پريشر ڪڪرن هڪ شاندار باورچی خانه آهي جيڪي انهن سان گڏ ٿوري وقت کائڻ سان گڏ آهن. پياز، لوسن ، موڙون، گاڏين، بوبس، مصالحو ۽ اسٽاڪ گڏجي زبردست ذائقو شامل ڪرڻ لاء ٿاڻي اوڪسيل ۾ شامل ٿي اچن. پريشر ڪڪڙ بيف ايڪسزز کان ذائق ڪرڻ ۽ ڪڍڻ جي تڪڙو ڪم ڪري ٿو جڏهن معياري سمجهه ۾ ٻه ڀيرا ڊگهو ٿين ها. بس توهان جي ڪم لاء ڇڏي وڃڻ کان اڳ توهان جي دٻاء ککر مقرر ڪيو ۽ وقت جي وقت توهان گهر ۾ اچي توهان جي سوادج صحتمند رات جو توهان جي انتظار ۾ هوندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 کان 4 چمڪندڙ تيل
- 3 پونڊ oxtails، ڳنڍڻن 2 انچ جي ڊيگهه ۾ کٽيل ۽ اضافي موٽن جي سنواري
- 1 وڏو پياز، کٽيو
- 2 وڏا ڳوڙها لوڻ، منڍي
- 2 شاخن جي پنڊ، عمدي ڪٽ
- هڪ 12 ونڊ بوتل جو گنيء وارو اسٽاڪ
- 1-1 / 2 پيالو بيف اسٽاڪ يا بلون، يا پاڻي
- 1 چمٽا ٽيما پيسٽ
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ خشڪ
- 1/2 چاچو
- مٽي سٿري
- 1
- ڇانو
- 4 ڳاڙهو تازو موڙي
- 3/4 پونڊ ننڍڙو سفيد ٽپس، گلابي ۽ حلال
- 2 وڏا گاڏين، مٽي ۽ 3 کان 4 ڪنڪ ۾ ڪٽي
- 1 پونڊ (اٽڪل 12) ننڍا سفيد پیاز، پيش ڪيو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو، يا ذائقو (گھٽ استعمال ڪريو
- زخمي اسٽاڪ يا بلون)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ککر ۾ 2 چمڪندڙ تيل گرم. وڏن گرمي تي، تمام ڪنارن تي ڪاروائي وارو اوڪسز ، 1 کان 3 فوٽ ۾، گهري طور تي وڌيڪ تيل شامل ڪري ٿو. تڪليف ٿيل نزول oxtails منتقل ڪري ڇڏيندا ۽ مقرر ڪريو.
2. چانهن ۾ ساوڪ ساوڪ، ساوڪ ۽ چانسن جو ساوڪ ساوڪ ۾ ساوڪ ساوڪ ۾ ساوڪ، ساوڪ کان ساڍا 4 کان 5 منٽن تائين.
3. ڪڪڙ کي ڳاڙهو آڪسڪس واپس آڻيو ۽ پٽيري ۾، اسٽاڪ، گوشت واري اسٽاڪ ، ٽماٽو پيسٽ، ٺيم ، سڪل سرواڻ ، بيڪري، ۽ ٻنيء ۾ لڳل آهن.
پڪ ڪريو ته ڪکر جي تري ۾ چڙهي بيٺل ڪو بٽ نه آهي.
4. لف جي جڳهه کي لوڪ ڪرڻ ۽ تيز گرمي تيز ڪرڻ لاء تيز گرمي آڻي. تيز پريشر رکڻ لاء گرمي کي هٽايو ۽ 55 منٽن لاء پچايو. قدرتي طور تي دٻاء کي گھٽائڻ يا جلدي ڇڏڻ جو طريقو استعمال ڪيو ويندو آهي (جيڪو oxtails کي سخت نه ڪندو آهي.) لپ کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، ان کان ٻاهر نڪرڻ کان سواء ٻي فرار ٿيڻ جي موڪل کي.
5. هن موقعي تي، گوشت ڏاڍي ٽڻڻ گهرجي، پوڻ کان پري ڀريل هڏا تان آساني سان هٽايو وڃي. جيڪڏهن نه، لڪي واري جاء تي واپس لوڪ ڪريو ۽ 5 منٽن لاء اضافي دٻاء ڏانهن موٽڻ. ٿورڙا، پوء گهربل رات جي مٿان ٿڪائي ڇڏين. اڳتي وڌڻ کان اڳ خوش ٿيل ٿڌي ختم ڪريو.
6. تقريبن 20 منٽن کان اڳ توهان خدمت ڪرڻ جي پلان، بي پا پني ۽ اجماع کي هٽايو. ٿنڀن ۾ ٽڪر، گاڏيون ۽ ننڍو پياز. جيڪڏهن گرين تمام گهڻي موٽي آهي، اها 1/2 پيٽ سان پاڻي پيئي. جڳهه تي لوڪ ۽ تيز گرمي تي تمام گهڻي گرمي آڻي. تيز دٻاء برقرار رکڻ لاء گرمي کي تبديل ڪريو ۽ 5 منٽ ڪڪ ڪريو. جلدي ڇڏڻ جو طريقو سان دٻاء کي دٻايو. لڌي کي هٽائي ڇڏيو، ان کان ٻاهر نڪرڻ لاء ڪنهن به اضافي ٻاڦ کان فرار ٿيڻ جي اجازت ڏي. خدمت ڪرڻ کان پهريان لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.
7. مسڪينن جي آلو ، چانور ، يا جوش سان ڀرسان گروه جذب ڪرڻ لاء گڏ ڪريو.
جيڪڏهن توهان جي شيڊول جي اجازت ڏني وڃي، هڪ ڏينهن يا ٻه اڳي کان ٻڪو ٿڌي، ٿڌي ۽ ٿڪايو وڃي، پوء مٿي بيزاري ٿڌي تان هٽايو.
طريقيڪار ماخذ: پچائڻ کان هيٺ دٻاء طرفان لنورن جيو ساس (وليم مور)
اجازت سان واپس آيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1074 |
| کل فیٹ | 47 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 304 مگ |
| سوڊيم | 855 ملي گرام |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 108 گ |