جڏهن مون کي اونهاري بابت محبت جي باري ۾ سوچيو، ڪرڪي ۽ هارين جي مارڪيٽ جي گڏوگڏ فهرست جي مٿين ڀرسان ويڪريون بلڪل صحيح آهن. توهان ڪڪڙين حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي سال جو مزو وٺندو آهي، پر باغ وانگر تازي ڪڪڙين جو ذڪر ناهي. انهي معاملي لاء يا چرايو.
وڌندڙ ۽ تازو کٽ ڊيل کي وڌائي وڌو ته ڪڪڙين جو ذائقو ٿورو ساگر، لوڻ ۽ مرچ. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هڪ کنڊ جي متبادل يا ڪجهه ماکي استعمال ڪرڻ لاء محسوس ڪريو. جيڪڏهن توهان جو گراهڪ توهان جي باغ يا هاريء جي مارڪيٽ کان تازو آهي، ته توهان انهن کي بغير ڇڏي ڇڏڻ چاهيو ٿا.
ڪجھ متبادل جزواتي اضافو، متبادل، ۽ سيشننگ لاء ھيٺ ڏنل تجاويز ۽ تڪرارن تي نظر وٺو.
ملندڙ: ڪڪڙ سانگي تنگي ساڙ ڪريم ڪپڙن سان
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 کان 4 وچولي ڪڪرن، ٿڌا پنڌ
- 1/2 پيالو انگورو
- 1/4 پيد ٿڌو پاڻي
- 2 چمڪندڙ ڪپڙا ڪٽ ڊي
- 3 ٽيچون کنڊ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- ڊيش مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏھن چاھيندڙ پگھاريل ھجن. انهن کي ٿڪايو ۽ انهن کي بند ڪري ڇڏيندا آهن.
- ٻيو سرن ۾ سرن جو، ٿڌو پاڻي، ڊيل، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ گڏيو. وجهي پگهار تي اچار وجهي.
- ڪڪرن ۽ سرفريج ڪڪڙين لاء خدمت ڪرڻ کان پهريان 2 کان 3 ڪلاڪ اڳ.
ٺاهي سگھي ٿو اٽڪل 6 سرنگ.
* توهان خشڪ ڊيل ۾ خشڪ ڊيل استعمال ڪري سگهو ٿا پر ڪٽ تازي ڊيل ضرور ضرور بهتر آهي. آئون ان ۾ کاڌي جي سرڪشي استعمال ڪري ٿو، پر اڇا انگورن جي ساک ٺيڪ آهي.
يا جيڪڏهن توهان چاهيو ته اڇو يا ڳاڙهو شراب سرگر استعمال ڪريو.
تجاويز ۽ تبديلي
- 1/4 پيالو ڳاڙهو ڳاڙهي جي ٽوڙي يا ڪڪرن جي مٺي تي سٺو پيالو شامل ڪريو.
- ڊيل کي ختم ڪريو ۽ 1/2 ڪڪڙين جي ٻرندڙ ٻج شامل ڪريو.
- ڪڻڪ جي ٻڪريء ۾ 2 ٽماڪن کي ڪٽي ۽ ڪڪرن سان ڪڪڙين کي وڌايو. جلدي کي اچار سان کوٽ ڪرڻ لڳن. يا ڪيترن ئي چيري ٽماڪ يا انگور ٽماٽ شامل ڪريو، جيڪڏهن چاهيو ٿي. يا ڪڪڙين سان گڏ اڌ انگ ۽ ٽاس انگورن جي هڪ مٽيء انگورن جي ٽڪن کي هٿ ڪريو.
- يوناني طرز جي مارڪيل ڀاڄيون : ڊلي کي 1 چائے خشڪ خشڪ آبيگن سان تبديل ڪريو ۽ کنڊ کي 1 يا 2 چيمن تائين وڌايو. چيري ٽماٽ جو 1 کان 2 پيالو شامل ڪريو يا ٽيموڻ جي لڌاڙي، هڪ هٿدار مٽي زيتون، 1 پيالو ڪٽيل گلي مرچ ۽ 1 پيالو ڀريل پنيس. 1/2 پيٽ جي زيتون جو انگورن ۾ تيل شامل ڪريو ۽ ڀاڄين سان گڏ ڪريو.
ڪڻڪ جو ڏيک
- سلنگ ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مشق ڪڪرن وارا آھن يورپي يا سنڌي ڪڪڙين. جاپاني قابليت لاء قيمتي طور تي شاندار آهن. اهي ڪٿرا، مٺو، ۽ ٻج ننڍا آهن. انگريز ۽ يورپي وانگر، اهي مارڪيٽ طور تي "زغم" آهن.
- ڪربي ڪڪڙين عام طور تي چنبورن ڪڪڙين وانگر وڪيل آهن. فارسي ٻولين کان وڌيڪ سازگار آهن، پر ڪڪڙين کي سلائي ڪرڻ جهڙيون آهن. ڪاسپو، مٺي نيبو ڪڪڙين وارا رنگ رنگا آهن.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 40 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 5 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |