هي لذيري ٿائي وٺائي وڏي پارٽي جي اشتهارن کي ٺاهيندو آهي. گولڊن جي پيرس هڪ کلاائي ٿائي سنيڪ يا ايشليزر وارو شارپ يا ڪچي گوشت سان گڏ بنيادي اجزاء (مرغر ڪڪڙ يا ترڪي پڻ متبادل بڻايو وڃي ٿو). اها هڪ ٿائي رائيپ آهي جيڪا ٺاهڻ ٺاهڻ آسان بڻائي ٿي، ۽ وقت کان اڳتي گڏ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ڪمپني ڪرڻ جي منصوبابندي ڪئي وڃي. بس ڪرسيون ٺاهي، ان کي فرش ۾ رکين، پوء ڪمپني سان گڏ اڳتي وڌو. ٿائي مٺي مرچ چٽ جو هڪ وڏو ٺهرايو وڃي ٿو ۽ انهن ڏينهن ۾ وڏي گھڻي جي وڏي دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سسٽم تازو وونون واپرائيندڙ (آء گول ڀراپ استعمال ڪندا آهن، پر مربع ڪم پڻ ڪندو آهي)
- 1/2 پيالو پکايا ڇڪيون يا ڪيب جي گوشت (يا 1/2 پيڪ ڀڪندڙ ڪڪڙ، سور، يا ترڪي)
- 30 تازو چٻيون (يعني "ٽائي" يعني پيزس کي: توهان کي 1 چينو في سليس جي ضرورت هوندي آهي ڪجهه چند اضافي)
- 1 پي (يا وڌيڪ) ڪينال تيل (يا ٻڪڻ لاء ٻيا گهٽ تماڪ واريون تيل)
- 1 بوتل
- ٿائي مٺي مرچ چاس (خدمت لاء) ايشين حصي ۾ سڀ کان وڌيڪ وڏي گرويري واري دڪان تي موجود آهن)
- اسپاس پيسٽ لاء:
- 4 جوئو
- ٿوم
- 1/4 پيالو تازو
- سلنٽرو (ٻنهي پنن ۽ ساٽ شامل آهن)
- 1 تازو ڳاڙھو مرچ (يا 1-2 چمچين ٿائي چلي چٽيو (جهڙوڪ نالو پرپي پائو))
- 3 چشمي جوز (اڇلائي)
- 1/4 چاچو
- اڇو مرچ (يا ڪارو مرچ متبادل)
- 1 ٽيچ
- سويا ساس
- 1 ٽيچ
- مڇيء جو بچاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن توهان خام ذرري سان شروع ٿي رهيا آهيو، جلدي جلن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٽپڻ واري پاڻي ۾ 2-3 منٽن تائين يا گلابي ۽ پمپ تائين.
- پکايا ڇڪڻ يا ڪيب جي گوشت (يا متبادل جو هڪ) کاڌو پروسيسر يا چاپر ۾. سڀني مصالحي پيسٽريٽ شامل ڪريو، پوء انهي سان گڏ عمل ڪريو.
- جيڪڏهن توهان وٽ کاڌي پروسيسر يا گهاڙي وارو نه آهن: گوشت [جئين طور تي توهان وانگر ڪري سگهو ٿا] ذبح ڪريو، پوء سڀني [منڊل] مسالا پيسٽ شامل ڪرڻ ۽ شامل ڪرڻ سان سهڪار لڳايو.
- مزاج جي چڪاس کي آزمائشي، ٽائيپ ٽيچ شامل ڪيو. اڃا به مڇيء کان وڌيڪ مڇيء جو بچاء نه آهي. جيڪڏهن تمام سستگي (اها صورت ٿي سگهي ٿي ته توهان ڪٽي ميڙ يا ڪابينا استعمال ڪري رهيا آهيو)، ليم رس جو هڪ فياض سيب شامل ڪريو.
- حصول ٺاهڻ لاء، توهان کي برش جي ضرورت هوندي (پيادري برش وانگر) ۽ پاڻيء جو هڪ ننڍڙو ٿانو. صاف مٿاڇري تي 4-6 وانٽ واپررز اڇلائي (هڪ مٿان گھٽي يا مٿو بورڊ جو ڪم سٺو). پاڻيء ۾ برش ڊپي ۽ هر انچ جي هر پٽي جي چوڌاري 1 انچ گلي ڏي.
- هر هڪ جي وچ ۾ ڀرڻ جي لاء هڪ ننڍي رقم (1/2 tsp. 1 چمچڻ) جي جاء ڏي. هاڻ وارڊرن جي ڪنارن کي کڻڻ ۽ انهن کي گڏ ڪرڻ تي گڏجي گڏجي ڪم آڻيندي. ٽپڻي محفوظ ڪرڻ لاء : اها مدد ڪري ٿي ته توهان توهان جي آڱرين کي گندگي محفوظ ڪيو جيئن توهان چمڪ محفوظ ڪيو.
- صاف پليٽ تي پورو پيچرو رکو. جيستائين سڄي قسم جي ڀڃڪڙي کي استعمال نه ڪيو ويو جيستائين هن رستي تي حصول جاري رکو.
- اڳتي وڌڻ واري ٽپ: جيڪڏهن توهان مهمانن جي توقع ڪندا آهيو، پيٽ جي پليٽ کي ڍڪيندا آهن ۽ انهي کان اڳ واري مهراڻ تائين (يا بعد کان) مهمان اڳ ۾ وقت تائين 24 ڪلاڪن تائين پهچندو. ان کان پوء آخري مرحلن سان جاري رکو.
- ڪڻڪ جو تيل هڪڙو لوڙو يا ننڍڙو ڀريل پيڻ ۾، تنهنڪري تيل گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ گهيرو آهي. گرمي تي گهڻي گرمي گرمي. جڏهن تيل جي شڪل کي پين جي تري ۾ لائين چڙهي وڃي ٿي، هڪ وونون گودام جي ڪنڊ ۾ لڪائي جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن تيل ڪپڙي جي آس پاس ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، اها پوکڻ لاء تيار آهي. جيڪڏهن ڪجھ نه ٿئي، هڪ منٽ انتظار ڪريو ۽ ٻيهر ڪوشش ڪريو.
- جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي، پين ۾ پنهنجن ڪنارن تي چار يا پنج پيچرن کي ڏيڻ لاء ٻوليون استعمال ڪندا آهن. 30 سيڪنڊ کي فڻڻ جي اجازت ڏيو، يا ايتري تائين جو اهي سونا برين ڦري وڃن، پوء مٿان ڦيرايو. ايتري تائين جوش پويان ساڳئي سونا رنگاني هونديون آهن، پوء صاف صاف چانهه تيليا يا ڪاغذ تيلوي تي اڏايو. تندور ۾ گرم رکو ته ايتري تائين خدمت ڪرڻ لاء تيار ناهي.
- پهرين خدمت ڪرڻ کان پهرين، هر پيرس کي هڪ چندو سان ڳنڍجي. توهان کي اهو احتياط ڪرڻ گهرجي، يا چائپ سان گڏ. مون کي اهو پهريون ڀيرو چچ کي ٽائيپ ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو، پوء ان کي پرپٺ مٿان چاڙهي ڇڏين.
- ٿائي پيٺي مٺي مرچ ساس سان گڏ، ايشيائي / چيني کاڌي جي دڪانن ۾ موجود آهن ۽ وڏي پيماني تي دڪان آهي.