گرم پاڻي يا اسٽاڪ ۾ پچائڻ
پوسٽنگ، سمرنگ ۽ بلنگ
پوڻ، چمڪندڙ ۽ ٽڪڻ وارا ٽي مختلف نم آهن، انهي ۾ کاڌ خوراڪ جي گرمي کاڌا آهن، جتي کاڌا يا گرم پاڻيء ۾ يا ٻيون ٻي ڪڪرن ۾، جهڙوڪ سفوت، اسٽاڪ يا شراب وانگر.
هر ٽيڪنڪ جي گرمي پد جي اندازي مطابق حد تائين بيان ٿيل آهي، جيڪا سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿي ته ڪڪڙندڙ مائع کي ڪيئن ڪئين ٿي وڃي ٿي. هر هڪ - مشغول، سمجهه ۽ ٽڪرڻ - ڪجهه ٻڌايل خاصيتون آهن:
پوڻ
هن کي 140 ° F تي 180 درجا سينٽ جي درجه حرارت سان ڌوڪائڻ جي چوپائي کي سڏيو ويندو آهي ۽ عام طور تي تمام نازڪ شين جهڙوڪ هگهار ۽ مڇي پکين لاء محفوظ آهي.
پڻ ڏسي ڏسو: مشغول ڇا آهي؟
گرمي جي هن حد جي اندر اندر، سڀئي ماپنگ مائع سڀ ڪجهه بلبل جي نمايان نشانين کي نه ڏيکاريندو، باقي ننڍڙي بلبلون برتن جي تري ۾ هوندا هجن. هن جو مطلب اهو آهي ته بهترين طريقيڪار جي چڪاس آهي ته گرمي جي صحيح طريقن سان صحيح آهي .
سمر
سمجهه سان گڏ، پوڻ واري مائڪ خراب ڪرڻ کان گهٽ ٿڪتر آهي. 180 کان فوٽ 205 فوٽن کان. هتي اسان کي بلبل ٺاهيندي ۽ پاڻي جي سطح تي آسانيء سان وڌندي ڏسندا، پر پاڻي اڃا تائين مڪمل رولنگ ڪوف نه آهي.
ڇاڪاڻ ته اهو پاڻي ۾ کاڌا لڳائي ٿو جيڪو وڌيڪ يا گهٽ لڳندي گرمي برقرار رکي ٿو، کاڌو کائڻ بلڪل تمام کائيندو آهي . اهو هڪ بهترين انتخاب آهي جنهن ۾ اسٽاڪ يا سوپس، اسٽارريء وارين شين جهڙوڪ آلو يا پاسواس ۽ ٻين ڪيترن ئي قسمن جي تيار ڪرڻ لاء.
هن طريقي سان کائڻ کان به گھٽشورن مان هڪ آهي ته اهو کائڻ جي مائع ۾ لڪائڻ سان وٽيامن ۽ ٻين غذايي غذا کي کائڻ کان بچائي سگھي ٿو.
ٻيڙي
انهن ٽنهي مرحلن جو گهڻو حصو ٽڪرائي آهي، جتي پاڻيء جو انگ 212 ° F پنهنجي بلند ترين ممڪن تائين پهچي ٿو. اصل ۾ اهو آهي ته گهٽ ۾ گهٽ ٽي امڪان جو شڪار ڪرڻ لاء استعمال ٿيڻ جو امڪان آهي.
اهو ئي سبب آهي ته تشدد جي زيادتي رولنگ ڪوف جي ڪري پيدا ٿي سگهي ٿو شايد گهڻو ڪري خوراڪ تي گهٽ ٿئي ۽ اڪثر ڪري ان کي نقصان پهچائيندو.
پاڻي جي مڪمل فوري طور تي پاڻيء جي شيشي مان هڪ هڏائڻ جي لاء خراب انتخاب هوندي، جيئن اسان جڏهن ڳاڙهو هڻڻ تيار ڪري سگهون ٿا، ڇاڪاڻ ته اهي ڳاڙهو هڻڻ کان پوء گهٽ ٿين ٿا. نازڪ مڇيء لاء پڻ ساڳئي ريت صحيح آهي.