ھي ٿوري ڳوڙھي ڀريل چانور رنگائ، آسان بڻائڻ، ۽ حيرت انگيز آھي. تازو يا منجهيل ڍڪيل سان ٺهيل آهي ، هي ڀاڄيون چانور جي تلاوت پڻ جايون ڏيکاري ٿي، جهڙوڪ چشمي جوش، تازو سڄو ۽ مٽي.
Turmeric خاص جزو آهي، جيڪو ڀاڄيون چانورن کي گلابي ڏئي ٿو، ۽ ان جي ناقابل اعتماد صحت جي فائدي سبب، هن ماهر جي اضافي هن طريقي سان هڪ نيڪي لاء توهان کي علاج ڪري ٿو. لفافي جي چانورن کي استعمال ڪرڻ جو بهترين رستو - چانورن جو جيڪو ڪيترائي ڏينهن پراڻو آهي اهو سادو پر انتهائي سوادج طريقي سان ڀرپور آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پيالو پکا چانور (ترجيح ڪيترن ئي ڏينهن پراڻي)
- 10-14 وچولي خام ذرا (گوليون ختم ڪري ڇڏيون آهن) جيڪڏهن منجهيل ڪڻڪ جو استعمال ڪيو وڃي ته انهن کي ٿلهي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڪيو وڃي)
- 1 پيالو منجهيل پيالا
- 1/2 پيالو تازو قطار (ٻرندڙ ڪٽ)
- 3 چشمي جوز (اڇلائي)
- 2 ڪٿان اڇو شراب (يا اڇو پائڻ واري شراب يا شيري)
- 3 آڱر گلاس
- 2 هيڪ
- 3 طبسم. تيل (جهڙوڪ ڪينولا)
- لاء ڏاڪڻ لاء تيار:
- 1/2 ٽيچ.
- ڪڻڪ پيسٽ (ايشيائي / چيني خوراڪ جي دڪان تي جار جي طرفان موجود آهي)
- 1 1/2 ڪڇو. مڇيء جو بچاء
- 1 سڪا. کنڊ
- 1 tbsp. سويا ساس
- 1/4 ايس ايس. زميني اڇا مرچ (سڀ کان وڌيڪ سپرڊارڪي اسپيس بيسس ۾ موجود آهي)
- 1/4 تائين 1/3 اسپين. هيرامڪ (منحصر ڪئين "پيلي" توهان جي چانورن جو هجڻ چاهيو ٿا؛ جيڪڏهن استعمال ڪندي جمري کي ڇڏيو
- زعفر چانور)
- 1-3 اسپين. مرچ چٽيل (ٿڪندڙ ڀاڄيون چانور لاء ڇڏايو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
توهان هن طريقي سان سهڻي يا زعفر چانور سان ڪري سگهو ٿا. زعفران چانورن کي ڪيئن ڪرڻ جي هدايتن لاء، ڏسو: آسان آسان زعفران چانس جو طريقو.
- ٿڌي، پکا چانور سان شروع ڪريو. جيڪڏهن توهان چانورن جو تازو ٺاهيو ويو آهي، ان کي ريفريجريٽر ۾ ڪيترن ڪلاڪن تائين ڇڏيندا آهن ان کي لڪي سان سڪي سگهجي ٿي.
- فرياد چانڳ پچائڻ جو طريقو: پهريون ڀيرو، توهان جي پکا چانور لامبي ۽ گڏجي گڏ ٿي ويندو. ان کي الڳ ڪرڻ لاء (اهو گهڻو بهتر ڀريل چانور جي لاء ٺاهي ٿو)، وڏي وڏي ٿانو ۾ چانورن کي رکي. 1 ٽيچ تيل شامل ڪريو. هاڻي توهان جي آڱرين کي استعمال ڪرڻ لاء تيل کي چانورن ۾ وڌو ۽ پمپ کي الڳ ڪريو. جيستائين چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ يا گهٽ الڳ ٿي وڃي جيستائين توهان جي آڱرين ذريعي ڪم جاري رکو. الڳ ڪريو.
