هي چانور جي مونجهل مينهن لاء ناهي. اهو ڪافي ننڍڙو پنڌ ڀريل آهي، تنهنڪري اهو بهترين طريقيڪار سان گڏ هوندو آهي جيڪا ايتري مسڪينن وانگر نه هوندي آهي، جهڙوڪ صفا گوشت ۽ ڀاڙو ڀريل ميون يا ڀاڄي ويري. هتي جو ذائقو ذائقو ٺاهيندو آهي، خاص طور تي سٺيل ميٽي ۽ ڀاڄين سان ملائي.
هن ڪڪڙ ورٿ لاء سڏي ٿو. جيڪڏهن توهان هن کي گوشت جي مڇيء سان گڏ خدمت ڪرڻو پوندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ پيڻ جو تيل (متاثر ٿيل گرم مٺا کڻي، جيڪڏهن توهان وٽ هجي)
- 1 ننڍو اڇو کاڌو (مٽي ۽ ٻاري)
- 2 واھ (مٽي ۽ ٻھ)
- اڻ ڳاڙھو ڪڻڪ جو ٻه پيالو ڳاڙهو اڇو چانور
- 1 جالپني مرچ (
- ٻجھي ۽ تمام عمدي ڊاھي )
- 2 سائي تي پياوري جو قد (ڪٽ، ۽ سائي ۽ اڇا حصا استعمال ڪندي، ريٽ ختم ڪرڻ)
- 4 ڪڪڙ ڪڪڙ برائوس (گھر ٺاھڻ يا ھڪڙو دٻو مان)
- 1/4 پيالو ٽماٽو چٽ (پياليج ٽماٽو، ڪينجهر يا گھر)
- 1/4 پيالو ٿڪ چشمو (ھڪڙي يا بوتل کان، يا گھر کان)
- 1/4 ڪڪڙ جي زمين جو جگر
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
اهو ڪيئن ٺاهيو
وچولي گرمي برتن ۾ تيل کي گرمي گرمي مٿان ختم ڪريو ۽ ڊي ڊيز تي محفوظ ڪريو. جڏهن ته جوز (چاڙها) تازا بدليا آهن، ايٽ، چانور، جالپني مرچ ۽ گرين پياز شامل ڪريو. سيٽ، اڪثر وقت روانا ٿيا، ايتري تائين چانورن جي سونا شروع ٿيڻ شروع ٿيندي.
ڪڪڙ برائوٽ، ٽماٽو چٽ، چائل ساء، سيڄ ۽ آيانگو شامل ڪريو؛ هڪٻئي سان وڙهڻ. مرکب کي ڪوڙي ڏيڻ آڻيو، پوء ان کي ڦوڪيو. چانورن جي ڪپڙي تي پکڙڻ جي هدايتن کان پوء 17 منٽ لاء برتن جو ذخيرو ڪريو ۽ وڌو وڌو.
جڏهن چانور پکايا ويندا آهن، ته گرميء کان ٻاھر ڪڍو، لڪل ڇڏڻ تي. 20 منٽن لاء ويھ
جڏهن خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي، هڪ ڏند ڪڻڪ سان پنهنجو مزيدار مسڪينن واري ميڪسيڪو چانورن کي فلايو ۽ وڏي چمچ مان ڌوڪو ڪريو.
مسليڪل ميڪسيڪو چاڙن تي تبديليون:
ميڪسيڪو چانور هميشه ٿورڙي سٺي يا سبزي سان گڏ هوندو آهي جڏهن پاڻي شامل ڪئي ويندي آهي. تازو يا منجهيل ذرا ڀاڄيون (جهڙوڪ سائي مرچ، گاڏيون، سائو ميون، اسڪوشي)، ڪڻڪ ڪٿا، پکايا وينداan يا ريموٽ ڀريل هئا.
تازو جڙي تازو تازو چانورن لاء ٺاهيندا آهن. خدمت ڪرڻ کان اڳ توهان جي چانورن جي صحيح ۾ ڪجهه ڪٽيل سلنٽ يا گوري کي ڍڪايو.
پنهنجي چانور جي مٿان ڪجھه مٿاهون مٿاڇرو جيڪو بناوت ۽ ذائقي ۾ تڪرار سان آهي، جهڙوڪ ڪجهه ڪتب آوسودو يا هاريل ڳريل هڻڻ، ڀريل پوڻ واري سلائسن ، يا لاڙي واري ڪمن جو هڪ خوشبو.
ڪجهه مڪمل ڪريو، تازي جالپني مرچ برتن ۾ رکڻ کان اڳ سمر تائين؛ جيستائين اهي ايترا برقرار رهندا آهن، اهي تمام گهڻا تڪليف شامل ڪرڻ کانسواء چانورن جو ذائقو ۽ ذائقو ٿيندو. چانورن جي هر حصي ۾ هڪ سڄو مرچ سرن جو حقيقي چرچو آهي. ڊنر اهو فيصلو ڪري سگهي ٿو ته ڇا ڪرڻ يا ان کي پلاٽ تي ڇڏي ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 186 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 533 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 38 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 6 |