تقريبن هر ماڻهو جڏهن ٿورا سميرين ۽ ٽوونا سڻوچين جون يادون ڪيون ويون آهن. پراڻن ٽونا لاء منهنجي پسنديده ترڪيبون سيلويچ پوريون هيون جيڪي منهنجي ڪڻڪ جي ماني ٺاهي ڇڏيائين. اهي بلڪل سادو هئا پر ذائق جو پورو. اهي ترڪيبون ڪنڊ ٽوونا سان شروع ڪن ٿا.
ڇا توهان ڄاڻن ٿا ته ٽهن جو واڪ جيڪي لفظ خريد ڪندا آهن سي لفظ آهن؟ تونا ٽن شڪلن ۾ اچي ٿو: معدني پيڪ يا فانسسي، ڪڪڙ، ۽ ڀريل يا گرائونڊ. سڪلڊ پيڪ تمام گهڻي قيمت آهي، ۽ گوشت جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي.
ڪرڪ ٽنا ننڍڙو ٽڪر آهي ۽ گھٽ قيمتي آهي. ۽ مان سڀني تي فليس يا ٻرائڻ جي سفارش نٿو ڪريان. اهو تونا تمام ننڍڙو آهي، جيتري قدر ننڍا ننڍا ڪٽ کان. غور ڪرڻ لاء تونا جي مختلف قسمت پڻ آهن.
البيراور
هي سڀ کان وڌيڪ قيمتي ڍنگ آهي. albacore کان ٺهيل ٺونا ٺاهيل آهي "اڇو". اهو تمام ننڍڙو ذائقو آهي ۽ اڪثر ترڪيبين ۾ ڪينسر ڪڪڙ لاء آسان بڻائي ڇڏيو آهي.منجهس ٽونا
هن قسم جي ٽيڪن ۽ ٻين قسمن جا واه تي 'روشن' جي نالي سان لکيا ويا آهن. الباسورور کان ٿورو وڌيڪ ذوق ذوق آهي. 'لائيٽ' ٽونا تونا جي ڪيترن ئي مختلف قسمن تي مشتمل ٿي سگهي ٿو.بونيتا ٽنا
اهو تنا جو زبردست ذائقو ۽ اعلي ترين موٽو مواد آهي. اهو ٽونا اڪثر ڪري ڀريل وڪيل هوندو آهي. جيڪڏهن توهان خريداري ڪري رهيا آهيو ته اهو 'اڇو' يا 'روشن' نه آهي، شايد شايد شايد بونتا يا سکپجڪ ٽونا آهي.
ڪي 'ونڊ ٽو' جي ڪجهه نئين نوڪريون آهن. مهر ٿيل، ٽونا جو بي پناهه پائيدار ڍنڍون مارڪيٽ ۾ تازو اضافو آهن.
گوشت نه پاڻي يا تيل سان ڀريل آهي، ۽ ٿورڙي عرصي تائين عمل ڪيو ويندو آهي. هن ٽونا مان مختلف قسم جا ذائق موجود آهن، جيڪي جايون ۽ مصالحن سان سينگاريل آهن.
تونا پاڻي يا تيل ۾ ڀريل آهي. زيتون تيل ۾ ڀريل ٽونا هڪ شاندار ذائقو آھي ۽ جڏھن ھوھندو آھي، تڏھن پاڻيء ۾ ڀريل ٿورن جي ڀيٽ ۾ گھڻو وڌيڪ کیلوريون ڪونھي.
اهو ڳولڻ ڏکيو آهي، جيتوڻيڪ، پاڻيء ۾ ڀريل ۽ ٽنا فقط هنن رستن ۾ صرف ٺيڪ آهي. سبزي جي تيل ۾ ڀريل ٽنا واقعي سان وڌيڪ ذائقو ڪونهي، ۽ منهنجي راء ۾ اضافي اضافو جي قيمت نه آهي.
آخرڪار، پڪ ٿي ته تون خريد ڪري ٽنا 'ڊففن محفوظ' جي نالي سان ليبل آهي. امريڪا جي حڪومت سان گڏ ڪيترائي تنظيمون، انهن مامرن کي بچائڻ ۾ مدد لاء نگراني پروگرامن جو انتظام ڪيو آهي. ڪجهه ڪمپنيون جيڪي آمريڪا جي معيار کي ڪمزور ٿي رهيا آهن، مڇين جي محفوظ 'ڊولفن محفوظ' جي جاري رکڻ جاري رکڻ جو عزم ڪيو آهي، اهي اهي هجن.
