مرگيوز هڪ مقتول اتر آفريڪا سسوج آهي جيڪو مراکش ۾ مشهور آهي. اهي گرائونڊ يا مٽي جو گوشت يا گوشت مان ٺاهڻ آسان آهن، يا ٻنهي جي ٺهيل آهي. مراکش ۾، توهان پتلي ٽن انچ کن ڪڙين ۾ تازي مرجيوز ساس خريد ڪري سگهو ٿا.
جڏهن گهر ۾ ضمير ٺاهي، توهان کي ٺهڪندڙ ساسج جي ڀڃڪڙي ۾ فيڊ ڪري سگهي ٿو يا صرف پٿين يا سلنرز ۾ شڪل ڪري سگهي ٿو. توهان کي مرگيوز مصالحو ۽ ميزبان (هارڊ مرچ پيسٽ) تي هٿ ڪرڻو پوندو. اهي سساج جي نشاني مزاج ۽ رنگ ۾ حصو وٺندا آهن. پنهنجي مرگيوز مزي کي ٽوڙڻ لاء تيار ڪرڻ جي مدد ڪريو يا دڪان خريد ڪيو.
جيئن ڪنهن به سساج سان گڏ، ذائق بهترين ذائق ۽ بناوت کي ٺاهڻ لاء اهم آهي. ڪوشش ڪريو ته انهي کي فٽ تي تمام گهڻو ڌيان نه ڪريو جيڪڏهن توهان کي پڙھڻ جي ضرورت محسوس ڪرڻ جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 500 گرام
- مينهن جوڙو (يا مٽي)
- 4 آون / 120 گرام چمي (گرائونڊ يا عمدي کٽ)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (عمدو کٽ يا پري)
- 2 چمڪندڙ تازا واڳيل (تازو، ڪٽيل)
- 2 چمڪندڙن کي ملائي ملائي
- 2-3 پياڪون هڻيس
- اختياري: ساسيج جواز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو پيالو ۾، سڀني اجزاء کي سوسج جوس (سواء استعمال ڪيو) سواء وڏي کٽ ۾.
- ان جي گڏوگڏ سموري مسڪينن، بوب ۽ هڙيسا کي به ورهائڻ لاء گڏوگڏ ٺهرايو وڃي.
- خاڪو طور تي شڪل ٻيو، توھان ھڪڙو ذخيري کي گوشت گوشت جي ذريعي منتقل ڪري سگھن ٿا ۽ مرگيوزي مرکب کي سسج جوس ۾ داخل ڪري سگھن ٿا.
- بهترين ذائقو لاء، مرغز کان اڳ فرسٽ کان وٺي فرج تي 30 منٽ يا وڌيڪ وقت تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت ڪندڙ مشورا
توھان جي گھر ميجريوز مان لطف اندوز ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. جڏهن ته هنن جي صفائي وڏي خدمت ڪئي وڃي ٿي، اها پڻ کسي يا هڻيون سان گڏ کائڻ لاء عام آهي. سوسج هڪ بهترين سینڈوچ ٺاهيندو آهي ۽ ڪيترن ئي ماڻهن کي پيادا ۾ به گهمڻ ملندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 347 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 85 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 79 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 28 g |