لاما اهڙي مزيدار گوشت آهي. مون کي صرف اهو ذائق لاء پسند ناهي پر پڻ اهڙي طرح اهو کائڻ لاء گوشت آسان آهي. ان کي صرف انهن کي رينج ڪرڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ پچائڻ جو سامان هجڻ گهرجي ۽ پوء آرام ڪرڻ ڇڏي ويو. اهو نرم، خوشامد، سوادج برانچ پيدا ڪندو.
ماديرا چاس سان گڏ رست جو قابليت جي هن تلاوت ۾، هڪ ٿنڊي ٽنگ بلڪل آسانيء سان تيل ۽ تازو تازو جڙي واريون سان ڀريل آهي. وڌيڪ خاص ڊسڪ کي ڪهڙي ساس ڪيو آهي. جوس جي استعمال سان جاري رهڻ جو استعمال، برباد ڪرڻ کان بچاء، اسٽاڪ ۽ ٿورو مٺي شراب کان توهان کي تمام جلدي ۽ آساني سان ڀڪڻ جو چٽ ڪيو ويندو. مانديرا مشورو ڏيان ٿو پر توهان ڪنهن به مٺي شراب يا شيري استعمال ڪري سگهو ٿا. فرانس ۾، مون کي هن قمار جي پٽي کي پائنو ڊي چارائنس، سٿرنس ، اندازي شراب جو استعمال ڪندي هڪ چپڙي چٽ سان گڏ کائيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پب .500 فيمبر جي ٽنگ (چوري ڪئي وئي)، اوھان جي مذاھب کي اوھان جي لاء
- 1 2 2 چمڪندڙ زيتون جو آلو (وڌيڪ ڪنوار)
- تازو ٿورڙا تازو سائيز
- 1 سڱ / 500 گ. ڪڪڙ اسٽاڪ (اونڌو)
- 50 ملي. ميرارا (يا پائنو دي Charentes / مٺي شراب يا شيرري)
- سوٽي ۽ ڪارو مرچ ذائقو ڪجي
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪنارو ٿانو 220 ° C / 475 ° F / گئس 8 کان اڳ
زينت جو تيل جي تمام سادگي سمير سان گڏ سڀيئي مڻ روب ڪريو.
چومنا هڪ ڇڪيل ريڪ تي رکي، هن کي پاڙيسري ٽين ۾ وجھي ڇڏيو ۽ نريلي تي مٿي رکي.
ٿوري وقت لاء 45 منٽن تائين ٿلهي اوون ۽ روٽ ۾ مائن جي وچ ۾، 60 منٽن تائين وچولي طرح ڪم ڪرڻ لاء.
آرام سان برباد کي ڇڏي، (هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو) ورق ۾ لپي وئي ۽ ٿلهي غسل تيلوي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن، 60 جي ويڪر ۾ رکيل آهي.
رڳو ٿڌي ئي ٿڌي ۽ ٿڌي جاء تي ٿڌي ئي گرمي تي هڻڻ جي مٿان چوٽي جڏهن تماڪ ٿڪايو وڃي. پنهنجي چونڊيل شراب ۾ وڌو ۽ هڪ شربت کي گهٽ وڌائڻ جي پين جي تري تي رهائش پٽي ڇڏي.
ڪڪڙ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ڪنهن به جوش جو باقي ليب طرفان جاري ڪيو وڃي. ٻه ٽيون حصو ڏيندي. سستن کي ترتيب ڏيو ۽ ٿڌي مکڻ جو 1/4 ٿلهو ۾ وجھي ويس. ھڪڙي ٻني ٻيڙيء ذريعي ھڪڙي ٻيڙيء کي اڏايو ۽ گرم رکو.
ٿوري وقت کان پوء آرام سان گڏ، ٿڌا ڪريل ۽ ساس ذريعي گھريل گرم پليء تي خدمت ڪندو آهي.
ليبار نوٽ کي بحال ڪري رهيو آهي
اهو تمام ضروري آهي جڏهن ليب پائڻ باقي آرام ڪرڻ لاء. اها گوشت ۾ فائبر کي گرميء جي گرمي کانپوء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. جڏهن فائبر جي آرام سان خدمت ڪئي وئي ته نرم ۽ ٽيلن کي گوشت ڏيندو آهي.
قمار کي آرام ڪرڻ لاء، ان کي ورق ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ ٿلهي هٿ تريليا سان ڀريل ان سان ڍڪيندا. جيئن ته فائبر آرام ڪري، رس ڇڏيا ويا آهن، انهن کي بچايو وڃي ۽ چاس کي غنيمت ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي. چراغ کي گرم پليء تي رکون ٿا ۽ هن کي وڌيڪ کاڌ خوراڪ ڏئي ڇڏڻ کان سواء ان کي وڌيڪ کاڌا ڏيندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 370 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 106 ميگا |
| سوڊيم | 206 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 29 g |