ملائيشيا جو نوڊل برتن مان هڪ آهي جنهن کي ملائيشيا (خاص طور قلمي) يا سنگاپور گهڻڻ جي ڪوشش ناهي، يا ملائيشيا جي رستن تي کاڌا چار ڪلو رويو آهي . هن جو ڳوڙها موڙيندڙ چانورن جي نوڪرين، گوشت (سور جو سور يا چيني سوسٽي يا ٻئي)، سمور غذائي (ڪلمي، اسڪائڊ يا ڪڻڪ) ۽ ڀاڄين (چيني چائرن ۽ ميون چان جي پيچرن جو سڀ کان وڏو بنيادي نمونو) آهي سويا ساس ۽ بيلين سان . ملائيشيا جي ڇڪ پيسٽ. جديد نسخ تقريبن هميشه سڀني ڳنڍي وارا هڻڻ شامل آهن.
نوڊلز جي باري ۾ سڀ
چار چار وي کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪرڻ لاء بهترين نوڊل کي ملائيشيا ۾ ڪائو ٽائي سڏيو وڃي ٿو، لازمي طور تي ظاهر آهي ڀلا يا هو ڀائين (جاچ مزو پڻ مشهور آهي)، چيني چيني چف مزو تيار ڪرڻ لاء، قسم جي لوڻ جي نوڪرين، ٽن ڪلاڪ انچ انچ ۽ ٿلهي انچ جي ڊيگهه کان ٿورو گھٽ آهي. اهي تازيون ايشيائي اسٽوريج ۾ آهن (ڪجهه ڪيسن ۾ خلا. آئون انهن کي ٽڪرائي ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ ڦوڪيو ۽ ان کي هڻڻ واري پاڻي کان ڊسڪ ڪرڻ کان اڳ اسٽير-فرائينگ ڪرڻ چاهيندا آهن. جيڪڏهن تازا چانورن جي نوڊس ڳولڻ ۾ ناڪام، خشڪ ڪيون موجود آهن. ٿڪيل فرش ۾ استعمال لاء پيدائش جي هدايتون وٺو.
اهو پڙڪرو سورڪ کان وڌيڪ حصي سان ٽڪرايو ويو آهي.
ٿڪائڻ لاء ALWAYS لڳاتار تيز گرمي جي ضرورت آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ مڻندڙ تيل
- 2 واه (ننڍا مٽي)
- 1/2 ڪڪڙ لوچ (منڊل)
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ پيسٽ
- 1 پنچل کنڊ (سخي)
- اختيارن: 1/2 چاچو چچ مچ پيسٽ
- 100 گرام سور جو پيالو (ٿلهي پٽيل، بيڪ وانگر، چمڙي واري)
- 1 چمچ سوڌو سويا ساس (ذائق کان وڌيڪ يا گهٽ)
- 6 کان 8 وچولي ٺهيل ڍنڍ (گولڊ ۽ گرائونڊ)
- 3 چيني چائڪن جو شاخ (اسڪيلين کي متبادل بڻايو ويندو، انچ انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي)
- 4 آون وسيع چانور چانور
- 1 پيالو
- مانگ بينن جي اچار
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ واڪ يا ڀريل پين ۾ مڻيل تيل کي گرمي ڪريو.
- وچولي گرمي، مٽي، لوسن، ڪڻڪ پيسٽ، کنڊ ۽ مرچ پيسٽ (خوشخبري تائين) استعمال ڪيو.
- گرميء کي ڇڪيو ۽ پوشاڪ سلائس شامل ڪريو. ٿوري سويا چٽ سان ڊوڙندو. ھڪڙي منٽ لاء فريڊ ڪريو يا صرف سائڪ ھاڻ گلابي نھ آھي.
- شبيب ۽ چائٽس شامل ڪريو. ٻئي منٽن لاء اسٽير فريڊ جاري رکو.
- چانورن جي نوڪري ۾ اڇو. وڌيڪ سويا ساس ۾ ڊوڙائي. اڃان تائين تند ڪڍيو وڃي ته نوڊل گرمي ذريعي.
- آخر ۾، ميلن جي ٻچن ۽ هڙا شامل ڪريو. اڃان ٿڪڻ تي اڃان ئي ڳاڙھو ڪريو، ۽ سڄو ڪپڙو ٿورڙي ويڙھي ويندا آھن.
- مزاج ۽ وڌيڪ سويا ساس شامل ڪريو، جيڪڏهن ضرورت هجي.
- ان کي چار وي ڪرو ٻيڙو ٻن پليٽ يا اترو ڪوللز (لائين سٽ سٽون کڻي، اگر توهان فانسسي پلاٽ وانگر پسند ڪريو) ۽ هڪ ڀيرو خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1437 |
| کل فیٹ | 135 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 46 g |
| ناپسنديده چت | 62 g |
| کوليسٽرول | 220 ميگا |
| سوڊيم | 734 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 33 g |