خشڪ ڪڪڙ جي حفاظت: 5 ساده شائق

ڪڪڙ کي هڪ شهرت جو ننڊ کاڌي جي حفاظت جي حيثيت رکي ٿو. سڀ کان پوء، خام ڪڪڙ سلمونلا بڪرياريا جو ڪارڻ آهي ، جيڪو ڪنهن ٻئي رگجن جي ڀيٽ ۾ خوراڪ جي زهريزي جي وڌيڪ ڪيسن جو ذميوار آهي.

ها، ها، جيڪڏهن توهان پنهنجي ڪڪڙ سان محتاط نه آهيو، توهان (يا ڪو ٻيو) زهر جي خوراڪ جي زهر جي صورت ۾ ختم ڪري سگهون ٿا.

خوش قسمت، محتاط هجڻ وارو سڀ ڪجهه سخت ناهي. سکو ته اهي توهان جي ڪڪڙ ۽ مرغمي جي خريد ڪرڻ، اسٽينڊنگ ۽ تيار ڪرڻ لاء پنج سادو عادتون محفوظ طور تي:

پنهنجي ڪڪڙ کي ٿڌو رکڻ

تازي ڪڪڙ کي ٿڌي رکيو وڃي ٿو، ٻنهي کي پنهنجي شيلف جي زندگي کي وڌائڻ ۽ نقصان جي بيڪٽيريا جي روڪڻ جي ضرورت آهي. اهو ئي سبب آهي ته گرمي پد جي ڇهه عوامل مان هڪ آهي جنهن کي بيڪرياريا جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿو جيڪا خوراڪ جي زهري ڪرڻ سبب آهي.

ڪڪڙ جو پيڪرو توهان دڪان تي خريد ڪيو وڃي اهو محسوس ڪرڻ سان ٿڌو محسوس ٿيڻ گهرجي، ۽ انهن شين مان جيڪي توهان کي چيڪ ڪرڻ کان پهرين چونڊيو وڃي. توهان جي گرازي جي ڪارڊ ۾ ٻين شين تي پابندي ڪرڻ کان بچاء لاء هڪ اضافي پلاسٽڪ بيڪ استعمال ڪريو.

هڪ دفعو توهان گهر ۾ آهيو، توهان کي فوري طور تي پنهنجي مرغي کي فوري طور تي 40 فيڊرل فوٽ يا گهريل برقرار رکڻو پوندو . سرڪاري سفارش اهو آهي ته توهان ان کي 2 ڏينهن اندر استعمال ڪريو، پر وڌ تازگي کي يقيني بڻائڻ لاء، اهو به राम्रो हो कि त्यो दिन तपाईं यो घर प्रयोग गर्न، वा यसलाई स्थिर बनाउनुहोस्. اڃا توهان کي خبر آهي ته توهان هن کي ان ڏينهن جو پڪو ڪرڻو پوندو آهي، انهي کي منجهي ڇڏيو.

رستي تي، توهان جو فرج حرارت جي ڪنٽرول آهي، پر اهو صرف 10 کان ماپ تي رڳو ٿي سگهي ٿو، ۽ انهن نمبرن کي توهان کي ڪجهه به نه ٻڌائي سگهان جو حقيقي درجه بندي آهي.

ڄاڻڻ لاء، توهان کي ريفريٽرٽررٽررٽرٽر جي ضرورت آهي. بس توهان جو فرج ۾ جاء رکي ۽ ان کي استعمال ڪرڻ لاء گرمي ڪرڻ کي استعمال ڪرڻ.

توڙي جو توهان جو فرج گرمي پد سان ڏيکاري ٿو، هڪ فرج جو گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي ڏيکاري ٿي. ٻه حاصل ڪريو، ۽ هڪ فريزر ۾ استعمال ڪريو، جنهن کي 0 ايف تائين مقرر ڪيو وڃي.

ٿڪيل منجهيل ڪڪڙ: کاڌا ۽ ڊون

سڀ کان پهرين، ڪڪڙ يا مائڪرورويو تي ڪڪڙ کي ڪڏهن به نه بچايو. اهو مختلف ذريعن کي ڏسڻ لاء غير معمولي نه آهي ته اها مائڪرويو ۾ منجمد گوشت يا چرګري تيار ڪئي وئي آهي. پر اهو ناهي. ڪڏهن اڃا توهان جي مائڪروويو کي هڪ سرفري سيٽنگ تي آهي ته ان تي.

هن جو سبب سادو آهي: مائڪروروائيون گرمي پيدا ڪري ٿي، ۽ گرمي گرمي پيداوار جي پيداوار آهي جنهن کي بيڪرياريا جي ترقي کي وڌايو وڃي ٿو. هڪ مائڪرو ويڪرو تي خرابي جي ترتيب صرف طاقت جي ننڍو ڌماڪن کي متبادل ڪندي آهي ۽ نه ئي طاقت جي ڊگهي وقتي آهي. اهو هڪ ڪڪڙ کي تباهه ڪرڻ لاء هڪ خوفناڪ طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو خطرناڪ گرمي ۽ وقت جي منظور ٿيڻ کي گڏ ڪري ٿو. وقت اڳ ذڪر ڪيل ڇهين فڪر مان هڪ ٻيو وقت آهي. اھو ھن ڪري آھي جو بڪئرياريا کي ٻيهر پيدا ڪرڻ لاء وقت وٺندو آھي ۽ اھي اھم جامياتي طور تي ڪندا آھن.

