اهو سورڪ ڪانپ ۽ چانور جي چرس جو هڪ طريقو آسان آهي جنهن ۾ پختو هڪ ماني کاڌي پيتي توهان جي خاندان کي پيار ڪندو. سور جو گوشت جون ڳاڙهو ٿي ويندا آهن ۽ پوء ڀاڄين تي گڏوگڏ ۽ چانورن مٿان آسان ڪارو چشمي جو ٺهيل آهي. اضافو رنگ ۽ ذائق لاء ملائڻ کان اڳ ڪجهه ڀاڄيون ڀاڄيون يا چانورن کي پالنا شامل ڪريو.
جيڪڏهن توهان وقت تي ننڍو آهيو، گرم مائڪروروائيڊ تيار ڪيل رائس جا ٻه ٿانو استعمال ڪريو، يا چانورن جي گهٽتائي لاء مائڪرويو ٻاڦيدار ڪوريائي چانورن کي استعمال ڪن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچ مکڻ
- 2 ٽيچون
- زيتون جو تيل (ورهايل)
- 1 وچولي گاڏيو (ڊييو)
- 1/2 ڳاڙهو کاڌو ڪپڙو
- 2 ربن سلن (اڇلائي)
- 8 آونڊي نوڪري (اڇلائي)
- 4 مرڪز ڪٽي لوئر جي سور جو دڪان (اٽڪل انچ انچ ٿلهي يا بونس ۾)
- ڪشمي لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1/2 پيالو مٽي اڇو شراب
- 1 لفافو وارو سور ڪاروگرام
- 1 پيٽ سوڊيم يا اڻپريل ٿيل ڪڪڙ اسٽاڪ
- 3 پيالو گرم پکا چانور
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو 325 ايف تائين گرمي ڪريو.
- روشنيء سان هڪ آلو 2 1/2 کان 3 ڪٽرن جي پيسرروول کاڌا.
- هڪ مکڙي کي هڪ مکڻ ۽ زيتون جو زيتون جو تيل ڪڍيو ۽ وچولي گرمي تي رکي.
- جڏهن مکڻ ڀريل آهي، ڊيڊي گاڏيون، ڪٽ تي ٽوڙي ۽ ڪٽيل ٻرندڙ شامل آهن. ساوڪ کي ساوڪيندا هئاسين، ايتري قدر جو ساٿ پيا ڪن، ساين تائين ساٿين ۽ گاڏيون رڳو ٺهڪندڙ آهن. مشروم شامل ڪريو ۽ کائڻ، تقريبا 3 کان 4 منٽن تائين، يا ان کان پوء انهن کي ڳاڙهو ڀريل آهي. پلاٽين کي ڀاڄين کي ڪڍيو ۽ ڇڏيو وڃي.
- باقي زيتون جو زيتون تيل واريون چمڙي کي شامل ڪريو ۽ گرمي کي وچولي وڌايو. خسرو لوڻ سان گڏ پورڪ چپس جون تازيون ۽ ڪارو مرچ ڪارو مرچ لڳايو ۽ انهن کي خاطري ۾ شامل ڪريو. هر پاسي تي تقريبا 5 منٽن لاء کاڌا، يا جيستائين نيٺ ڪريلگي. شراب، گورو مزي، ۽ پين کي پاڻي ڏيڻ ۽ مرکب ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڀاڄين کي واپس مزي سان شامل ڪريو ۽ 2 منٽن تائين پکڪڻ جاري رکو، يا ايستائين جو چشمو ٿڪايو آهي.
- تيار ٿيل پکاو چانورن ۾ تيار ڪيل پکا چانورن کي تيار ڪيو.
- سورج جي مٿان ڀاڙي جون شيون ۽ ڀاڄيون بندوبست ڪن ۽ سڀني چاسن کي ختم ڪريو.
- ٻاھر ڪڍو، 20 منٽ لاء، يا گرم کان.
- سور جو گوشت جو دڪان ۽ چاول بسڪوٽ يا رات جي ماني جي رولن سان گڏ ڪريو ۽ ھڪڙو چاڙھا سلاد، جيڪڏھن چاھيو.
تجاويز ۽ تبديلي
- شراب کي ٻاھر ڪريو ۽ 1/2 پيالو سيف سيرا يا وڌيڪ اسٽاڪ يا پاڻي استعمال ڪريو.
- تازو مشروم جي جڳھ ۾ اڇلائي مشروم جو ھڪڙو يا زار استعمال ڪريو.
- ٻاڦ واري پيرن مان 1 2 2 پيالو يا سائو جا چپس تائين سائي مان شامل ڪريو.
- ڪولائي گهڻائي جي چوٿين: ڪڪڙندڙ جي ننڍي وچ تي گريجوئيٽ لاء ننڍي کاڌ خوراڪ سان گڏ يا غذائي پروسيسر سان گرٽر سان ڳنڍيل آهن. ڪفن جي سخت پاڙ کي ختم ڪريو. هن کي "چانور" هڪ مائڪرو ويڪرو-محفوظ ٿانو ۾ رکيو؛ زيتون جو آڱر يا مٽي مان ڀريل ٽڪريء سان ڀريل ۽ پلاء لپ سان گڏ ٿانو ڪڪڙ ڪريو. اٽڪل 3 منٽ لاء مائڪرورويو 100٪ پاور تي.
شايد توهان شايد اهو آسان سورڪ چپس وانگر شراب سان يا پڪي جي بيڪون ۽ شراب سان چيڪ سان گڏ ڪڪرن جي دڪانون چاهيندا. يا هن جو سور ۽ پوزي جي چوپائي جي ڪوشش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1184 |
| کل فیٹ | 40 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 184 ميگا |
| سوڊيم | 512 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 125 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 70 g |