اهو سادي ٿاني ڪڪڙ سوپ جو مختلف ٿاني ذائقو آهي، مسالين جو هڪ توازن، نموني، مٺي ۽ ڳاڙهو آهي. توهان سرمائي دوران خاص طور تي اس سوپ جي گرمي جو استقبال ڪنداسين. ٽام کا گائي هڪ ايپليزر جي حيثيت سان يا اسٽار پلیئر وانگر ڪم ڪري سگھجي ٿو. نوڊل شامل ڪريو جيڪڏهن توهان هن سوپ جي داخلي ڪرڻ جي پلاننگ ڪري رهيا آهيو. تنهن ڪري سپ، سلور ۽ لطف اندوز.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 اسٽڪر
- ٿانون (يا 3 چمڪندڙ تيار رهن ٿا)
- 6 ڪڪڙ ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1 کان 2 ڪڪڙ سينن (ٿڪائي، يا ڪڪڙ يا ترڪي ڀريل 1 کان 2 پيالو)
- 1 پيالو شئي ڪانو مشرڊ (اڇلائي)
- 4
- ڪيفي جيون پنن (تازو يا منجهيل)
- 1 کان 3 ڳاڙهو (تازو ۽ ذائقو ذائقو، يا 1/2 کان 3/4 چڪيون ڀريل مرچ مچ ڀريل مرچ)
- 1 ٽڪرا galangal يا انگور (انگبختي ۽ گرائونڊ)
- 1/2 کان 1 (13.5-اون) سٺي معيار ڪري سگهي ٿو
- ناريل جو کير
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو چٽ (يا وڌيڪ مزو)
- اختياري: ڪٽيل گند مرچ يا چيري ٽماڪن
- 2 چمڙن جي ليم جو رس
- اختيارن: 1 ڪڪڙون بھارو شني (ذائقو ڪرڻ)
- مٽي جا لاش پٽي (تازو)
- هٿن جي ٽوٽي پنن (تازو)
- 3 چشمي جوز (اڇلائي)
- اختيارن: ڪڻڪ يا چانورن جي نوڊلز (اگر خاص طور تي ڪم ڪري رهيو آهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ذيلي ذخيري جي هيٺئين حصي کي ذخيرو ۽ منٽ ڪريو. سوپ برٽ جي لاء مٿين اسٽاک برقرار رکجو.
- وڏي سوپ برتن ۾ ڪڪڙ ورٿ کي وچولي تيز گرمي جي جاء تي ڏسو. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ يا فيلڪي هڏا کڻندڙ آهيو، انهن کي پڻ شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي.
- تازي ڪڪڙ يا چوري ۽ ڪڪڙ يا ترڪي ۽ مشروم شامل ڪريو. ان کان پوء تيار ڪيل تياريون ٽڪريون شامل آهن، جن ۾ مٿيون ڦاٿيون ٽڪر، ڪفير چونم، ۽ تازيون چيڪيون شامل آهن.
- جيڪا 5 کان 8 منٽن، يا ڪڪڙ تائين پکايا ويندا آهن.
- وچولي کي گرميء سان ڦوڪيو.
- galangal يا انگور شامل ڪريو، 1/2 1/2 ناريل شيشي جو، مڇيء جي چٽ ۽ اضافي ڀاڄين جو (اگر استعمال ڪيو وڃي). چڱي طرح ٿڪايو ۽ آسانيء سان 1 کان 2 منٽن تائين.
- گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي وڌايو.
- ليم جو رس وڌايو ۽ ٿڪايو.
- ڪو ذائقي آزمائش ڏيو. مسڪينن، ساڙ، سالي ۽ مٺي جي وچ ۾ هڪ توازن ڏسڻ لاء. نموني سان شروع ڪريو، سوپ جيڪڏهن وڌيڪ مڇيء جي چٽ ڀرڻ يا خوشبو نه هوندي آهي، هڪ وقت ۾ 1 ڍڪڻ. جيڪڏهن اهو تمام ٿڌي آهي، بروري شڪري شامل ڪريو. جيڪڏهن سوپ ڏاڍو سوسائٽي آهي يا جيڪڏهن توهان ان کي ڪميئر پسند ڪيو آهي، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو. جيڪڏهن اهو گهڻائي نه آهي، وڌيڪ مگن شامل ڪريو.
- هن کي سوپ لڱي پيالو ڪري رهيو آهي. ٿوري تازي ڪنڊي، بيزل، ۽ چشمي جوش هر ٿلهي مٿان. ذائق جو اضافي کائڻ لاء، ڪنهن به دڪان جي خريداري يا خريد ڪيل نام پراک پائو چلي چاس جو هڪ گانگوپ شامل ڪريو.
صلاحون
جيڪڏهن توهان نوڊلن سان سوپ ڀريندا آهيو، اهو بهترين آهي ته ان کي سوپ کان جدا ڪرڻ لاء تيار آهي؛ ٻي صورت ۾، سوڊ جي نوڊلن جي نشانن جي ڪري سوپ ڏاڍو موڙي ٿي پوي ٿي. بچاء به هن طريقي سان بهتر مزو ٿيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1311 |
| کل فیٹ | 83 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 51 گ |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 209 ميگا |
| سوڊيم | 3،090 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67 g |
| غذا فائبر | 13 g |
| پروٽين | 90 g |