راند جي لاء ڪيترن ئي طريقن وارا آهن، پر هڪ طريقو هڪ فاتح ٽوري ۾ آهي . خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي استعمال ڪرڻ لاء مختلف قسم جا گوشت آهن. هي ورچن واري راند واري ٽيلين جو طريقو ڪنهن به نموني کي استعمال ڪري ٿو جيڪو توهان تي هٿ هوندو آهي. پر پريشان نه ڪريو، جيڪڏهن توهان فقط هڪ قسم جي هٿ تي آهي، ته اڃا به توهان سان گڏ بهترين نتيجا وٺي سگهو ٿا!
گوشت ساسج گوشت، مصالحت، ماني، بيٺڪ، هزام ۽ موسميات مان ٺهيل ٻيڙو ۾ مچائي رهيا آهن، جو جڏهن جبري مشترکہ एजेन्ट بنجي، جيڪو هر شي جڳهه تي.
ٽائنن جي استحالي واري به ڪنهن رسمي رات جي مانيٽر اسٽار مان ڪنهن به موقع ۾ ڊڪيون ڪم آڻيندو آهي، سادي سلاد، اچار ۽ ڪچي لوڻ جي ماني سان گڏ هڪ سادا لنچ کاش جي ذريعي.
هڪ ٽيرين کي ٿورو وقت وٺندو آهي، پر نتيجو مزاج ۽ ظاهري ۾ شاندار آهي، ۽ توهان کي خوشي ٿي ويندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 oz. / 25 g. تازي ماني (قيمتي يا اڇو)
- 3 چمڪندڙ چمڪندڙ (عمدو کٽ)
- پنچ خشڪ ٺمي
- 1 چچا چچا
- مينهن
- 1 ق.م / 425 ج. سوسائي گوشت
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 وڏو آزاد رينج هڊو
- ننڍي شيشي جو
- پورٽ
- سامونڊي لوڻ ۽ نئين مرچ ڪارو مرچ
- 12 آيس. / 350 g.
- باڪس
- 2 ميٽر / 900 گ. لين جو گوشت گوشت (ڪنڊ ۾ کٽي؛ هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو)
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏوگڏ ھڪڙي گڏوگڏ ٿانو آھي جنھن ۾ ھڪڙي کاڌا، ٻٽيل، ٺمي ۽ ماس سان ٺھيل آھن. پوء سسج گوشت، لوسن، هيڪ ۽ پورٽ شامل ڪريو.
- پوء - جيڪڏھن توھان پنھنجي ھٿن سان ھٿ لائڻ چاھيو ٿا پنھنجي ھٿن سان گڏ گڏوگڏ سڀني اجزاء ملن ٿيون. (توهان جي هٿن کي استعمال ڪندي پڻ ان سان گڏ ٺهڪي اچي ٿي.) نموني ۽ مرچ سان سکيڙيو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو.
- ھلي ۽ ھر ھڪڙي بيس جي ھر ھڪڙي ڪپ جي پٺي کي ڦيرايو ۽ ھڪڙي 2 لکھ (1 ڪلوگرام) ٽيرين کاڌن يا دات جي ٿانو جھلين لين ٿا، جيڪي ڪنارن تي گھمڻ کان وڌيڪ ھلڻ لڳن ٿا.
- وڏي تيل ۾ پين کي گرمي ڪريو ۽ ڳاڙھي ساوڪ ڪن کي ٿورڙي منٽن لاء راند ٽڪر ڪريو.
- تقسيم کي ٽئين ڀاڱي ٽن حصن ۾ ورهايو وڃي. هڪ پرت کي ٽريلين کاڌن جي تري ۾ رکي. راند جو ٽڪرو يا هڪ قسم جي قسم جو هڪ قسم شامل ڪريو. ورجائي، ٻيلي جي هڪ پرت سان ختم ڪرڻ.
- ڪنارا ٿانو 325 تائين ف / 160 سي / گيس 3.
- بيڪن جي مٿي ڇپائڻ واري سٽون. جيڪڏهن توهان وٽ هجي جيڪڏهن هڪ لڪي سان ڍڪ ڪريو، يا ورق جي ٻٽي پرت کي استعمال ڪريو.
- ٽلهي پاڻيء سان ڳاڙھو ڍڪ ڀريندا هتان، ٽريل ٽائي کاڌي پائڻ واري جاء تي پکڙيل آهي ۽ پهرين 1/2 1/2 ڪلاڪن تائين. گوشت جي ترماميٽر ذريعي استعمال ڪيل ڏاڪڻ جي گرمي جاچ پڙتال ڪريو، جيڪڏهن مٿي 185 فوٽ / 85 سي ٽيرين پکايا ويندا آهن.
- هڪ ڀيرو پکا، تند مان تري ڪڍو ۽ بيڪنگ ٽري تي رکي. ٽيلين کي تيز طور تي وزن وڌائڻ جي ضرورت آهي، اهڙي ريت هڪ بهتر بهتر بڻائي سگهندو آهي ۽ ڪرين کي سلائي ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ورهين جي گودام جو ورق يا لکيل ۾ لپين جي اندر اندر ڀريل ڦٽڻ جو استعمال ڪريو. ڪجهه ڳنڀن واري ٽڪرين يا ننڍن ننڍن انجڻين سان گڏ. وڌ ۾ وڌ وانگر هڪ ئي ٿوري جاء تي ٽيلين کي ڇڏي ڏيو ٻن ڪلاڪن. ان کان پوء، اڃا تائين وزن تي، فرشين ۾ رکون ۽ مڪمل طور تي ٿڌو ٿڌي، ڇڏيندؤ رات جو، جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا.
- ٿنڀن ۾ ٿڌو ٿڌو، سڪن ۽ ٻرندڙ مٽي سان سڪل سلائيس. جيڪڏهن توهان سڀني ٽرين کي نه کائي، ريزمي ۾ رکيل ۽ اسٽوري ۾ باقي رهيل هونديون، انهي کي 3 کان 4 ڏينهن تائين برقرار رکندو. ٽائنن کي ٿڪڻ لاء مناسب نه آهي.
ٽينائن لاء ڪهڙيون شيون استعمال ڪن ٿيون.
- پيٽرن جا سينگار، کبوتر، بتڪ يا ٻيو ڪوئي جهنگلي
- لين وينسن جي پٽي
- هاري يا خرابي گوشت مان ڪنگ يا سرن جو گوشت