جيتوڻيڪ مراکش سلاد جا ڪيترائي مقصد کائيندا هوندا آهن جيئن ڊپس ڪٽي سان گڏ ماني وانگر. هي خوشبو، مٺي آلو آلو ( بيٽتا هلووا ) سلاد ڀڃڪڙي جو قاعدو ۽ ڪنڌ جي لاء دعا ڪري ٿو. مٺي آلو يا يوم خشڪ ٿي رهيا آهن، ايتري تائين جوڳي ٿڪايو ويندو آهي ۽ ان کان پوء هڪ نرمي طلوع جي شربت سان ملام، زعفران ۽ ماکيء سان ذائق آهي. آسان، مٺو ۽ مزيدار! رزين ھڪڙو اختياري آھن پر تمام گھڻي اضافي اضافو.
سهولر کاڌي، مٺي ۽ سوريري ٽاڪائن ، روٽ ڪڪڙ يا ترڪي ۽ گريوڊ ميٽس تائين گڏوگڏ سلاد جي خدمت ڪريو. يا، سمجهو ته ان کي ڀاڄيون، چانور يا ٻين اناج مٿان مراکش ڪارڪردگي پياز ۽ ميسس ( tfaya ) سان گڏ خدمت ڪرڻ واري سبزيجازي داخل ٿئي ٿي.
پڻ، مراکش Couscous ۾ مٺي سبزيج يا ڀاڄي سٺي آلو ٽيڪاڪن سان مٺي آلوز جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سب. (1/2 ڪلو) مٺي آلو (يا يوس)
- اختيارن: 1/3 پيڪر ڳاڙهو سنئون مٽي
- 4 پيالو پاڻي صاف ڪيو (مٺي آلو ڍڪڻ لاء ڪافي)
- شربت لاء:
- 3 چمڪندڙ ماکي (يا
- کنڊ ، جيڪڏهن توهان ترجيح ڏيو)
- 3 ٽيچون
- مکڻ
- 3 چمڪندڙ پاڻي
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 1/8 چوٿون
- سرزمين
- پنچ
- زعفراني موضوع (ڀريل)
- پوک، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن ميسن جو استعمال ڪريو، انهن کي چنبڙي وٺو ۽ ڪنهن پاڙن کي رد ڪريو. انھن کي ھڪڙي ٿانو ٿلھي جاء تي، ٽڪرائي پاڻيء سان ڍڪڻ ۽ انھن کي ھڪڙي جھاز ڏانھن ھليو وڃي ۽ سلاد تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
- جيڪا مٺي آلو آهي ۽ 1/2 "سلسلن ۾ ڪٽي ڪريو. پوء ڪٽرن کي ڇڪيو ۽ ان کي 1/2 "ڪڻڪ" ۾ ڪٽي ڇڏيو. وڌيڪ هڪ جيتري قدر مٺي آلو آڱر ڪب، اهي وڌيڪ اجايا ويندا آهن.
- مٽي جي ٿانو پاڻي ۾ ٿانو آڱر ڌوئڻ؛ انهن کي توهان جي آڱرين جي چوڌاري تلوار وڌائڻ لاء وڌيڪ نشاستي کي هٽائڻ ۾ مدد لاء. هڪ ڪنوار ۾ ڪعبي آلو کي اڏايو، ڊوڙندو پاڻي سان ڳنڍي ۽ هڪ 2-ڪٽوٽ برتن ڏانهن منتقل ڪري ٿو.
- آلو ڍڪيل پاڻي سان ڳاڙھو پاڻيء کي ڍڪيو، مٿاهون گرمي تي رکي ۽ ڪوف پهچائين. تقريبا 5 منٽن لاء کاڌا، يا صرف آلو تائين پهچڻ تائين. اوچي کان بچڻ کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو يا ڪوبائن پنهنجن صاف ڪنڊن کي وڃائي ڇڏيندو ۽ مشو بڻجي وئي.
- منجهس مٽيء جا آڱرڀاٽي آندل ڪڪڙ ٻاهر نڪري ويندا آهن ۽ توهان کي سرپ ٺاهيندا هئاسين.
- رڻ رٿا ۽ انهن کي هڪ ئي برتن ۾ رکون جنهن ۾ آلو پکايا ويندا هئا. ماکي، مکڻ، پاڻي ۽ مصالحو شامل ڪريو. وچولي گرمي تي اوندڙ ڪن ۽ 1 کان 3 منٽن تائين کائڻ، يا سائپ فارم تائين. موسم جي تڪڙ ۽ ٺهرايو.
- مٺي آلو کي برتن ڏانهن موٽايو ۽ تمام آسانيء سان شربت سان کوٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا.
- مٺي آلو کي گرم يا ڪمري جي گرمي ۾ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 442 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 23 ميگا |
| سوڊيم | 206 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 87 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 6 |