ڏکڻ هندستان ۾ تملناڻي کان، چيٽيناد ڪڪڙ هڪ آبي کري آهي. اتي جو ڪو سبب نه آهي ڇو ته توهان پنهنجي پالي سان ٺهڪندڙ ميڪن کي گهٽائڻ نه ٿا چاهيو. جڏهن چيتا ۽ اسامس سان چيچنين ڪڪڙ بلڪل چڱي ريت هونديون آهن، اهو پاراٿاس (ڀريل ڀريل ڀريل) سان گڏوگڏ چڱي طرح سان پياريندو آهي ۽ ان مان پڻ بلڪل تيار ڪيل چانور.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڪيل پوکي ٻج
- 1 چچا چچا
- ڪنڊي جو ٻج
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 1 چچا چچا
- هڪڻندڙ / ڀريل ٻج
- 3 ڳاڙهو (سڪل)
- 1 لٺ
- تپ (1 انچ)
- 2 منڊم پوڊ
- 3
- ڪپڙا
- 1/2 پيالو ناريل (grated)
- 2 ٽپپو گنگر پيسٽ
- 2 چٿرون لوسن پيسٽ
- 2 کان 3 چمڙن جا سبزيج واري تيل (يا سجلي جو چمڪندڙ، ڪينولا يا ڳا)
- 10 کان 15 تائين پائي پٽي
- 2 وڏا پيا (سست نموني)
- 1 تارو جوڙو
- 2 رومي (ڪٽ ٺيڪ)
- اختيارن: 1 ڪڪڙون مرچ پاؤڊر
- 1 ڪلو چڪڙ (توهان سڄي ڪڪڙ جي ڪٽي بٽي يا ٽنگ يا سيني وارا ٽڪرا استعمال ڪري سگهو ٿا)
- لوڻ جو مزو
- 2 چچا چچا جوس جو رس
- گارنش: ڪٽ جي پٽي وارا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڻڪ تي ڪا ڳري پين يا چمڪندڙ گرمي ۽ پوکي، سڄو، گندو ۽ گندي ٻج ، سڪل لال ڪڪڙ، ٻنيون، قميام، ڪلو ۽ 3 4 منٽن لاء ناريل کي ڇڪيندا آهن . شعبو مان هٽايو ۽ کير ڏيڻ جي اجازت ڏيو. هن کي صاف ڪرڻ ۾ صاف ۽ سڪل ڪڻڪ جي ڪڻڪ ۾ هڪ گهريل پاؤڊر ۾ ڪتب آڻيو.
- هن پنگر سان گڏ انگور ۽ لوڪ پٿري سان ملائي وٺو ۽ رکو.
- هڪ ٻئي جي ڳاڙهو پن ۾، تيل گرميء سان ۽ ڪيري پٽي شامل ڪري ٿو. جڏهن اهي ڀريل بند ڪن ٿا، ڪٽيون کاڌا شامل ڪن ۽ ڳري تائين هلڪو ڪارو آهي.
- مصالحه پيسٽ ۽ تارو شامل ڪريو ۽ هڪ ٻئي کي 2-3 منٽن لاء ٻيھر ڪريو.
- ٽيما ۽ مرچ پائوڊر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء.
- ان ۾ ڪڪڙ، ڪپڙا ۽ چتائي شامل ڪريو.
- جڏهن ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي چونڊي جوس شامل ڪيو وڃي، سٺو ملايو ۽ شعل بند ڪريو.
- ڪنارن جي پٽن سان گارنش ۽ خدمت ڪندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 796 |
| کل فیٹ | 48 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 209 ميگا |
| سوڊيم | 283،381 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 70 g |