01 جو 03
مسڪينن جي کاڌي سان گڏ ڪئين ڪيئن ڪئين
جڏهن گرمي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نه ايندي هئي، اسان کي سلاد، فرحت سرد سوڊ ۽ پيڻ لاء پهچي سگهون ٿا. افسوس، جيڪڏهن توهان کي ٿڌو ٿيڻو پوندو، اهو وڃڻ جو بهترين رستو نه آهي. توهان ڪڏهن حيران ٿي ويا آهيو ته گرم علائقن ۾ ڇو کي هندستان کي هڪ مثال طور وٺي ڏيو، گرمي جي گرمي سانحي جي ڪري ۽ ان کان وڌيڪ بهتر ٿڌي ڪري ٿي.
هي انديشو ٿڌي گرم ڪرڻ لاء گرم ڪرڻ جو طريقو اهو آهي ته اهو جسم ان سان ملندو آهي جڏهن توهان هڪ انتهائي مسڪينن واري کاڌا کائيندا آهيو. ائين ڪرڻ سان، مصيبت جي گرمي توهان کي پٽي ڪري ٿو ۽ پتلون توهان کي مينهن ڏئي ٿو.
بغير ڪنهن شڪ ۾، برف سان ٿڌو ڊگهي، ٿڌو پيئڻ کي تازگي ۽ ٿڌي محسوس ڪندي. توهان ان کي پيئي ۽ جيئن توهان ڪندا آهيو، توهان جي جسم جي گرمي گهٽجي ٿي، توهان "بهتر محسوس ڪيو". پر اهو حسي ننڍڙو آهي. توهان تمام جلدي جلدي توهان جي جسم کي چمڪايو آهي انهي جي معاوضي سان. توهان جي گرمي پدري ٿي وئي آهي. ھاڻي ھاڻي ھارائيندڙ آھين ۽ ھڪڙو گندو دائرو آھي. ڀلي ٿڌي پيئڻ جي ڀيٽ ۾ هڪ پيالو چانهه تائين پهچي، توهان کي تازو محسوس ڪيو ۽ گهٽ اڃايل محسوس ٿيندو.
اهو ساڳيو آهي جڏهن توهان مسڪينن جو کاڌو کائيندا آهيو. گرمي پنهنجي اندروني درجه حرارت وڌائيندو آهي ۽ پنهنجي رت جي گردش وڌائي ٿو. ان کان پهرين توهان کي خبر آهي، ته توهان پتلون آهيو. پسندڙ پس منظر تيزيء سان ظاهر ڪري ٿو ۽ هاڻ پراڻو اهو هن کي توهان کي ٿڌو لڳي ٿو. اهو اهو سادو آهي.
اڳيان، ڪهڙيون شيون جڏهن کاڌا ڪميونٽي سان کائي کائڻ کپي
02 جو 02
گرم ڪشتون توهان کي برقرار رکون ٿا. تيز
ليم ڪيري. گاتي تنهنڪري مسڪينن جي خوراڪ جي سڀني ڳالهين کي توهان کي ٿڌو رکڻ لاء ڳالهائڻ، هتي هڪ مسئلو آهي، ڳاڙهو گرم، ڳاڙهو، ڳاڙهو کاڌا، ڳاڙهو گرم ڏينهن ۾. اهو هميشه ناهي جيڪو اسان چاهيو ٿا. يا اهو اسان کي سوچي ٿو.
کري، خاص طور تي هندستاني برصغير مان اهي برطانيه ۽ آئرلينڊ ۾ محبت ڪن ٿا، ڳري ٿي سگهجن، خاص طور تي گوشت تي ڀاڙي. هڪ طريقي سان لوڊ ڪرڻ جو طريقو آهي ۽ اڃان تائين فائدي جي فائدي کي سبزي، چڪڙ، مڇي يا سمور صاف ڪرڻ جو انتخاب آهي. اهي پيٽ کي تڪليف ڪرڻ آسان ۽ اڃا به توهان کي ٿڪائڻ کان بچي سگھندا.
هتي پنجن رزقتون آهن جيڪي حيران ڪندڙ ڪم کي گرم ڏينهن تي ڪم ڪنديون ۽ توهان کي بدمعاش نه ڇڏيندا.
مچھلی مسالا Spiced Lentils اور Creme Fraiche کے ساتھ
هنن جي برتن واري ڪاميابي تي محتاط توازن مصالحت تي مشتمل آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا پر ڳولڻ گهرجي ته سڀ ڪجهه گرمي وڌائي سگهون جيئن اهي آهن.
اڳيان، ڪهڙيون شيون جڏهن طوازيري اٿي - اسپيلين ڊريون کائڻ کپي
03 جو 03
ڪهڙيون شيون جيڪي کاڌي جي گرمي، اسپائيڪل ڊاش کائڻ کپي
اسپيللي لينل ڪڪڙ جو طريقو. ايلين ليم ڪشميري ڪڪڙ دال سان گڏ - هي ڪڪڙ موتي جي مراکش راس الحنون سان مليس کان وڏو آوف آهي .
اسپيشل Butternut Squash Recipe - روشني جيتوڻيڪ تمام گرميء جي گرمي جي ڏينهن لاء ڪافي آهي پر ڪافي گرمي سان توهان کي ٿڌو ڪري ٿو.
مزيدار گرم يا ٿڌو، تنهنڪري هڪ سٺو موهيندڙ آهي جڏهن گرمي ٺهڪندڙ ٺهيل هوندو آهي. ان کي ڪڪ ڪريو ۽ وڏي سينڊوچ لاء يا سلاد ۾ وري ڦوڪيو.