ڇهه نوبل انگور

دنيا جي چوڌاري سوين انگور انگن اکرن ۾ پکڙيل آهن، انهن مان ڪجھ بهتر آهن جيڪي ٻيا ٻين جي مقابلي ۾ آهن. انسان بڻائڻ چاهيندا هئا ۽ هزارين سالن تائين شراب پيئندا آهن ۽ هن وقت هن قسم جي مختلف قسمن کي پن چڪيون ڏنيون آهن جيڪي مسلسل بهترين شراب جي پيداوار ڪندا آهن. اهي انگوري قسمون ڇهين نوبل انگور يا بين الاقوامي وراڻيون آهن. ڇهين تاريخي نوبل انگور شامل آهن ڪيبنيٽ سووگنسن، پنٽو نير، ميرلوٽ، چارڊنون، سووگنگن بلان، ۽ ريلنگ.

جيئن ته نئين هائبرڊ انگور مختلف قسمن جي ترقي ڪئي وئي آهي ۽ شراب جي پيداوار دنيا جي ڀرسان وڌي وئي آهي، نوبل انگور جي لسٽ وڌائي ڇڏيو آهي. جيتوڻيڪ ستل انگور جون ڪجهه نيون لسٽون 18 قسمن تي مشتمل هونديون آهن، اهي ڇهه شراب جي پيداوار جي رڪارڊ جي نمائندگي ڪن ٿا ۽ جامع شراب جي پيئڻ جي تجربن لاء ذائارن ۽ آرامو جي وڏي رينج شامل آهن. جيڪڏهن توهان شراب پيئڻ لاء نئون آهيو، ڇهه نوبل انگور پنهنجي سفر شروع ڪرڻ لاء هڪ وڏو مقام آهن.

ڳاڙهو وائن

ڪيبنيٽ سووگنگن - ڪابنيٽ سووگنگن ھڪڙو ٻھرايل شراب آھي، جنھن جو ذائقو آبهوا ۽ مٽي جي حالتن سان بلڪل اھم آھي. Cabernet Sauvignon ايڪي بيرل ۾ عمر آھي، اھو ھڪڙي اھڙي زميني ذائق ڏنا آھن. ڪيبنيٽ سووگنگن هڪ ذخيرو ذائقو رکي ٿو، پر اعلي تينن ۽ اٽيسائي ٻوليء ۾ اها آخري ڊگهي هوندي. ڪئابنيٽ سووگنسن جي اعلي تانن جي سطح سان اهو ٺاهه ڪرڻ لاء وڏيون savory خوراڪ، جهڙوڪ گوشت، اميرن جي ڌڪڻ ۽ مشروم سوس سان.

Pinot Noir - Pinot Noir انگور ننڍڙو ۽ وڌندڙ آهن، پر هڪ وڏي شراب کان پوء وڌيڪ طلب ڪري ٿي. ڇاڪاڻ ته هن روشني رنگي انگور وڌائڻ لاء ڪيترن ئي رڪاوٽون، پنٽ نير پنهنجي طبقي ۾ ٻين ڳاڙهي شراب کان وڌيڪ قيمتي آهي. پنٽو نير جي ٺهيل آهي، گهٽ ٽينائنس ۽ وچولي تيزاب سان. عام طور تي ايڪ بيرل وارو عمر آهي، اهو هڪ ڳاڙهو، خفيه ذائق ڏئي ٿو، جيڪو انڌا پنهنجي ڪارو ميوو جي ذائقي وانگر چيري ۽ بلبري وانگر هوندو آهي.

ڇاڪاڻ ته پنٽ نير لال لال شراب جو هڪ سڀ کان وڏو آهي، ان جي جوڙيل لڳ ڀڳ انتها آهن. پنٽو نير کي اڪثر سمجھايو ويندو آهي ته "سڀ ڪي" کائڻ جي جوڙي سان ڳاڙهي شراب.

Merlot - Merlot کے قابل اطلاق ذائقہ 1990 جي دوران هن شراب کي مقبوليت ۾ پئجي ويو، پر وڌيڪ پروٽوڪشن تازو سالن ۾ ان جي پٺاڻن جي ڪري. مرليٽ ميوٽي ۽ نرمي آهي، گهٽ سان گهٽ گهٽ ٽينن جي سطح سان، نوٽس لاء به انهي کي پيئڻ ۾ آسان بڻائي ٿي. عام طور تي مارلوٽ ايڪ بيرل جي عمر ۾ آهي، جنهن کي خوني ذائقو مچ، تمباکو ۽ وينلا جهڙو آهي.

اڇو شراب

چارڊنيه - چارڊنيه هڪ مڪمل شراب شراب آهي جنهن جي ذائق جي وڌندڙ حالت ۽ عمر جي عمل سان تمام گهڻو فرق آهي. اوڪ بيرل ۾ عمر وارا چار وڏا نه هوندا، روشن، ڪاوڙ، ۽ ميوو ٿي ويندا آهن، جڏهن ته قسمين قسمن کي هڪ امير، طلوع ذائق تي وٺي ٿو. چارڊنيه دنيا جي سڀ کان وڏي پيماني تي اڇلائي شراب شراب انگور آهي.

Sauvignon Blanc - سوو ويگنسن بلان وچ ۾ هڪ سڪل سفيد شراب آهي، وچولي سان اڀرندڙ آبهوا سان. چارڊنيه سان، سووئنگن بلان يا ايڪ بي بيرل ۾ عمر جي جاچ يا شايد ناخوش ٿي سگھي ٿو. وک عمر سووينگنسن بلن کان مڪمل جسم، پيچيده ۽ امير آهي، جڏهن ته اڻڄاڻيون مختلف قسمون روشن، ايمانداري ۽ وڌيڪ ميوا آهن.

ريلنگنگ ، ريلنگنگ هڪ انتهائي اٺڪڪ جرمن شراب آهي جيڪا سڪي کان مٺي تائين سڏي سگهجي ٿي.

ريلنگ ان جي بدلي ذوق ۽ ارامو جي لاء مشهور آهي، جهڙوڪ پيٽرول يا ڊيزل ايندھن وانگر. گهڻا پيئڻ وارا اهي غير معمولي ذائق تي نٿا ٿين، پر ان جي ليماڻن جي ذائق ۽ پوشاڪ جي خوشبو لاء شراب پياري. هن شراب جي روشني، مسڪين يا ايشيائي کاڌي جي لاء هڪ مناسب توازن آهي.