هندستاني سبجي (يا سبزي) ۾ ڀاڄيون سان پکايا ڀاڄيون ۽ ڪيئي ذخيرو شامل هونديون آهن، ۽ اهو ڀاڄيون حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. اهو فائبر ۾ اعلي آهي، ڳڻپيوڪر ۾ گھٽ ۽ ذائق جو پورو. جڏهن رستوران جو نسخو هڪ ڳري، مٺائي موهيندڙ آهي، اهو هڪڙو ناقابل اطمينان طور صحت مند آهي، سائي واري مٽي، گويا ۽ ٽڪري سان گڏ ڪافي گهڻا مالا مالا آهن. اهو ويجهو ۽ گليٽ آزاد آهي.
ڳاڙهو چانور سان گڏ سڄو-ڪڻڪ جي آڱرائي، مٽي ٻني ٻيرڙو، يا دل جي کائڻ وارن دال سان گڏ ڪن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو سرسري تيل (ڪينال يا سبزي جي تيل کي گهٽ مستند ذائق لاء متبادل بڻايو ويندو)
- 1 tbsp. ٻجهي ٻاجهه
- 1 tbsp. سڄو جرام ٻج
- 2 تي، کٽيو
- 1 tbsp. تازو جگر، منڊل
- 1 tbsp. تازي جالپينو، منڊل
- 1 tbsp. سرزمين
- 2 سڪا. ڪنڊيئر
- 1 سڪا. گرم مصالحو
- 1 tbsp. فيڪٽري (اختياري)
- 1 وڏو ڳاڙهو، ڪٽ
- 1 پيالو گرين مٽي
- 3 وڏا پيٽ، ڪٽ
- 2 ٻر مرچ، ڪٽيو
- 2 پيچرا پيالا
- ڊش لوڻ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي skillet ۾ ڪوالولا يا سرسري تيل کي گرمي ڪريو. مٽي ڳاڙهو ۽ گڻ ڪجهه منٽن لاء ڪيئي ٻجايون، جڏهن ته اهي اهي ٽڪريون شروع ڪن ٿا.
- پیاز، انگور، ۽ جالپني مرچ شامل ڪريو، ۽ اضافي 3-4 منٽن لاء اضافي لاء. ڦرندي، ڪنڊي، گام ملاله ۽ ٻي گرمي لاء گرمي شامل ڪريو، ڪڪڙندڙ ٻيڙا، سائو مرچ، مرچ، نوش ۽ گلاب مرچ شامل ڪريو.
- 10-12 منٽن تائين گرميء جي وچولي گرمي ۽ گرمي کي گھٽ ڪرڻ لاء ڀاڄيون پکايا ويندا آهن. اسپينچ ۽ گرمي کي صرف ايستائين ئي شامل ڪريو. موسم سان لوڻ سان، ذائقو ڪرڻ.
- هندستاني حوصلہ وارين چانور جي کاڌ خوراڪ سان سبجي جيئن هي هندستاني باسماٽي چانورن وانگر .
جيڪڏهن توهان هن سبجي ريزائين پسند ڪريو ٿا، سبزياتي ۽ رگين هندستاني کاڌي جي ترڪيب لاء وڌيڪ اسڪالر ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 166 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 99 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 5 g |