آرمينيائي ڪڪرن ( feggous) يا باقاعده ڪڪڙين وياناگريٽ ۽ تازي ميون سان هن مراکش ترکار ( شالدا ) ۾ ٽيموڪري جي هڪ جهڙي نموني پيش ڪن ٿا.
ڪڏهن ڪڏهن شاولدا 'ارباب (ملڪ جي سلاد) يا شالدا قومي (قومي سلاد) طور تي حوالو ڏنو ويندو آهي، جيئن اهو ٻين سلاد ٺاهڻ لاء بنياد تي استعمال ڪيو وڃي ٿو.
گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽ اڳ ئي سلاد کي ملازمت ڏيندو آهي ته ذائق کي ٺهڪائڻ جي اجازت ڏين ٿا. هڪ چمچ پيش ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي اپوزيشن لاء ماکيء جي ماني ( خوبز ) سان گڏ ڊاهي به کائي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پڪو ٿڌ يا ڇڪڻ
- 1 پائون تازو پڪي چمايو
- 2 ٽيچون
- تازو اجماع (يا مٽي، ڪٽي)
- 2 کان 3 چمچ پلاز (عمدو کٽ)
- 2 ٽيچون
- ليم جو رس (يا سرگر)
- 3 چمڙي جون زيتون (يا سبزي جي تيل)
- ڊيش لوڻ
- ڊيش مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جلدي چمڪندڙ ڍڪيل هئڻ ڪري، ڪجهه گڊو سائيز جلد ئي رهي ٿي، ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو. (جيڪڏهن باقاعده ڪڪڙين جو استعمال ڪريو، توهان کي روڪڻ کان اڳ بيج کي هٽائي ڇڏيندو.)
- ڪڪڙ ۽ ڪڪرن کي هڻي، ان جو ٻج ۽ انهن کي ننڍن ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو.
- ٿانو، پوريء يا مٽي، جوش، ليمن جو رس يا انگورن، ٽامي ۽ لوڻ ۽ مرچ کي مزو اچي ٿو.
- جيڪڏهن وقت جي اجازت ڏئي ٿي، ڀاڄين کي ڇڏڻ لاء ڪمري جي حرارت تي يا هڪ ڪلاڪ تائين پهچڻو پوندو. ننڍو کٽلن ۾ يا انفرادي سلاد پليء تي خدمت ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪريو
- مراڪڪو ٿڌو پادري ترکاريو جو طريقو : اهڙي رنگارنگي پاسي سان هلڪو ليمون ونينگريٽ سان هي قدرتي طور تي سٺو آهي ڇو ته اهو پوٽوشيم، مهانگاني، ويتامين سي ۽ فائبر ۾ مالدار آهي.
- مراڪسن گاڏين ۽ نارين سلاد جو طريقو : هيء ڪليڪل مراکش سلاد تازي ڪٽ نالي جي خاصيت سان گرين گاڏين، نارنگي گلابي پاڻيء ۽ ليمن جوس سان گڏ سانگ ڪن ٿا.
- مراکش مٺي آلو ترکارين جو طريقو : مٺي آلو يا يام کي گهيرو ڪيو ويندو آهي، ايتري تائين جوڳي ٿڪايو ويندو آهي ۽ ان سان گڏ پرڀيٽي جي شربت سان ملام، زعفران ۽ ماکيء سان سادا سولو ٺاهيو ويو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 90 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 33 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 1 g |