تازي طور تي اتي فائيٽي مڇي ۾ پاراري مواد، ٽونا وانگر ۽ خاص طور تي سامونڊي بابت ميڊيا رپورٽون ڪئي وئي آهي. ڪجهه حڪومتن جي سفارش ڪري ٿو ته توهان پنهنجي بخاري جي واه تي هفتي ۾ ٻه واهه تائين محدود ڪندا آهيو. ھڪڙي تعليم حاصل ڪئي تھ 'نوري' ٽونا کي 'اڇو' کان گھٽ پاراري آھي. جڏهن توهان پنهنجي خاندان جي لاء ٽونا خريديندا آهيو، انهن سڀني شين جي باري ۾ سوچيو.
تونا هڪ دل جي صحتمند کاڌي سمجهي وڃي ٿي، ڇاڪاڻ ته هو اوجيگا 3 فیٹي ايڊز ۾ مالا مال آهي. اهو گهٽ ۾ گهٽ ٿڌي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ آهي. اهو سهڻي طور تي وڌيڪ ذائقو سان گڏ، ڪئڪن ۽ هارين کان وٺي پونسن کان وٺي. بهترين طور تي، ٻارن جي اڪثر ٻارن وانگر! ڪوشش ڪريو ته هي تونا ڪجهه هفتن ۾ گذاريون.
مان انهن رستن جي لاء سٺين پيڪ يا چونء جي سفارش جي سفارش ڪريان ٿو (سواء انهن لاء جيڪي ڪچي سون ٿيل تماڪ لاء سڏين ٿا).
ليبل پڙهو، ۽ وڪرو تي هلڪي ويس يا صفائي-ڀريل ٽونا لاء ٻاهر ڪڍو. ڪدو ڪيل ٽنا، صحيح طرح ذخيرو، هڪ سال لاء توهان جي پوئيشن ۾. ۽ توهان کي هميشه هٿ تي هڪ آسان کائڻ لاء اجزاء ڏيندو!
شروع ڪنوينڊي ٽونا سان
- ڳاڙھو ٽنا Melts
هي جارج فورمنما گرل جو طريقو آسان ۽ شاندار آهي. هڪ ٽوونا سولي ۾ چڱو ڀلو! اهو صرف سينڊوچس وانگر آهي جيڪو منهنجي ماء ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو. - پرسنس تونا سینڈوچس
هتي پرسنس پنيس، ميينز ۽ ڳاڙهي گلابي مرچ سان ٽونا جي ميلاپ بابت ڪجهه آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي کاڌي جي گهڻائي وانگر پسند ڪريو ٿا، انهي سولو سوچچ لاء ڪٽ جالپينو شامل ڪرڻ بابت سوچيو. - تونا رسوٽڪ
رسوٽڪ هڪ اهڙي شاندار عجيب آهي. ڪيميائي چانور، جڏهن نيريل ٽونا سان گڏ، ليمن ۽ تازو پيچل هڪ عظيم رات جو آسان بڻائي ٿو. - Tuna Alfredo Casserole
هي پنج جزو انسائيڪلوڪ سپر روزو آهي! توهان وڌيڪ ذائق ۽ غذائيت جي بنيادي طريقن سان ڀاڄيون، ٿڪيل ۽ گندو ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا.
- تونا والڊورڊ سلاد
اهو سادي سلاد ڪاليج والڊورف سلاد کي ادا ڪري ٿو، پر ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ ٽوونا استعمال ڪري ٿو، اهو گهٽ قيمت آهي. توهان هن تازي ۽ هلڪي سلاد سان پيار ڪندا سين. - Tuna Pesto Salad Wrap Sandwiches
هن ٽڪي ۽ تازي لفافي ۾ تونا پستو، مونو، ۽ گهڻن ويڪس سان ملايو ويو آهي. - تونا Croquettes
مستقبل ۾ واپسي جي باري ۾ ڳالهايو! Tuna croquettes هڪ 1950s جي ڦري وڃڻ واري آهي، جيڪا مان سمجهان ٿو ته هرڪو پنهنجي زندگيء ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو کائڻ گهرجي. - تونا ميوو ترکار
تازو ۽ مٺو جو مزو مٺو سهڻي نموني تي پورو ڪري ٿو. ھن رئي ۽ آسان طريقي سان توھان جي علائقي ۾ موجود تازي تازي ميون استعمال ڪريو. - تونا ڪاربنارا
ڪاربواررا اسپتيٽ، هگاس ۽ زيتون جو تيل آهي. اهو آسان طريقو تونا ۽ وڏن مٽي ڀاڄين لاء وڏو مکيه برتن کي وڌائيندو آهي. - اڳوڻي ٽنا سینڈوچ فريڪي ڪريو
ھن سولي ۽ سوادج نسائي سان گڏ ھڪڙو جلدي ۾ سینڈوچ تيار ڪيو آھي.