هڪ نقشو جيڪو انڊونيشيا ۾ پيدا ٿيو ۽ ان جي چوڌاري سرحدن کي مليو، رند ملائيشيا طرفان هن جي سڀ کان وڌيڪ ۽ محبوب شين جي حيثيت سان قبول ڪيو ويو آهي.
رندنگ گوشت آهي جيڪو ناريل کير ۾ سست پکايا ۽ مصالحت ۾ سست پکا. سيشن مختلف مرحلن ۾ لاڳو ٿئي ٿو - پهريون، پکا دوران دوران اچار ۽ ڪيترائي وقت. استعمال ٿيل مصالحن ۽ موسميات جو تعداد تمام اھم آھي، پکا ڏني وئي آھي ھڪڙو پيچيده ذائقي ذائقو آھي جنھن ۾ مسڪين، ھڪڙي ۽ مٺي آھي.
رينگ کي اسٽو وانگر پوکي سگهجي ٿو، پر وڌيڪ روايتي رند اسٽوريج اسٽيج کان ٻاهر پکايا ويندا آهن (گندي رينگ) جتي گوشت ريل ٿيل موٽن ۾ ٻوٽي ويندو آهي ۽ ناريل کير جو جذب ڪيو ويندو آهي (سڪل رينگ). مون کي سڪل رينگ ڪڏهن به نه پوندي آهي ڇاڪاڻ ته منهنجي خاندان کي چاول مٿان چاهيندا آهن.
اهو نموني ريلنگ لاء اهو آهي. گهڻيون ئي مصالحتون ايشي اسٽاڪن ۾ شامل آهن، ڪٿان گرينگل ۽ لامحدود پيسٽ شامل آهن. جيڪڏهن تازي خاڪو دستياب نه آهي، هڪ چمڙي وارو چمڪندڙ پاؤڊر جي باري ۾ متبادل.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچائي سڄو ٻج
- 1- چمچ ڪارا مرچونڪار
- 1 ٽيچ
- ڪڪڙلانگ گلگال
- 1 سڄو لوچ، ڀريل ۽ پئجي ويو
- 6 پکي جي اک اکسي، ڳاڙھي ڪٽ
- 12 واٽن، بلڪل ڪٽيل
- جو هڪ ٽڪرو
- عمرو ، هڪ انچ انچ
- 1/2 ڪاسٽ جو ميدان
- 1/2 ڪاسٽ جو ميدان
- 1-1 / 2 ڪ. ڇڪڻ واري گوشت ۾، 3 انچ ڪيڪ ۾ ڪٽي
- 1 پيالو
- تازي ٻرندڙ ناريل يا
- 1/2 ڳاڙهو نيڪل ناريل
- 4 چمچين سبزي پائڻ جو تيل
- 1 منڊي، کٽيو
- 3 شاخ
- ٿانو ( بس اڇو حصو)، ڀريل
- 2 جنن جون لٺيون
- 1 ڪيفير ليم پتي
- 5 کان 6 پيالو
- ناريل جو کير
- 2 چمچون پيسٽا پيسٽ
- گرائونڊ جون 2 چمڙيون
- کجير کنڊ
- مڇي چوري ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- خوشبوء جي ساوڪ ۾ ٻنيء جي ٻج ۽ ڪڻڪ جي ڪڻڪ کي ڪڻڪ جي ساوڪ ۾ ساوڪ ڪن.
- ڪڪڙڻ يا کاڌي جي پروسيسر ۾ ڪڪڙيندڙ ٻج، مرچڪارڪار، گليگال، لوڪ، ڪڪڙ، سوراخ، جرايم ۽ ناتوم شامل ڪريو. هڪ موڙي پيسٽ ٺاهڻ لاء عمل. جيڪڏهن ڪاريگر استعمال ڪري، توهان کي موٽرس کي هلائڻ ۾ مدد لاء مدد لاء ٻه ٽبلپون پاڻي جو پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
- هڪ پيشو ٿانو ٿانو ۾ رکي ڏيو. هن جي مصالحي پيسٽ ۾ وڌو. انهي کي يقيني بڻائڻ لاء هر هڪ پيس مڪمل طور تي مسالا پيسٽ سان گڏ ڪيو ويو آهي. ٿانو ٿانو ڪر ۽ فريج ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ وجهي وجھو.
- ٿڪندڙ ڳاڙهو ٿي وڃڻ کان پوء تيل تي گرائونڊ (يا مسترد) نيل مفت پين ۾ ناريل. الڳ ڪريو.
- هڪ ڳاڙهو يا برتن ۾ پائڻ واري تيل کي ٿلهي هيٺ سان. جوش کي سؤٽ، لامونگ، گيمن واري لٺن ۽ ڪفير ليم پتي. گوشت جي اچار سان ڳاڙھو ڪريو ۽ گھڻي گرمي تي وڌيڪ کپي، ٿوري وقت روانا ٿي، جيستائين ساڪ سڪي پوي ٿي.
- هن کي ناريل جي کير ۾، ڇڪڻ پيسٽ، کجير کنڊ ۽ مڇيء جي ٻن چٿرن ۾ اچار ڪريو. اسٽير. نرم گرمي تي آڻيو، گرميء کي گهٽ، ٻهفٽ کي ڳاڙهو ۽ سست ڪڪ کائڻ لاء يا گهڻو ٿلهي ۽ چوري کي ٿڪايو ويندو آهي ۽ بلڪل گهٽ وڌائي.
ان لاء ضروري آهي ته ان کي پڪڙڻ ۽ پين جي تري کي ڪڏهن به يقيني بڻائڻ جي پڪ آهي ته مصالحن هيٺان لٺ نه آهي.
اهو پڻ تمام ضروري آهي ته هر وقت ۾ هڪ ڀيرو ذائقو ۽ موسم جي ترتيب کي ترتيب ڏيو، جيڪڏهن ضروري هجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 768 |
| کل فیٹ | 68 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 52 گ |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 6 مگ |
| سوڊيم | 247 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 42 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 11 g |