لائي وان Wan جي طرفان
ڪچھرين بناوت ۽ ماکيء جو مٺو مزو چکڻ ڪيترن ئي چيني وينجن کي ذائقو ڏئي ٿو. اهو ذائق ۽ بناوت جو اهو ٺهيل آهي، جيڪو اوڀر ۽ اولهه ۾ ٻنهي ڍنڍن جي هڪ بهترين سبزي جي پيدا ڪئي آهي.
سڀ کان پهريان، ٿورڙي نابالغ جو ٿلهو آهيان، مون کي بينن جي اچار سان ٻڌائيندي آهي، خاص پمپ چاندي کي هڪ پاڙ ۾ "سيڙا" سان ڳاڙھو، ۽ scraggly دم جو مګ لوب پودوں جي sprouted seed from.
چيني ماڻهن جي وڌ ۾ وڌ 3،000 سالن تائين ميون بين جي وڌندڙ وڌندا آهن جڏهن ته بينن جي ڄمڻ واري شهر مغرب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تازو مثال آهي.
بينن جون مصالحتون پروٽين ۽ ويتامين ۾ وڏيون آهن، بي ۽ سي کي ڀاڳ لڳائڻ ۾ باقاعده طريقي سان توهانجي غذا ۾ غذائي کي وڌائڻ لاء وڏي آهي. هيٺيان ڪي صحت فائدا آهن جن کي بين بخشي سپارتون مهيا ڪن ٿيون:
- گھٽ کیلوريز، مانگ بين جي مصالحن ۾ تقريبن ڪو ٿڪ يا بليون شامل آهن. اهي هڪ ڊاڪٽرن جي سپنا آهن!
- وڏو ويتامين سيز ڪرڻ لاء سٺو رستو
- ويٽيامين بي کي استعمال ڪرڻ جو بهترين رستو
- بين سپارٽ هڪ شاندار ذريعو فولڪ ائسڊ آهي، جيڪو توهان کي اينيميا ۽ ڄمڻ جي خرابين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
- اهي پروٽين ۾ وڏا آهن.
زراعت جي آمريڪي ڊپارٽمينٽ موجب، هڪ پيالو بينن جي مصالحن ۾ صرف ڇهه ڇهه ڪليسيا آهن. اهي سيلشيٽيڪٽ ۾ گهٽ هوندا آهن، هڪ فطري طور تي پوکيء ۾ ڪيميائي آهي جيڪا ڪجهه ماڻهن کي برداشت ڪرڻ ۾ مشڪل آهي.
(اسسپين اييولييل سلائيليسنس اسيد) آهي. چيني طب ۾ پيدا ٿيندڙ مشغلن ۾ يوين يا ٿڌي کاڌا سمجهيو ويندو آهي.
ٻنهي مائن جي خوشبوء جي بناوت ۽ مزاج، مٺي جي نازڪ سڱ سان ٺهڪي اچي ٿو - چيني چيني وينجن جو هڪ مشهور ڪشادو آهي، هتان جي گهڻائي ڀاڻين ۽ سلاد تائين.
جڏهن توهان منگ بين جي اسپاڻن جي دڪان تي يقيني ڪريو ٿا ته توهان پلاٽين وارن جي ڳولا ڪريو ٿا جيڪي تارازي يا ڀريل نه آهن.
جيڪڏهن اهي صحيح آهن، هڪ پلاسٽڪ جي ٿانو ۾ پاڻي جي ڪجھ ٿانو کڻي، مهر ۽ ريفريجٽر ۾ رکندا آهن. جيڪڏهن هن انداز ۾ محفوظ ڪئي وئي، اهي هڪ يا ٻه ڏينهن تائين هونديون. جيڪڏهن توهان کي انهن کان وڌيڪ برقرار رکڻ جي ضرورت آهي، ته توهان انهن کي ٿڌو پاڻي سان ڍڪڻ ۽ مهربان ٿڪڻ ۾ فرش ۾ محفوظ رکڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن پاڻي هر ٻن ڏينهن ۾ تبديل ٿي وڃي ٿي، اهي هڪ هفتي تائين پهچڻ گهرجي. تڏهن به، ڇو ته اهي ڳولڻ بلڪل آسان آهن ۽ عام طور تي سستا، مون کي صرف ان کان اڳ استعمال ڪرڻ جو منتظر آهي ۽ خريد ڪري. انهي کان علاوه، مانگ بين جي مصالحن جي بعد ۾ تاريخ جي استعمال لاء منجمد ٿي سگهي ٿو.
هڪ ٻيو اختيار توهان جي پنهنجي لاء وڌڻ جو آهي ۽ اهو بلڪل سادي طريقيڪار جي ضرورت آهي. شروعاتي پيئڻ جو پيالو کپ کان پيالو مڻ ۽ پاڻيء جي وچ ۾، پوء رات جو پاڻي ۾ رات گذارڻ. مٽي جو ڌڪ ڌڪيو ۽ کين وڏي گلاس وارو جهان ۾ رکي (جيڪو 4 پيالو يا 32 سونهن آهي) ۽ پاڻي سان گڏ ڪپڙا. پنيس ڪپڙي جو هڪ ٽڪرو يا جهر تي ساڳيو مادو رکي، ان کي جڳهه رکڻ لاء ربرڊ بڊ استعمال ڪندي. ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو پاڻي تبديل ڪريو. ڪيترن ئي ڏينهن کان پوء مصيبتن تي پوندڙ ۽ ڊگهو ٿيندو. انھن کي ھلاڪ ڪريو، ٻوڙي ۽ فرش.
