بورززيڪل پولش جو اصطلاح آهي ڪنهن به سر سوپ جي لاء. بيٽ بارسزڪو ۽ سفيد بارززڪ، ڪائيلاباسا-پاڻيء وارو پاڻي سان ٺهيل آهن، سڀ کان وڌيڪ عام آهن.
تخليق بيبي بورسزيڪز لاء اهو پڙهيل هڪ شاندار مگني رنگ رنگ آهي جيڪا تازو گوشت يا ڪينس يا جريڊ بيٽ سان ٿي سگهي ٿي. سوڌو ڏند ڪشمي جي بدران ڪشميري کان وٺي اچي ٿو، جيئن بورجز لاء ٻين رستن واريون شيون عام آهي.
هي گرم يا سردي جو اضافي اضافي سرس کريم، ڊيل ۽ ٻيلين ٻٽا سان ٻڌل هجي. اهو گرم ٿڌي وقت تي تازو ٿئي ٿو جڏهن برف ٿڌو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 ڍڪيون (ڌاڙهو، يا 2 پيالو ٿڪايو يا ٻرندڙ ٻير)
- 4 پيڪ اسٽاڪ (
- گوشت يا سبزي )
- 1 چچا چچا کنڊ
- ڊش لوڻ ۽ ڪارو مرچ
- 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
- 2 ڍڪيون اٽو (سڀ مقصد)
- گارنش: تازو ٻوڙي (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي سون کان 400 فوٽن ۾ لفٽ واريون الومينيم ورق ۽ ٿلهيٽ ۾، تقريبا 30 کان 45 منٽن تائين. جڏهن هلائڻ لاء ڪافي ٿڌو، هڻ ۽ پيس ڪن.
- هڪ وچولي پٽو ۾، اسٽاڪ کي ڪوف پهچائڻ، چادر، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 10 منٽن کي ڌڪيو.
- ھڪڙو ٺھيل يا کاڌي پروسيسر ڏانھن منتقل ڪريو ۽ صافي تائين، ۽ برتن ڏانھن موٽڻ.
- منجهس ساڙ ڪڻڪ سان گڏ ٺهيل گڏوگڏ. ٽٻر جو ڳاڙهو ٺڪيل ٺهيل هڪ سوء سان گرم سوپ سان لڳل آهي. طمع ٿيل معدني ڪشميري باقي سوپ تائين منتقلي ڪريو ۽ آسانيء تائين وڃي ويس.
- سمير کي خام لوڻ جو ذائقو چوڪيو ۽ سوپ جو ڳوڙهو ٿيندو، پر سختيء سان نه وڌو.
- هڪ برف-پاڻي غسل ۾ جلدي جلدي يا ٿڌي جلدي ۽ سرد خدمت ڪرڻ لاء سرفراز ڪريو. گارنش ڊيل، ٻيلين ٻير ۽ خاڪ جي ڪمي سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 221 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 17 ميگا |
| سوڊيم | 928 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 9 g |