فلٽ لوھ واري اسٽاک ھڪڙو ھڪڙو آھي جيڪو بيف شاه جي قيمتي ڪٽي ۾ ھڪڙي مان وٺي ورتو آھي، خاص طور تي مٿين چوٽي (يا انفراسپينٽ) عضلات جو ھڪڙو عضلاتي گروھ جو حصو آھي، چچ کندھ ڪلڊ .
پڻ ڏسي ڏسو: بيف ڪيٽي ڊاڪٽري
جيڪڏهن توهان بيف شاه بابت ڪجهه ڄاڻو ٿا ته توهان کي خبر آهي ته اها ڳئون جي تمام گهڻي مشغلي حصن مان هڪ آهي، ۽ ان ۾ ان ۾ تمام گهڻي جامد ٽائيم موجود آهي.
بهرحال، مٿين پکن جي عضلات اصل ۾ خوبصورت ٽینڈر آهي. ان سان رڳو هڪ مسئلو اهو آهي ته ان جي ذريعي هڪ گندو لڪيل ڊگهي پٽي آهي، جنهن کي سخت گرمي سان پيدا ٿئي ٿي جڏهن تيز گرمي تي پڪي هوندي آهي.
اهو حل اهو آهي ته عضلات جي طويل انداز سان، صرف مٿي انهيء پٽي جي پٽي، ۽ پوء ان کي فلپ ڪريو ۽ ٻئي پاسي ساڳيو ڪريو. جيڪڏهن توهان تصور ڪريو ٿا ته توهان هڪ مڇيء کي ڀريل هجي، اهو هڪ لوڻ واري لوه وارو اسٽاڪ جي چوٽي مان ٺهيل آهي.
هتي هن ۾ شامل ڪجهه مهارت آهي، خاص طور تي ائين آهي ته سڀني جي سڀني قطار کي بغير تمام گهڻو گوشت سان ڳنڍيل آهي. ليفورور سنوارڻ اڪثر ڪري ميدان ۾ بيف کي ختم ڪيو وڃي ٿو .
پڻ ڏسو: ڊيلمونڪو اسٽيڪ ڇا آهي؟
هن طريقي سان مٿين پائيڊ جي عضون کي تقسيم ڪندڙ ٻن ڊگهي سوراخ، ذائق ۽ مٺي ماربل بيف پيدا ڪري ٿو، جيڪو انفرادي اسٽاڪ ۾ لوهي سگهجي ٿو جنهن کي لوڻ لوهار اسٽاڪ سڏيو ويندو آهي.
بيف جي چوڪ مان تيار ڪيل اسٽڪن ۽ رستا جيڪي گهڻو ڪري سائي کائڻ لاء ڪافي ٽینڈر آهن، ۽ ريبيو يا پٽي واري اسٽاڪ کان سستا هوندا آهن.
نوٽ اهو آهي ته مٿين پکن جي عضلتون پڻ ساڳئي ئي ٿي سگهي ٿي، جنهن مان اسان کي گوشت واري بلڊ اسٽيڪ حاصل ڪيو وڃي، رڳو فرق سان گڏ آهي ته ان جي چوڻي کان مٿي جي ڀيٽ ۾ وڌي وئي آهي. ان ڪري، هر پکن واري اسٽاک ان ۾ سخت گرين جو هڪ ٽڪرا آهي، ان کي گرين ڪرڻ کان به وڌيڪ منصوبه بندي ڪرڻ مناسب آهي.
لوڻ واري لوھ جي اسٽاڪ بابت هڪ ٻي دلچسپ شيء اها آهي ته وڌ وڌندڙ مقبوليت انفرادي طور تي بيف شاه جي ٻين شين ۽ رستن جي وجود کي جنم ڏئي، ڇاڪاڻ ته صرف ڇو ته هڪ وڏي چوٽي پٽي جي پٽي کي ختم ڪري ڇڏيو آهي، هڪ قصور نه ٿي سگهي جيڪا گهڙي پائڻ واري روايتي چڪر ۾ چڪر آهي .
ڇا ڇڏي ويو آهي سرمائي ۾ وڃو، پر اهو تمام منافعو نه آهي. ڪهڙو به ختم ٿي وڃي ٿي ته سڄو بيف شاه کان ڌار ٿي ويندو آهي، عضون جي عضوا ۽ اسٽڪن ۽ رستن جي طور تي مختلف قسم جا آهن. جيڪڏهن توهان دلچسپي رکو ٿا، توهان کي بيف شاه جي قيمتي ڪٽي بابت گهڻو ڪجهه پڙهي سگهو ٿا.