گوومبو جي هڪ برتن جي ڪيترن ئي نسخن بابت هتي موجود آهن، جيڪي اتي ئي ٺاهيندا آهن، ۽ اهو صرف هڪ بهترين افسانوي ڊڪ تي آهي. پر هڪڙي شيء تمام سٺو گونج عام طور تي هڪ روڪس آهي - آٽو جو هڪ مرکب ۽ تيل هڪ امبر بروري رنگ تائين پکايا. غير معمولي مالدار، غذائي ذائقو ته اهو سوپ / اسٽو کي وڌائيندو آهي ان کي عام کان ڌار ڪري ٿو.
هن گمبو طريقي لاء قدم قدم قدم ۽ فوٽو چيڪ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 1/2 پيالو ۽ 2 چمڙن جي سبزي کاڌي
- 3/4 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 2 وچولي
- پيالي مرچ (ڳاڙهي، ڳاڙهو يا ساوڪ يا هڪ مکس؛ ڪوريل، ٻجيل، ۽ 2 انچ انچ ۾ ڪٽيو)
- 1 وڏو جوش (ڳاڙهو ڪٽي)
- 2 ٻرندڙ ريب (1/2 انچ انچ ۾ ڪٽي)
- 2 لوسن جو گوئي (منٽ)
- 1/2 ڪڪڙ جو رنگين مرچ
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 پائون
- اورويل (تمباکو نوشي يا ڪيلبسا سسج، ڊگهو آهستي، ڊگهو ٿڌو 1/4 انچ)
- 8 ڪڪڙ ڪڪڙ اسٽاڪ (يا ڪينسر گهٽ سوڊيم ورٿ)
- 3 چمڙي جون ونڊرزسائر سوٽ
- 3 چمڪندڙ چمڪندڙ (لوڻ واري پتي، پٽي ڀريل)
- 2 چٻڪن جو اجنگو (خشڪ، ڀريل)
- 1/2 پائونڊ
- آرا (سنواري، ڪٽي پارڪرن ۾ 1/4 انچ انچ موٽو سلائسن ۾، يا 10-ونس جا ڀريل منجهيل ڪڪڙ،
- 1 پونڊ وچولي جيان (گولڊ ۽
- ماڙين )
- 2
- اسڪاليون (اڇو ۽ سائي سائي سائيز، ٿڌا پٿر)
- اختياري: 2 پيالو چانورن (گرم پکايا)
- اختياري: فلي پاؤڊر، خدمت لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي ڳاڙھو وچولي وچ ۾ چشمي، سبزي جي تيل ۽ آلو جي 1/2 پيٽ کي گڏ ڪن، ۽ ڳاڙهو اچي ويس. وچولي گرمي جي مٿان ڪڪڙ لڳندي، تقريبا لڳندو رهندي، تان جو مرکب (رڪو سڏيو ويندو) کان 15 منٽن تائين هڪ سٺو ابربر ٿيل رنگ آهي. گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو.
- هڪ وڏي ڊچ-اوون يا سوپ پٽو ۾، باقي 2 ڍنڍن جي سبزيج تيل کي گرميء تائين ڏياري ٿو. گھنيل مرچ، پياز، اکسي، لوسن ۽ ڪوين شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ جي ڀاڄين کي سارو ڪيو وڃي ۽ انهن کي ساوڪ ۾ ايتري تيز گرمي جي مٿان ڪڪڙائي، جيستائين 5 منٽن تائين نرم نه ٿيندي.
- هن جو روڪس وڌو ۽ ان کي ڀاڄيون وڌائين، گڏيل طور تي روانا ٿيا. کائڻ، اڪثر 5 ڪلاڪن تائين. سسج ۽ ڪڪڙ شامل ڪريو، ڪڏهن به ٿڪايو، ساوڻ واري ٿلهي ليٽ ۾ 5 منٽن تائين. 10 منٽن لاء ڪڪڙ اسٽاڪ ، Worcestershire sauce، اجمي ۽ آجيگنو ۽ 2 چمچ شامل ڪريو.
- ايرارا شامل ڪريو، گرمي کي گهٽايو ۽ ايستائين ڌڪڻ کان پوء سڄي ڪلا لڳل 15 منٽن.
- ٻوٽي ڏانهن ڇڪيون ۽ اسڪيلون شامل ڪريو، منديء سان لوڻ ۽ سکيرو سان ڳاڙهو ڪن ٿا، ساوڪ کان وٺي، جيستائين ڏيڏين جي ڇڏيل آهن ۽ اٽڪل 2 منٽ کان وڌيڪ ڊگهي پوندي. گرميء کان وٺي آئوٽ پٽڻ ۽ سيشن ٺاهڻ لاء. 10 منٽن لاء گومبو آرام ڏيو.
- گومبو کي ڌڪيو وڃي پيالو ڪندو، چمچا 1/2 پيالو چانورن هر هڪ مرڪز ۾، جيڪڏهن گهربل هجي ۽ باقي بچيل سان گڏ. فلائي قوت سان گڏو گڏوگڏ خدمت ڪريو، ۽ هر شخص کي ان جي ڀرپاسي ڪرڻ جي صلاحيت وڌائي. جڏهن گومبو ۾ پئجي وئي ته اهو ٿورڙو ٿڪايو ويندو.
نوٽس ڏيکاري ڏيو
- هڪ روڪس ٺاهڻ محنت نه آهي، پر اهو ڪجهه وقت جي ضرورت آهي. اهو ضروري آهي ته امدادي، امبر بروري رنگ حاصل ڪرڻ لاء تقريبا 20 منٽن لاء ٿڪايو وڃي ها پر اهو ذائقو اهو گومبو ڏانهن وڌائيندو آهي هر منٽ جي قيمت آهي.
- پڪ ڪرڻ لاء توهان روڪس ٺاهڻ لاء هڪ ڳڻي برتن کي جلدي کان بچائڻ لاء روڪيو. • فلس پائوڊر ساسافراس جي پنن مان ٺاهيو ويندو آهي. ان ۾ فائل پائوڊر سان گومبو کائڻ نه ڏيو، جيئن ته اهو ٿنگيل بڻجي ويندو. ان کي ڊينرز لاء ميز تي پنهنجي انفرادي سرنگن تي ڇڪايو وڃي. خاص فوڊ مارڪيٽ ۾ فائيل پاؤر جي لاء ڏسو يا وڏي سپر مارڪيٽ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 608 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 142 ميگا |
| سوڊيم | 1،661 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 61 گر |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 29 g |