توهان ڪڏهن ڪڏهن چانديء جي اسپاڪين جي مطالب ۾ رونگون ملندا سين (銀芽)؛ اهي آهن جن جي ڇڏيل آهن انهن کي ختم ڪري ڇڏيا آهن. وقت جي مصيبتن کي وقت گھٽائڻ آهي، پر اهو جمالاتي مقصدن لاء صرف ڪيو ويندو آهي.
آئون اڪثر هن قدم کي ڇڏين ٿو. جيڪڏهن توهان تمام ڏينهن ڪم ڪري رهيا آهيو، ٿڪايو آهي ۽ صرف ڪو پرڪش رات جي ماني کائڻ چاهيندا آهن، نه ئي ٿنڀن جي تڪليفن کي ٽوڙڻ نٿا ڏين. اهي صرف ايترو سٺو ۽ غير يقيني طور مزو چکو.
هڪ صحت سان لاڳاپيل نوٽ تي، مانگ بين جي مصالحن خوراڪ جي پيدا ٿيڻ واري بيمارين جهڙوڪ سلمونلالا سان ڳنڍيل آهن. حڪومتي عملدارن ٻنهي ڪيناڊا ۽ گڏيل قومن ۾ آبادگارن سان گڏ وڌندڙ طريقي سان طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء ڪم ڪري رهيا آهن. ساڳئي وقت ۾، توهان سوڊ ۾ سپاڪن کي پڪارڻ يا اسٽند-فرش ذريعي خاص طور تي خطري کي گهٽائي سگهو ٿا.
هيٺيان ڪجهه لذيذ وارا رزق جيڪي ڪڪرن جي ڄمڻ جي پيچرن کي استعمال ڪندا آهن، اميد اٿم ته توهان انهن کي پسند ڪنداسين.
مزيدار ججيانگميان چيني نوڊل ريڪارڊ
جيوگانگيا منهنجي پسنديده چيني نوڊل ڊش مان هڪ آهي. نوڊل چٽ ۾ ايرياميم پيز، سور جو گوشت (توهان جي بدران بيف منٽ استعمال ڪري سگهو ٿا)، چپيل مٽي گاهه سان چلي مٽي چاس ۽ گارنش ۽ ميون پيڻ جي پيٽرن تي مشتمل آهي.
دل جي هاڪ چيني پچائڻ کان ڪڪڙ چڻ مائن لاء هڪ سٺو صحتمند طريقه، سٽيفن وانگ پاران
ماکي بيف سان ٽنڊو ٿيل سيسم ايج سان
بيف جي ٻجرن سان ٻج، هڪ مٽيء جي ساس ۾ لڪل ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ ٻنيء سان وڍيو ويو آهي.
مهاتما جي مزيدار: هڪ مزيدار سبزي وارو اسٽواري کا طريقو
هڪ سبزيجڪ جوش جيڪا چيني کاڌي ۾ تمام مقبول آهي.
گهر ۾ چيني ڳاڙھو سور ۽ پوک جي پوک سان گڏ پوک ڪيو
چيني هول رول کاڌي واريون. هن پائنيالي پارٽي جي پسند جي طريقيڪار کي آسان بڻائي. پکين تي هڻڻ ۽ هڻڻ واري رلن تي ٽوڙي شامل آهن.
ماکي ماکيء واري مٽي ۾ مٽي ماکيء ۽ ماکيء وارا ڪارو ڀريل انگور هن مزي ۾ هڪ شاندار ٺهيل ٺاهيو آهي.
سورج سان گڏ پين-روئي نوڊلز
شنگھائي جي پن-خشڪ نوڊلز جو ھڪڙو آرٽيڪل سور ۽ گوباج سان گڏ.
سنگاپور نوڊس رائس ويرملي رائيپ سان
سنگاپور نوڊلز هڪ مشهور ايشين موهيندڙ آهي جيڪو پتلي سان ٺهيل آهي، وڪريل چانورن جي نوڪريون ۽ ڀاڄين، شربت يا گوشت سان هڪڙو متبادل شامل-۾.
بارباڪو ٿيل پورڪ سان اسڪيمواري اسپرنگ پلس
هي چيني چشمي جي رول جي طريقي ۾ مٽي سان گڏ ذائقي سوسائٽي ۾ مٽي سان چيني ذخيرو جو سور آهي.
ايگ فو جو يانگ- توهان اهو هگيو فو يوگ يا هاڻوڪا فيو يوگ کي هڻندا آهيو، هڪ آميلي جي چيني آمريڪي نسخو مزيدار ذائقو آهي. هڪ چاس جو طريقو به شامل آهي.
اسٽير جي مڇيء جي فليٽس لاء هڪ سموڙ جو طريقو ڪوشش ڪريو، هڪ چيني رچائتي انگور سان گڏ، نيل جي تيل ۽ ڳاڙهو چاس.
چمن جو هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو شڪر ڪاري يا ڪرسمس جي رات جي ماني فيلف کي خدمت ڪرڻ لاء.
چيني اسٽير-مائي منگ بين ڳالهائڻ جي ترڪيبون
Mung Bean Sprouts چيني چيني کاڌي ۾ واقعي واقعي مقبول سبزي آهي ۽ هي مضمون توهان کي ڪيئن سيکاريندا آهن.