ڪڪڙ يا قرب سان هن جو مزيدار ۽ مشهور پارسي کاڌا ٺاهي سگهجي ٿو. توهان شايد گوشت کي گڏ ڪري ڇڏين ٿا ۽ سبزي شين کي ڇڏي ڏيو. دڙي تي روايتي طور تي ڳاڙهو چانور ۽ ڪچمار سلاد سان گڏ رهيو آهي.
جيتوڻيڪ اها پهرين نظر ۾ تمام گهڻي اجزاء وانگر لڳي ٿي، انهن مان اڪثر Dhansak masala پائوڊر لاء آهن. ڪجهه دير بعد ٺاهڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ لاء، هيٺ ڏنل طريقي سان مقدار کي ٻه ڀيرا يا ٽپڻ، تيار ڪرڻ ۽ اسٽوريٽ ڪنٽرولر ۾ محفوظ ڪرڻ يا فريزر ڪنٽينر ۾ بند ڪرڻ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو
- مخلوط دال ، تير، ماسور، مالا ۽ گونگا (ھر ھڪ پيٽ ۾)
- 1-ليٽ ڪڪڙ اسٽاڪ
- پنهنجي پسند جي 500 گرام چڪيون ٽڪر - بيسود
- 10 ڪارو مرچرن
- 8 ورز
- انچ انچ جو ٽڪرا
- 1/4 ڪٿان چشمي جو گرڊ نٿم
- انچ جو انچ انچ
- 2 وڏو بي پاڙا
- 1 تارو جوڙو
- 3 سڪي لال ڳاڙهو
- 1 ٽيچيون جڌا ٻج
- 1 ٽيچائي سڄو ٻج
- 1/2 ڪڪڙ چوري جو ٻج
- 1 چچا چرس ٻج
- 1 چچا چمڪندڙ پاؤڊر
- 1 تازو قبيلي جي هر تازي پنن ۽ پنن جي پٽي (هر هڪ کان 150 گرام / 0.33 پائونڊ)
- 1/2 بلٽ جي مٽي پنن (تقريبن 75 گرام)
- 1- چمچ چرس پيسٽ
- 1 چمچل لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 2 چمڪندڙ سبزي / ڪينولا / سج فريور پکاندڙ تيل
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- دال کي سٺي ڌوء. انهن کي هڪ مضبوط گند ۾ وجهي، ڪڪڙ اسٽاڪ، لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو، ۽ هڪ پيالو پاڻيء جو وڌو.
- ايتري تائين جوش دال نرم آهن. وڌيڪ گهربل گهربل شامل ڪريو.
- جڏهن ته دال ٽڪرائي ويندا آهن، ايتري قدر جو ٻرندڙ ۽ سڪل ڀريل فرش کي گرميء جي ٻاڦ ۽ گرميء جي ڀريل پٽن تي تمام مصالحو (ڦرندڙ ۽ نتيم کانسواء سواء) تيستائين انهن جي خوشبو شروع ڪرڻ شروع ڪيو.
- کي باهه تان هٽايو، پوء پوء سڪل قافلي يا مسالا جي چادر ۾ هڪ سٺو نمونو ڏيان ٿو. ٽوٽي ۽ نئٽم ۾ مٽي ۽ چڱي سان ٺهڪي اچي ٿي. الڳ ڪريو.
- جڏهن دال کي نرم پکايا ويندا آهن، انهن کي انهن کي نرم ۽ موڙي سوپ وانگر استحڪام حاصل ڪرڻ گهرجي. الڳ ڪريو.
- ھڪڙو پيئڻ تي ھڪڙي پائڻ واري تيل کي گرميء جي ٻاڦ تي گرمي ۽ گرم ھوندي، تازي ڪرائي، ڀينگ ۽ مٽي جي پنن کي شامل ڪريو.
- نرمي ڪرڻ لاء پري. باهه تان هٽايو ۽ ٿڌي. غذا پروسيسر ۾ ھڪڙو پيسٽ ۾ پيس ڪريو.
- ڳاڙھو، ڳاڙھو تري تي پٽي هڪ وچولي شعبي تي ڳاڙهو ڪريو ۽ دال، انگور، لوسن ۽ پيٽرن جي ماٿري کي ڳاڙهو ڪن ٿا استحڪام هميشه هميشه وچولي موڙي سوپ وانگر هجڻ گهرجي.
- پاڻيء جو هڪ پيالو، مچائي پائوڊر، ڪنڊي ڀڪڻ-مڱ مان ٺاهيو جيڪو توهان اڳيان ٺاهيو، لوڻ جي گهربل هجي، ڪڪڙ جا ٽڪرا. چڱي طرح سان گڏ.
- سمير ۽ ڪڪڙ تائين کائڻ تائين ڪيو ويندو آهي. وڌيڪ پاڻي شامل رکڻ لاء برقرار رکڻ لاء.
- Serve Dhansak گرم پارسي براء چانڊ ۽ ڪڇمار سلاد سان گرم آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 563 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 528 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 52 گ |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 50 g |