هي زعفر چانور رڳو آسان ترين چانورن جي تلاوت ٿي سگھي ٿو توهان ڪڏهن به ٺاهيندا سين. بس ڪجهه اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ انهن جي چانورن ڪڪرن ۾ ان کي سمجهه ڏيو جڏهن توهان ٻين شين سان گڏ ڪريو. زعفر چانور سڀني قسمن جي ڏکڻ اوڀر ايشيا ۽ ايسٽ انڊيا جي سهولتن لاء هڪ لذيذ سان گڏ ٺاهي ٿو، پر تقريبا هر ڪنهن مغربي برتن سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء پڻ خوبصورت آهي (it is especially nice with roast chicken or pork، or with any type of fish or seafood ڌوڪو). ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو اڇو
- ٿائي جيسمين ميڪر ڀريل چانور *
- 2 ۽ 1/2 پيالو سٺو-چکڻ واري ڪڪڙ اسٽاڪ يا جيڪڏهن سبزيجازي، سبزي يا غلط چکن اسٽاڪ استعمال ڪريو
- 1/2 ٽيچ. زعفراني موضوعن
- 1/2 ٽيچ. سرزمين
- 1/4 ايس ايس. جڌل جيو
- 1 آلو منٽ مشعل
- 1/4 کان 1/2 چوٿين. خشڪ مرچ مٽي (اسپائي ٻيزي ۾ موجود)
- 1 کان 2 ڪڇو.
- مڇيء جو چٽ يا 1/4 کان 1/2 وڄ. لوڻ جو سبزي وارو آهي
- ليمن جو جوس جو رسو
اهو ڪيئن ٺاهيو
زعفران چانورن پنهنجي اسٽوٽپپ تي ٺاهيل لاء ، ڏسون ٿا: ٿائيڊ زعفران چانس جو طريقو (اسٽوٽٽپ نسخو) .
- اسٽاڪ کي پنهنجي اسٽول تي اونهي مٿان گرمي رکڻ ۽ جڳهه تي تبديل ڪريو. آڱرائڻ تي ۽ گرميء تان هٽايو. (جيڪڏهن اسٽاڪ ڪوبس يا پائوڊر استعمال ڪندي، پڪ آهي ته اهي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گهڻو ٺهيل آهن.)
- زعفران وارو سلسلو ، خاڪو، جڌل، لوسن، مرچ ۽ مڇي گرم اسٽاڪ تي چٽ يا لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- هن چانورن جي چانورن سان گڏ پنهنجو چانور ڪکر ۾ گڏوگڏ ڪريو. اڃ ۽ ڪپڙا. ککر تي مٽايو.
- جڏهن چانور ڪيو ويندو آهي، ڪنهن ٿلهي يا چپپڙين سان گڏ ڦف (مٿي خشڪ مرچ مٿين سرن ۾ اضافو ٿي چڪو آهي). لوڻ لاء تڪڙو آزمائشي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ يا لوڻ شامل هجي. جيڪڏھن ڏاڍو سستگي، ھڪڙي گول يا ليمن جو رس جو ٻه (توھان جي چانورن جي ڦيري ڪيئن لائيس توھان جي اسٽاڪ جي لوڻ جي مواد تي منحصر آھي).
- پنهنجي زعفران چانورن جي ڀرسان ڪنهن به ڏکڻ-ايشيائي، هندستاني، يا مغربي ڀاڻين جي ويجهو رکون ٿا، شايد توهان کي پکايا ويندا، ۽ ايجاد!
* چانهه جو ٽوپ: هي رڪارڊ رڳو ٿائي جيسائي چانورن کي استعمال ڪرڻ لاء يقيني بڻائين ٿيون - ٻين قسمن جو ڪامياب نه ٿي سگھي (جهڙوڪ ڪاروائي چانور ، مختصر اناج چانور، مٺي چانور، يا منٽ چانور).