽ پاڻيء جي ٺهيل کي کنڊ شامل ڪريو (کنڊ هڪ منٽ لاء ٺهڪائي سگهي ٿو، پر اهو تجزيو ٿيندو).
- هن کي زهر مهر ڪر ۽ گڏوگڏ 5 ڏينهن لاء ويهي اجازت ڏيو. هڪ دفعو ٻيهر، روزانو ڇڪيو.
- هڪ ڀيرو ٻيهر اڏايو ۽ هڪ بيٽر سگنل جي بوتل سان ٺهيل بوتل يا ننڍڙو ڪوڊرٽر ۾ وجهي.
- بٽنر جي مقدار کي ماپڻ ذريعي اضافي متاثر پاڻي (يا پاڻيء جو پاڻي) سان ڪٽرن کي ڪٽ ڪريو، پوء اڌ پاڻيء جو اڌ وڌايو. مثال طور، جيڪڏهن توهان وٽ 1 پيٽ بتي آهي، پاڻيء جو 1/2 پيالو شامل ڪريو.
- توهان جي بٽين 12 کان وٺي تائين محفوظ ٿي سگهي ٿو ۽ ان کي ريفريج ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
توهان جي بيٽرس لاء ڪجهه رايا
- هڪ پراڻي بٽين جي بوتل کي ريچل ڪريو يا هڪ ننڍڙي بوتل کي ڊپڻ جي ڪڍڻ سان ۽ هڪ لٺ کڻي.
- توهان جي بٽين هڪ ننڍڙي موڙيندڙ جار ۾ حاصل ڪرڻ لاء هڪ فانو استعمال ڪريو.
- دماغي شراب ايڪو واضع يا پسند جي لاء ڏسو. هي عام طور تي 190 دليل (95٪ ABV) يا وڌيڪ آهن. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هڪ 100-دليل ويڊيڪ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
- ڇو ته هن پروسيس ڪجهه هفتن ۾ ڪيترن ئي مرحلن جي ضرورت آهي، توهان کي ڪٿي جاچڻ چاهيندا هجو. ائين ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو هدايتن کي پرنٽ ڪرڻ ۽ هر قدم کي ختم ڪرڻ لاء جيئن توهان مڪمل ڪيو.