اهو ڪارو اکين واري مئل ۽ سسج کيسريل طريقي سان سٺي خوش قسمت آهي، ڇاڪاڻ ته ڪارو اکين جيان (ڍنگ جي نمائندگي ڪندڙ) ۽ ڪڪرار چڻڪ (نمائندگي ڪندڙ پئسن جي نمائندگي) کائڻ وارا نئين سال جي لاء سٺو قسمت سمجهي رهيا آهن.
هي اساسول ڏکڻ ڏاکڻي ٽيڪنالاڪ کي ڏنا، سادو سوسيج ۽ ڪوري ڪڻڪنگ سان ڀريل نڪرندو آهي. پر هن طريقي سان سال جي گول جي استعمال لاء ڳڻپ نه ڪيو. اهو سٺو آهي. هتي ڪڪرن جي رهنمائي ڪرڻ کان پوء، هيٺيان ڪارا وارڊ مئل جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪيسرول لاء:
- 1 پونڊ ڪيلبيسا (يا ٻي ڪڪريل موٽن جي ڪٽ ساسج)
- 1 وچولي تيزي (مٺي، کٽيو)
- 1 چيمن جو زيتون جو تيل
- 3 برون پلون (عمدي منٽ)
- 2 واه ڪارو ڳاڙھو (مٽي)
- 1 شايد / 14.5 يوون ڪڪڙ جوش
- 1/2 ڪڪڙ گرم گرم چٽ (يا ذائقو)
- 1 سسٽم / 10 ونس ٽڪري وارو گردن (منجهيل ڳاڙهو؛ ڳاڙهو ۽ وڌيڪ نمي جي نچوڙي نڪتي)
- ڪيني جي چوٽي لاء
- 1 1/2 پيالو ڪنڊو
- 1/2 1/2 پيالو تمام مقصد اٽو
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/2 ڪاس چاچ پچائڻ وارو سوڊ
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 2 ٽيچون کنڊ
- 1 1/3 پيالو پوپٽ
- 1 وڏو ڳاڙهو (هلڪو پٿر)
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 1/2 پيلا اڳددار پنيس (ڀريل)
- 1/4 پيالو پردو (عمدو کٽ)
- گارنش: ڳاڙهو ڪماڙ ۽ کٽ اجماع
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چرس کي شروع ڪريو: تندور کي 400 درجا مفاصلي کي گرم ڪريو .
- ٻليس سوڍا انچ انچ گاڏين جي وچ ۾، پوء هر گول اڌ ۾ ڪٽ ڪريو.
- زيتون جو تيل ۾ ٻنيون، گيره، ڳڻي، ڪپڙي، سٽ سسج ۽ مٺي جوش ۾، ايتري قدر جو تيز ٿي وئي. لوسن ۽ سوٽ شامل ڪريو وڌيڪ 1 منٽ.
- ڪارو ڳاڙھو مٽي، ڪڪڙ جي ورٿ، گرم چٽ، ۽ ڪاروار جي ساگر ۾. هڪ ڪنڊ تي، گرميء کي گهٽائڻ، ۽ 10 منٽن تائين ختم ڪري ڇڏيو.
- کائڻ واري ٻڏڻ کي ٺاهڻ لاء: جڏهن سسج ۽ مٽي کي سمجهه وٺندي آهي، تياري وٺڻ جي. گڏوگڏ ساوڪ، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر ، سوڍي سوڍي ، لوڻ ، ۽ کنڊ جي وڏي ٿانو ۾. پوپٽ ۾ رڌل ، هيڪل، سبزي جي تيل، ڪپڙو پنيس ، ۽ سنسڪرت کان وٺي ٻلو.
- جڏهن ساسج ۽ ڪارو اکين واري مٽي کي سمجهه ۾ اچي وينديون آهن، ساڳيء ئي اوونٽروٽ واري گيري اسڪيلٽ ۾ چمڙي جي چوٽي تي بيهاريندڙ به ساڳئي سطح تي. ڪٿان 30 کان 40 منٽ تائين پهچايو جيستائين ڪنڌ ڪٽي ٿي وئي ۽ ناراض ٿي وڃي.
- خدمت ڪرڻ لاء، هر مهمان جي ڪنڊ ڪڙڇ مان پڪ ڪن ٿا. جيڪڏهن گڏي جي گڏپ جو وڏو ڪشادو ۽ ڪپڙو پسمي واري ٿڪڻ سان، مٿي چاهيندا.
ڇا اها پيرا يا ڪو بين آهي؟
ڪارا-ڳاڙهو مٽيء جا گهڻا نالا آهن، پر ڳئون سان لاڳاپيل مٽيء جي ٻنيء سان لاڳاپيل هونديون آهن. ڪنگڻ، ڪنگڻ، مين، سوياين ۽ ٻين قسمن جي. وڌيڪ خوش قسمت سان، توهان جي لاء ڪارو ۽ ڳاڙهو مٺي سٺو آهي - ٿڌي ۽ سوڊيم ۾ گھٽ، لوهار ۽ فائبر ۽ کوليسسٹرف آزاد ۾ اعلي، ڳاڙهو گوشتका 1 औंसको रूपमा पकाइएको एक 1/2 / پرڊم گائيڊ پيمامڊ تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 525 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 1،028 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 43 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 22 g |