وينسن سان رائس سان کري

سيپ، ڪيري پاؤڊر، ۽ ٻين مصالحو ۽ سيشننگ هن سوادج نسائي ۾ وينسن جو ذائقو.

توھان شايد ھن ٽائيپ ۾ ليان بيف استعمال ڪري سگھو ٿا. ٽيللوزن يا سورن جي خوشبو هجي ها، بدران وينسن جي لاء.

جيڪڏهن گوشت يا وينسن جي گهٽ ٽينڊ واري ڪٽي استعمال ڪندي آهي (جهڙوڪ رڪاوٽ روسٽ، چيڪ، يا رمپ ڪنڊن) وانگر، برائوزر سان گڏ گڏوگڏ، ان ۾ ٽنڊو ويندو آهي.

هاريء جي زردي کي ساس مالدار بڻائي ٿو، پر اهو ختم ڪري سگهجي ٿو.

گرم پکا چانورن يا نوڊلس مٿان هن سوادا رسوئي ويڙها پيش ڪريو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 پيالو جوش (ڪٽ)
• 3 لٺ سلائي (ڪٽ)
• 2 وچولي سيب (پيش ڪيل، مرضي منٽ)
• 2 پونڊ ويزين (ننڍا ننڍا، ڪٽ جي سائيز ۾)
• 3 کان 4 چمڪندڙ سبزي کا تيل
• 2 ٽيچون
• کري پائوڊر
• 1 ڪٿان لوڻ
• 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
• 1/4 ڪٿان جو ميدان
• آڱرندڙ (يا 1 اسڪين چاسن کي تازو جگر ڳري)
• 1/4 چاچو
• ٽيبسوڪو ساس (يا ڪٽيل مرچ مرچ)
• 1 1/2 ٽپيپوز ويسٽ ويئرسيرائر
• 2 پيالو گوشت واري اسٽاڪ (اڻ سڌريل يا گهٽ سوڊيم)
• 2 چانهن جا ڳوڙها پاڻي
• 1/2 کان 1 پيالو
• بيماري ٿيل کير (يا ڪاٺڪو ڪمي)
• اختيارن: 1 هيڪاندي جي زرخيزي (سٺو ڀريل)
• 3 پيالو چانور (پکا)

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. سبزي جي تيل جي 2 چمڪندڙن ۾، گوشت جو ساٿي، ڳاڙهو ٿي، ايتري قدر ڪٿان. پلاٽ، ڪپڙا ۽ تيزيف کي ختم ڪريو جيستائين توهان اس کي خاطري ۾ شامل ڪرڻ لاء تيار نه آهيو.
2. پیاز، ٻرندڙ، ۽ سيپل جو اسلوب تائين، وڌيڪ 1 ٻيون چمڙن جي سبزيج تيل سان گڏ شامل ڪريو. ايتري تائين جوش، پختو ڪرڻ، ڳاڙهو ڪرڻ، تيستائين وڌو وڃي.
3. 5 منٽ لاء ڪيري پاؤر ۽ شائٽ ۾ ٿڪايو. باقي بچاء ۽ گوشت برائوٽ شامل ڪريو؛ تقريبا 20 منٽن لاء. موسمي سان چشمي ۽ ٺهڪندڙ وڌيڪ کري پاؤر، ڪشير لوڻ، ۽ مرچ، جيتري هجي.

1. ذوق لاء آٽو ۽ پاڻي ٺهرايو ۽ 5 منٽن کائي، ٿڪيل ٿڪڻ تي روانا ٿيا.
2. گرميء تان هٽايو ۽ اها اٽڪل 30 منٽن تائين اٿي.
3. هڪ ٿانو ۾، هڻڻ واري کير يا ڪمي کي هڻڻ واري هاريء جي هڻندو آهي. يا هاريء جي زردي کي ڇڏايو.
4. ريٿ کيري واري جوش ڪريو ۽ پکا وينسن شامل ڪريو.
5. ٿڪيل کير يا ڪمي جو مرکب ۾ وڌو. ڳاڙھي رھيو، رڳو ھڪڙي ھڪڙي پوائنٽ ڏانھن، پر زور نه ڏيو.
6. گرم پکا چانورن جي مٿان وڪرو ڪرائين.