ڪجهه ذريعن جو دعوي آهي ته اهو "هنگامي حالت ۾" مائڪرورويو ۾ گوشت يا پولٽري کي چٽو ڪرڻ لاء اهو سڀ ڪجهه آهي. ٻي طرف، خوراڪ جي زهري جي علامات جي لسٽ جي مدد ڪري سگھي ٿي لفظ "ايمرجنسي" جي وضاحت جي وضاحت ڪرڻ ۾ مدد ڪن.

منجمد پولٽري کي صحيح ڪرڻ جو صحيح رستو وقت جي ضرورت آهي انهي وقت فرج ۾ رکڻ جي ضرورت آهي. سڀني ڪڪرن کي ٻن ڏينهن تائين مڪمل طور تي ڄمڻ تائين وٺي سگھي ٿو، جڏهن ته اڻڄاڻ سينن کي رات جو ڏڪڻ گهرجي.

پيداوار ٿڌڻ کان پوء، انهي کي پکڻ کان اڳ هڪ ڏينهن کان وڌيڪ فرج ۾ رکڻ گهرجي. ۽ نه موٽڻ. هڪ دفعو ان کي چور ڪيو، هڪ ڏينهن اندر ان کي استعمال ڪريو يا ان کي ٽاس ڪريو.

بدترين بدترين صورت ۾، جيڪڏهن توهان کي پڪڙي ورتو آهي ته توهان کي رات جي ڏينهن ۾ توهان جي ڪڪڙ کي چور ڪري ڇڏيو، توهان اصل ۾ ان کي منجهيل رياست کان کائي سگهو ٿا. جيتوڻيڪ اهو چڪيء کي پکڙڻ جو مثالي طريقو ناهي، اهو هڪ چيچ ۾ ڪم ڪندو آهي.

هرمتي بيڪرياريا جي ترقي کي روڪيو

گوشت، مڇي، يا ڪنهن جانور جي بنياد تي کاڌي جي پيداوار وانگر، خام يا خراب ٿيل ڪڪڙ ڪجهه بيڪٽيريا کڻندا آهن. اهي بڪرياريا توهان کي بيمار بنائي سگهن ٿا جڏهن انهن کي وڌائڻ جو موقعو ڏنو ويو آهي.

تنهن ڪري، بيماريء کان بچڻ لاء اسان کي ان جي پيدائش واري چڪر کي سست ڪرڻو پوندو، جيڪا اسان کي ريفريج ڪرڻ يا کاڌي جي ذريعي ٿينداسين؛ يا انھن سڀني کي ماريو، جنھن کي اسين ان کي کائڻ چاھيو ٿا.

۽ ياد رکو، منجهيل بيڪٽيريا کي مارڻ نه پوي، يا اهو صرف انهن کي ٿڌو ڪري ٿو.

کاڌي جي پيدائش واري نفسيات کي مارڻ جو واحد طريقو مڪمل طور تي کاڌو پائڻ سان آهي.

ڪراس جي تابع کان بچڻ

هڪ ٻي تشخيص اڻ پڙهيل پولٽري سان ڪم ڪرڻ جي حوالي سان پارڪ آلودگي آهي ، جنهن کي خام پولٽري يا ڇا جو جوس هجڻ جو اصطلاح آهي، ڪنهن به قسم جي ٻين شين جي شين سان رابطي ۾ اچي ٿو پر خاص طور تي جيڪي اڳ ۾ ئي پکايا ويا آهن يا جيڪي خام خشڪ ٿي ويندا آهن، جهڙوڪ سلاد ڀاڄيون يا ٻنيون.

هڪ مثال اهو آهي ته هڪ کائڻ واري بورڊ تي خام ڪڪڙ ڪٽي ويندا هئا، پوء ٿوري دير سان ان کي بورج تي تازو ڪپڙو اڇي ٿو.

فرج ۾ پڻ ڪرس جو امڪان پڻ ٿي سگھي ٿو. خشڪ ڪڪڙ ڪري سگھي ٿو، ۽ ٽپڻ جو رس ٽائيم شيون يا هيٺ ڏنل پناهه تي هيٺيون شيون ڳولي سگهن ٿيون. پنهنجي ڪڪڙ جي دڪان کي مضبوط ڪري ڇڏيو ۽ فرج جي ڇتي تي رکون.

۽ ان کي فرج جي ڀڄڻ جي جاء تي رکو، جتي اهو ٿڌو ترين رهي ٿو ۽ گهٽ ۾ گهٽ درجي جي دٻاء کان گرمي پد جي گهٽتائي تي متاثر ٿئي ٿي.

پنهنجي ڪڪڙ کي چڱي طرح ٺاهيو

پڪ ڪرڻ واري ڪڪڙ ۽ چرګري کي پکايا ويندا آهن چڱي طرح خوراڪ جي زهريري کي روڪڻ جو هڪ وڏو حصو آهي. هيٺ ڏنل جدول کي ڪڪڙ جي قسمن ۽ پکين جي طريقن لاء تقريبن پچائڻ واري وقت شامل آهي:

_{ذريعو: آمريڪي زراعت جو کاتو}