ھي بحريائيائيپي پزا جو ھڪڙو پيزا ھڪڙو اطالوي دادي جي ياد رکندي آھي. گوشت جو گوشت چشمي جي چوٽي تي مٿي هوندو هو، فوڪيڪيا وانگر، ۽ پوء ان کي هر شي جي شين سان جيڪا سهڻي هجي ها.
جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجو پيزا ڪرسٽ ٺاهڻ جو وقت نه آهي، انهي جي بدران تيار ڪيل ڪرسٽ کي آزاد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- خاموشيء لاء
- 3 پيالو تمام مقصد اٽو
- 2/4 ٽسپ. فعال سڪل ٿورڙو (دستياب ٿوري هجي)
- 2 ڪٿان
- زيتون جو تيل (اضافي، برش لاء اضافي)
- 1 سڪا. لوڻ
- 1 tbsp. کنڊ
- 1 پيالو پاڻي (گرم، 110 درجا ف)
- خاطري ڪرڻ لاء
- 1 پٿر جو بيارو (يا، زميني چيم)
- 1 وچولي تيزي (diced)
- 1 tbsp.
- جڌل جيو
- 2 ڪٿان
- ٽماٽو پيسٽ
- 1/4 پيالو پاڻي
- پوک، ذائقو ڪرڻ
- تازي زمين ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 پيالو پيٽ (ڪٽ)
- 8 آلو.
- آرڪيچڪ دليون (چروڪي)
- 4 آلو. نوڪري (ٻڙي)
- 2 ٽلوٽ (ڊاھي)
- 4 آلو.
- فيٽا پنيس (ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هن جوڙائي ڪر
- هڪ وڏو ٿانو يا ٿانو ميڪن واري ٿانو مزي ۾ ٿانو ٿلهو، آلو، لوڻ، کنڊ ۽ خمير کي ٺهرايو. تيل ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. جيڪڏهن هٿ سان ٺاهيو وڃي ته ٿڪو ڇڪڻ واري مٿاڇري تي اٽي وڌو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين گندگي ڪريو. مشين پاران، 5 کان 10 منٽن تائين ٿڌي کائي جيستائين ايتري ۽ لچچدار آهي.
- هڪ بال ۾ آو ٺاهيو ۽ رولنگ ٿيڻ کان پهريان 15 منٽن تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- تندور کي 400 درجا ڪرڻ کان اڳ.
- روشني سان گول گول پيزا پين (15 1/2 انچ انچ) زيتون جو تيل سان. آٹا ختم ڪريو ۽ پين ۾ دٻاء ڪريو. ان کي ٻيهر 10 کان 15 منٽن تائين ٻيهر آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٽوش کي برش ڪرڻ کان اڳ زيتون جو تيل کڻي برش ڪريو.
چوپائي تيار ڪريو:
- وچولي تيز گرمي تي برائونء جو گوشت وڏي سؤٽ ۾ رکي جيستائين سڀني گلابي غائب ٿي.
- ايتري تائين، تقريبن 5 منٽن تائين ساوڪ ۽ ساوڪ شامل ڪريو. جامي، ٽماٽو پيسٽ، پاڻي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- ان کان سواء 5-10 منٽ لاء سمير.
هن پزا کي ڇڪيو:
- هن جي گوشت کي پيس ڪرسٽ تي گوشت چٽيو. سپاچ، آرڪيچيون، مشروم، ٽنڊو ۽ فوٽي پنيس سان.
- ڪڇ جي شروعات ۾ 400 درجا 25-30 منٽن تائين پکڙندا، يا ڪرسٽ ڪنڊن جا نالا ڪڻڪ آهن ۽ پني پٿرن تي پٿل آهن.