ڪورين لٽس لفاف ( ssambap ) ٿورڙي ٿوري پئجيون آھن جيڪي بنوار ذائق ڪيل موسمي گوشت، چانور، ھڪ زنگي ساس (ايس ايسامانگ ) ۽ ڪاسپو، ٿڌي پاڙو سبزيبل مان ٺهيل آھن.
ساس جو مطلب آهي ڪورين ۾ "لفاف"، ۽ بپ جو مطلب آهي "چانور." چانورن ۽ ان جي لپڻ (عام طور تي لفٽ) جي علاوه، اتي هٿيار ٽڪرين اندر ڇا ٿي سگھي ٿو، تنهن ۾ هڪ ٽين تبديلي آهي.
اولهه ۾ ڪورين ريسٽورنٽن ۾، اهو گوبي (ننڍڙو ربن) يا بلگڻي (ٿلهي مٺو ٿيل ربي جي گوشت سان) سٽسابپ ٺاهيندا آهن، پر ساسام ( گند جي پيالو گوبي پٽي ۾ لپڻ) ۽ جوڪو بال (سور جي پيرن) پڻ روايتي کوريون آهن ساسم جي مجموعي.
01 جو 05
چانهه وڳ
ملٽي بٽ / ڦوٽو ڪمپني / گٽي تصويرون چانور، اڇو يا ڪارو، تقريبا سسبپ ۾ شامل آهي (تنهن ڪري هن جو نالو چانورن جي ڪپڙي). ڪجهه ماڻهو پنهنجي هاسام اندر چانورن کي نه ڏيندا آهن (گوبا پيشي ۾ لوڻ واري سور جو پيالو هوندو) پر ان کي پاسي ۾ کائڻ پسند ڪن ٿا.
ڪجهه گهٽ ڪارب کاڌو کائڻ سان ان جي اندر چانورن جي خوشيء سان سامم کائيندو. توهان شايد مختلف ايس ايس تجرب جي لاء پتلي نوڪريون پڻ متبادل ڪري سگهو ٿا.
02 جو 05
بيف، سورڪ يا مڇي جي رسائي
وونيونگو ڪيم / آئي اي ايم / گٽي تصويرون سيام لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور گلابي (ننڍا ريب) يا گوشت بلگگي (ٿلهي پٽي ربي آئي) آهن ۽ ٻنهي جو شاندار آهي. اهي پکنڪ ۽ بيرون باربون پسنديده پسنديده پسند هوندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي اهي سائي تي کائڻ آسان آهن.
پر سورڪ ( داجيجي بلگگي )، خام مڇي ( ڪوڙ )، ڪڪڙ، ۽ سمورين ٻين قسمن جو پڻ ڪورين لوٽن جي لکت ۾ مشهور آهن.
03 جو 05
ليف سبزيز ڪورين ۾ لپي ٿي
Sungmoon Han / EyeEm / Getty Images ڳاڙهو ڳاڙھو شايد سڀ کان عام عام ايس ايس آهي پر ٻين ليٽسيو، ٻاڦيل يا گودام ٿيل ڪوبا پنن ۽ ڪينپ پٽي پڻ مشهور آهن.
جيتوڻيڪ سگامي جي ٻين قسمن جا بيشمار ٿين ٿا، جيتوڻيڪ ملفام کان (پتلي چرپ لفافي)، خشڪ خشڪ کان بچيل سسام ڏانهن.
04 جو 05
سازش ۽ ايس ايس لاء سوسائٽي
Andrew Rowat Media Ltd / ڪوربي دستاويزي / گٽي تصويرون ڪيترين ئي سسامپ لاء موسمي سٺنامن وانگر، پر توهان صرف پنهنجي لاء ڪوچجانگ (لال مرچ پيسٽ) يا دينجانگ (سويا شراب پيسٽ) پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪي ماڻهو به انمم ( ڪپڙي واري گوبج) کي سيامم ۾ شامل ڪن ٿا، پر وڌيڪ قسم جون شيون به بيٺل آهن ۽ خام يا پٺي ٿيل لوسن، خام ڪشمي مرچ ۽ مٺي جي آليس شامل آهن .
05 جي 05
ساسام ڪيئن ٺاهيو
بين فڻ / ڊورنگ Kindersley / گٽي تصويرون - شروع ڪرڻ واري سبزيبل پتي سان شروع ڪريو، ان ۾ اڌ ڦيرايو ته اهو تمام وڏو آهي.
- توهان جي هٿ ۾ پتي کي جاء ڏيو، ٿوري ٿڌو چانورن کي وڌايو، مٿي تي پگهار گوشت (يا سمندري غذا)، ۽ سامامانگ جي هڪ گڊوپ ۽ ٻين اختياري سانسائي سان ختم ڪريو.
- سڄي شي کي هڪ صاف پيٽ ۾ ڍڪيو (گولف بال جي گول بابت) ۽ ان ۾ هڪ ڪنگو کائڻ.
- ڪوشش ڪريو پوري شيء تمام وڏو ناهي، ڇو ته توهان ٻن گيري اختيارن سان پٽي رهيا آهيو: پنهنجي وات ۾ ڀريندا آهن يا سامم ڏانهن وڌڻ ۽ هر هنڌ هر مواد کي چوري ڪري.