ڇا واقعي ڀريل آهي؟

"ٿوري مس مس مفٽ هڪ تونف تي ويٺي، سندس ڌاڙيلن ۽ پيرين کي کائيندو هو؛ هڪ چرچ آيو، جيڪو هن جي ڀرسان ويٺي ۽ مس موفٽ پري ڀڄي ويو"

اسان سڀني نرسري کي ڪيترا ڀيرا منظوري ٻڌي ڇڏيو آهي، پر اسين ڄاڻون ٿا ته ڇا ساسي بلڪل آهي؟ شيشي (معتبر وائي) کير ۾ ٻن مکيه پروٽين مان هڪ آهي، کير جو هڪ ٻيڙو آهي ۽ شيسينيڪ پروسيس دوران پنيس ڪنگ کان خارج ڪيو ويو آهي.

ڪئين ڪئين ٺاهي وئي آهي

جڏهن پني ٺاهڻ ڪر، پهرين قدم هڪ اسٽارٽر ڪلچر کير کي شامل ڪرڻ آهي.

ڪلچر هڪ کير کي ٿڪڻ جي شروعات ٿيندي آهي، رينٽٽ کي وڌيڪ همٿ جي حوصله افزائي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. جيئن کير کي گڏ ڪرڻ واريون، ڀڃي ٺاهيندا آهن. پوء ڪٽي وري کٽي رهيا آهن پوء اهي نمي کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. جڏهن نرم ٺڪرايو ويندو آهي ته ڪٽي وارا ننڍا ٽڪرا ٿي ويندا آهن. سخت پيشي لاء، ڪنڊ جا ننڍا ٽڪرا هوندا آهن. اهو ئي سبب آهي ته ننڍڙو ننڍڙو ڪارڻ آهي، وڌيڪ مايع يا رسوخ ڇڏيندو آهي، نمي کي هٽائي ڇڏيندي ۽ سخت پني جي نتيجي ۾.

ڪئين ڪئين استعمال ٿيل آهي

ڪڏهن ڪڏهن، شيزميزنگ جي عمل کان پوء ڀڃڪڙي ڇڏيو آهي، جيڪو شرمسار آهي ڇاڪاڻ ته اهو پروٽين ۽ غذائي جو پورو آهي. اسٽني جينکنزس کي پنيس پرائمر جي مطابق، شيشي کي رد ڪرڻ نه ڏيڻ جو هڪ سبب اهو آهي ته اهو نيل ۽ درياء جي الگ جي مقدار ۾ وڌائي ٿي جڏهن دريافت ڪيو. خوش قسمتي، ٽائيس ٻين شين لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جانورن کي جانورن کي کاڌا ڪري سگهجي ٿو، ٻين کير جي شين ۽ کاڌ خوراڪ ٺاهڻ لاء يا استعمال ڪيل فارم ۾ عمل ڪيو ويندو آهي ۽ پروٽينين پاؤر، پروٽينين بارن يا پروسيس بار ۾ شامل ڪيل "whey proteins" جي طور تي. تازي ڪپڙن جي استعمال لاء ڪجهه مخصوص طريقا شامل آهن:

• ريڪٽو ٺاهڻ روايتي طور، ريڪٽ هميشه هميشه پيرن تان بنايو، کير نه. Ricotta جو مطلب آهي "پگهار"، ڇاڪاڻ ته پنيس کير مان هڪ پيداوار آهي جيڪا اڳ ۾ شيسازي ڪرڻ واري عمل کان گذري چڪي آهي. اطالوي ريڪٽاء عام طور تي رڍن جي کير مان نڪتل آهي ۽ آمريڪي ريڪٽيا مان ٺاهي وٺن ٿا، عام طور تي ڳئون جي کير مان نڪتل ٿيل هونديون آهن.

• پاڻيء جي جاء تي يا کير جون شيون ۾. ماني کي استعمال ڪندي ماني استعمال ڪرڻ جي ماني ۽ ٻي پيٽ ۾، جيئن ته savory recipes. توهان پادا ۽ چانورن جي پاڻيء جي بدران پاڻيء جي هوري پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
• اناج جا ڪرڻا. اناج جي کائڻ کان اڳ، توهان فائيٽيڪ اسيد کي ٽوڙڻ ۽ مناسب جذب ۽ بهتر هضم جي اجازت ڏيڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء، انهن کي سوچي ڇڏڻ چاهيندا. جڏهن جڌل جسوهن، توهان کي گرم پاڻي ۽ اسيڊڪ وچولي وانگر، پني ۽ اڃا تائين ڪيترن ئي ڪلاڪن جي ضرورت آهي. توهان شايد رات جو ساوڪ پٽي ڪٽي کائي وڃڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
• صافين ۾ شامل ڪريو. رئي کير کان وٺي هڪ کير پروٽين آهي، تنهن کي توهان جي smoothies کي شيائي شامل ڪندي توهان پنهنجي مخلوط پيئڻ ۾ پروٽين جي وڌايو آهي.

ڪئين حاصل ڪيئن ڪجي

جيڪڏهن توهان پنهنجي تازي هٽي تي پنهنجا هٿ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته پوء گهر ۾ پنيس ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو . ڪجهه قسمن جي ڪوشش ڪرڻ لاء ميززاريل ۽ بکري پنيس آهن . جيڪڏهن توهان گهر جو دارو ٺاهيو ۽ ان کي شيسويڪٿ ۾ رڌل ڪندي ان کي وڌايو، توهان ان طريقي سان گڏ "دشمني پيرين" استعمال ڪري سگهو ٿا.