هي پڪل ٽليپيا نسائي ٿائي لذيذ ۽ آسان بڻائڻ ۾ آسان آهي. جڏهن ته ساڳي ئي ڊڪٽي تھائیڊيا ۾ اسٽيم ڪيو ويندو هوس، مون کي اهو آسان بڻائي رهيو آهي ۽ نتيجو جيئن ئي مزيدار طور تي. هي تپليا جي تلاوت انار جي اونداهي مال جي خصوصيت آهي، جنهن جو هڪ ميوو آهي جيڪو ايشيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ وڌندو آهي. پنهنجو پاڻ کي آسان بنائڻ ۽ تيار تيار تيار پيسٽ چيني، ايشيائي يا هندستاني کاڌي جي دڪان تي خريد ڪريو. چيز جو مٺي ۽ ڳاڙهو جو ميلاپ آهي، مرچ، لوسن ۽ انگن جي نوٽس سان. نوٽ ڪريو ته ٻين قسمن جي اڇا مڇيء واري مڇيء جي هن طريقي سان ڪم ڪندو جيڪڏهن توهان طلوع نه ٿا ٿين، جهڙوڪ ڪوڊ، اڪيلي، سنوپر وغيره وغيره.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٽيلپيا (2 يا 3 اڇلي مڇيء جهڙوڪ ڪوڊ، اڪيلي، سنوپر وغيره) وغيره
- 1 مٺل فوج (تازو)
- 3 چشمي جوز (اڇلائي)
- تمارند سوس لاء:
- 1 ڍڪيل آکاڻين پيسٽ (چيني، ايشي، يا انڊين کاڌي جي دڪان تي موجود آهن)
- 1/4 پيالو پاڻي
- 2 چمڪندڙ چيما مانڊر (يا ڪوڙا ڳاڙهو يا 1 1/2 چمڪندڙ چمڪندڙ شيڊول، ذوق ۾ آڻيندي)
- 3/4 چاسون
- ڪڻڪ پيسٽ (ايشيائي / چيني خوراڪ جي دڪان تي جار جي طرفان موجود آهي)
- 3 چمڪيون مڇيون چٽيون
- 1/3 پيالو
- ڪنڊي (تازو ۽ ڪٽو؛ ٻنهي پاڙن ۽ پنن ۾ شامل آهي)
- 2 ٽيچون
- Nam Prik Pao (يا ٻيا لال مرچ چاس متبادل)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 ٽڪرا انگور انگن (انگن جي ٺھيل، گرٽي يا ڪٽي پتلي ۾ ڌاڳو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳن ۽ مٺو سڪي مڇي. لوڻ واري پائڻ ۾ پائڻ واري جڳھون رکون (ترجيح سان هڪ تنگ فوري کاڌ سان.) يا توهان ان کي ڍڪڻ لاء ٽن ورق استعمال ڪري سگهو ٿا).
- سڀني ساس پين ۾ گڏوگڏ سڀني "Tamarind Saus" اجزاء کي جاء ڏيو. جلدي گهٽ ۾ گهٽ وچولي گرمي تي گرم ٿي جيستائين توهان يونيفارم جهڙي پختي حاصل ناهي.
ٽپڻي: مشق ۾ کنڊ جو مقدار تمام گهڻو نظر اچي سگھي ٿو، پر ضرورت اها آهي ته لامحدود ذخيري جي بيماري ختم ٿي وڃي - که چيرته تاسو د هغو خلکو څخه يو چې د غذايي ډبي ذائقان خوښ نه وي ٿائي واٽ هميشه 4 وڏن ذوق جو توازن رکي ٿو: مٺي، ڳاڙهو، مسڪين ۽ لوچي.
- ذائقي کي چيسٽ آزمائي ٿو، وڌيڪ کنڊ جو ڳاڙهو ٿيندو يا ڪافي مڇيء کي وڌيڪ مڇيء جي چٽ ۾ شامل ڪندو. اگر آپ کو پسند ہے تو اسپيکيئر - ٻيهر، انهي خاص ٿائي بيلنس جي ذائقس کي وڌيڪ تلاش ڪريو.
- مڇيء جي فلورن مٿان چٽ جي 1/4 کان 1/3 تائين. باقي کاٻي پاسي ڪريو ۽ ٿوري دير لاء گرمي کان وڌيڪ گرمي رکو.
- سوٽ / اچار ۾ ڪيترن ئي دفن کي فلپس مٽايو، پوء 350 کان 15 منٽن تائين ڪپڙا ۽ ڪيڪ ڪريو، يا مڇيء کي پکايا ويندا. جڏهن گوشت مچيء کي آسان بڻائي ڇڏيو آهي ۽ نه ئي مترجم هوندو آهي. نوٽ جيڪي گهڙي فلورا کي 20-25 منٽ جي ضرورت هجي.
- جڏهن مڇيء کي پکا ڪيو ويندو، ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيو. پليٽين پليٽ يا فرد جي پليٽ تي بيڪنگ ڊش مان جڳهه ڪڍو. ڇڪايو ويندو آهي، ساڄي ڪپڙو جو تازو ۽ تازو جهاز آهي. ENJOY!