ڪي ٿائي پچائڻ وارا اجزاء
ٻيٽ پالينڪ ۽ مصالحن جو هڪ لازمي حصو آهي. ميلاپ ۾ استعمال ٿيل آهي، انهن کي حاصل ڪرڻ ۾ چار ضروري ٿاني ذخيرو حاصل ڪرڻ ۾ مدد: نموني، ڳاڙهو، مسالائتي ۽ مٺي.
تقريبن هر ٿائي تلاوت جي پيسٽ سان شروع ٿيندي آهي. جڏهن ته تيار ٿي ٿڪائي ٿئين پيچين (جهڙوڪ ڳاڙهي، ڳاڙهي ۽ گرين ڪيري ) خريد ڪرڻ لاء ، اهي پيڪيجازي ڪيل مسالا سان گڏ توهان کي ذائق ۽ خوشبو نه ڏينداسين. غذائيت جو ذڪر نه ڪرڻ لاء.
ٿائي پائيلي ۾ پادريء سان روايتي طور تي سڀني مصالحن جو استعمال ڪيو ويو آهي ۽ مٽي (ڪجهه تازا ۽ ٻين کي ٻوٽي) پٿل ۽ هاڻ سان گڏ ٺهيل هو. جڏهن ته ٿائي ٿڌي شين اڃا به هن طريقي کي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن، هڪ کاڌي پروسيسر هڪ مناسب ۽ مناسب متبادل آهي.
گهڻائي پٿرن جو تعلق بهز (يا پياز)، لوسن ۽ ڳاڙهي يا ڳاڙهي رنگن سان شروع ٿئي ٿو. هن ۾ شامل ڪيل ڪجهه مصالحن ۽ جڙي جا شايد مختلف قسم جا آهن، خشڪ يا تازي ڪور، ٿائي مرچ پاؤڊر، گلگالل، سائي سائي مرچون ، لڪاڙ ۽ ڍير شامل آهن. ڪفير جي ليمن جي پٽن پڻ هڪ عام جزو آهي، اهي پادريء لاء هڪ منفرد طور تي ٿائي ذائق يا سوز ڏيڻ کي.
لونڊوڊ ٿائي پائيڪن ۾ مختلف طريقن سان استعمال ٿيندو آهي. ڪجهه کاڌن لاء، کاڌا ۽ زخم ٿي ويندو آهي، ٻيو ڪڏهن سدو ۽ ٻرڻ لاء خوشبو ۽ ذائق ڇڏڻ لاء ڊگهو ڪڪر ۽ ٿڌا "(ٺوڪيل" (ڪيترن ئي هنڌن تي ٿوري ۽ ڪائنات يا اڃا به تيزيء سان ڪٽي) ۾ کٽيو ويندو آهي.
گنگنگل اننگا جو هڪ تعلقو آهي، جيئن تازو گرمي آهي.
جيڪڏهن توهان گليگال نه ڳولي سگهون ٿا (عام طور تي شمالي آمريڪا ۾ ايشيائي کاڌي جي دڪان تي عام طور تي خريد ڪيو ويندو آهي)، آپ جمننگ کي تبديل ڪري سگھو ٿا. هنن جا پاڙ (دراصل ٿرز) قيمتي غذائي ۽ گھڻي واري ذخيري ڪيترن ئي ٿاني وينجن کي شامل ڪن ٿا.
آخرڪار، ڪا ڪائيائي کاڌي جي بغير تازي تازي تسلسل پوري ٿي سگهندي.
ٿيا پنھنجي ڪڪڙ ۾ ڪيترن ئي قسمن جي بصري جو استعمال ڪندا آھن، مٺي دريائي، ۽ ٿائي پاڪ پٿريلي شامل آھن .
ٿائي مواد جي اسان جي سھولت ڏسو ھي جاب ۽ مصالحن تي، وڌيڪ تصويرون، تصويرن سان گڏ اوھان کي پنھنجي ايشيائي ايشيائي اسٽور يا مارڪيٽ ۾ ان جي سڃاڻپ ڪرڻ ۾. يا ايشين فوڊ اسٽوريج يا مارڪيٽ ۾ ٿائي آئوٽ لاء منهنجي ڪئين دڪان کي ڏسو . ٿائي ترڪيب لاء، هيٺ ڏنل لنڪ ڏسو.