- گڏجي هڪ پيالو ۾ ساڙ-فرري ساس اجزا ملائيندا. زعفران چانورن کي استعمال ڪرڻ جي خاطري کي ختم ڪريو. الڳ ڪريو.
- وچولي تيز گرمي جي مٿان ھڪڙي وڏي يا وڏي فڻنگ پين کي جاء ڪريو. جڏهن ته گرم گرم آهي، 2 چمڪسوڻ جو تيل اضافي ۽ لوڻ ۽ چنبڙيل شامل ڪريو. ٽي منٽ 1-2 منٽ، يا جبرئيل گلابي ۽ پٿري آهي. ڪجھ اسپا شامل ڪريو شراب / کاڌي پائڻ واري شراب جڏهن به وڪو سڪي ٿي ويندو آهي.
- پڪا ڍڪڻ ۽ پنهنجي ڀر واري لسن کي پنهنجي وڪو يا پين کي ڀريل. ٿوري وڌيڪ تيل کي ٽوڙي جي مرڪز ۾ شامل ڪريو، پوء هن جاء تي هڏن کي ٽوڙيو. جلدي انهن جاڙا هڻندا (جيئن ته توهان کي ڳاڙهو هڻي ٺاهيندا هئا) اٽڪل 1 منٽ. نوٽ: جيڪڏهن توهان ڳاڙهو ڪڙيون توهان جي وڪو يا فڻ جي پين جي هيٺان ڳولي سگهو ٿا، توهان هڪ الڳ پين ۾ هڻيون پڻ اسڪيم ڪري سگهو ٿا ۽ پوء انهن کي شامل ڪريو.
- هنن آخري ٿورن مرحلن لاء (گرمي تيز گرمي) لاء واڪ يا فڻنگ پين گرم رکو. چانورن ۽ مڻن کي شامل ڪريو، پوء مٿان چاول وجهي، چاول کان وڌيڪ ممڪن آهي ته ان کي وڌايو.
- جلدي جلدي "چمڪڻ" واري وڪو / پين ۾ چانورن کي شروع ڪندي، ڦوڪندڙ وانگر حرڪت ڪندي (پين جي تري کان ڪڍڻ). هڪ لوڻ جي تري واري چادر يا پلاسٽڪ "هئڻ فلپپر" کي چڱي طرح ڪم ڪري ٿو. انهي طريقي سان 3 منٽن تائين، يا هن چانورن ۽ مڻ تائين گرم ڪرڻ لاء "اسٽند-ٻڪڻ" جاري رکو. ٽوپ: جڏهن چانور ڪيو ويندو آهي، توهان اهو ٻڌندا ته اهو "پاپ" واري وڪو ۾ شروع ٿي.
- لوڻ جي لاء چانورن کي ٽيسٽ آزمائي ٿو (مون کي ڳولي ته اهو ئي گهٽ ۾ گهٽ نموني آهي). جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿوري وڌيڪ مڇيء جي چٽ (لوڻ جي بدران)، هڪ وقت ۾ 1/2 ڍڪ شامل ڪريو ۽ اسٽند فريڊ جاري رکو جيستائين مطلوب مزو حاصل ٿئي. گرميء تان هٽايو.
- چشمو جوش ۽ چاڙهي مٿان چوٽي مٿان اڇلائي. گرم هوا کي سڌي طرح وڪو / پن کان مٿي ڪريو. وڌيڪ رسمي موقعي لاء: ڪڪمبرس سلائسن سان گڏ خدمت ڪرڻ وارو ٻاهران لڪير. چانورن کي ڇڏڻ تي زور ڀريو، پوء چشمن جو پیاز ۽ ڪورين سان چشمو. انهن لاء جيڪي وڌيڪ اضافي مسڪينن وانگر، پاسي تي ٿائي چلي جي چادر جي بوتل سان خدمت ڪندا آهن.