سڀ خريدارن جي باري ۾، پچائڻ، ۽ ٽريڪنگ اهي ذوق درياء کان علاج ڪري ٿو
اهو سمنڊ جي خوشبوء جو سڀ کان عام طور تي مزيدار آهي، پر توهان کي خبر آهي ته ڪابيا جي 4 هزار 400 ڪڙيون آهن. هتي، عام شناخت معلومات بابت ڪابينا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ڄاڻايل قسم بابت ڄاڻو.
نيرو ڪابينا
هن جو لاطيني نالو، ڪئليائنٽس سسوڊس جو مطلب آهي "خوبصورت سواري وارو"، ۽ اهو هڪڙو خوبصورت نيري سائيز رنگ آهي. آمريڪا جي اوڀر ايسٽون تي سڀ کان وڌيڪ قسمون، اهي 3 1/2 انچ کان وڌ ۾ وڌ 5 1/2 انچ يا مارڪيٽ تي وڌيڪ.
جيتوڻيڪ سندن نيري رنگ ان جي سڀ کان وڌيڪ عام سڃاڻڻ وارو خصوصيت آهي، جڏهن ته پڪي ڪڪڙ جڏهن روايتي ڳاڙهو رنگ ڦري ويندا آهن.
دنگائي ڪابينا
لاطيني نالو ڪينسر جادوگر ، هي ڪيبائيس الاسلام کان بجا، ميڪسيڪو کان ساحل جي پاڻي ۾ مليو آهي. هي وڏو ڪچي عام طور تي 1 3/4 کان 4 پائونڊ کان وزن آهي ۽ رنگ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو آهي. واشنگٽن جي رياست ۾ اولمپڪ جي فزيلا تي اهو اڳوڻي ننڍڙو شهر دشمنيء لاء رکيو ويو آهي ، جنهن ۾ پهريون ڀيرو تجزياتي طور تي نيٺ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو. قانون ڪاباب جي گھٽ ۾ گھٽ هجڻ لاء گھٽ ۾ گھٽ 6 1/4 انچ هوندو، ۽ صرف مرد ڪڍيو وڃي ٿو . موسم جو موسم سرمائي مهينن ۾ آهي. گلابي گوشت ڏاڍو خوش ۽ مٺي آهي.
گھوڙيش ڪيرياب
لاطيني نالو لولوس پوليوپسس ، هن ڪاباب ان جي مثالي طور تي گھوڙن جي شڪل ۾ رکيو ويو آهي. اهو هڪ زندگين جو پنڌ سمجهي وڃي ٿو، ان جي جڙڙن کي 500 ملين سالن کان پوئتي لڳائي رهيو آهي. اهو ناٽيڪوشيا کان بحراني ساحل سان جاپان ۽ ايشيا فلپائن کان ايشيا ۽ ايشيا جي آس پاس تي واقع آهي.
جيتوڻيڪ اهي واقعي قابل هوندا آهن، شيل تائين گوشت جو تناسب ننڍڙو آهي.
بادشاهه ڪاباب
لاطيني نالو Paralithodes camtschaticus ، هي ديوار ڪابب پڻ ان کي "Alaskan King Crab،" "جاپاني ڪيب،" ۽ "روسي ڪليب" جي ماپ جي ڪري به سڏيو ويندو آهي، جيڪو 25 پائون تائين پهچي ٿو ۽ 10 فوٽ تائين ماپ ڪري ٿو. اهو شايد وڏو ٿي سگهي ٿو، پر صرف هڪ چوٿين درخت آهي، بنيادي طور تي پيرن ۽ پنن.
صرف مردن جو گوشت آهي. نازڪ ذائق ڪيل گوشت هڪ روشن ڳاڙهو ڪنڊن سان اڇو برفاني آهي.
Peekytoe Crab
اهي ماٿرن يا ڪابينا جا ريڪن وارا آهن، جن مان تمام گهڻو سهڻا مهانگو مارڻ کان اڳ لڀڻ مڇي مارڻ جي ڪري تيار ٿي ويا آهن. هنن جي نالي سان "انگن اکرن" جي نالي کي تبديل ڪيو ويو آهي. انهن کي ڪينسر طور هن دلچسپ ۽ مشهور ڪابينا قسم بابت ڄاڻڻ لاء گهڻو ڪجهه آهي .
پٿر ڪاباب يا برف ڪيبٽ
لاطيني نالو ڪينسر قنوبومي ، جيڪو آمريڪا جي اوڀر سامونڊي ڪناري سان مليو آهي، جبلن ۽ گهن پاڻيء ۾ رهندڙ آهي. هن جو سڄو ڪپڙو ان کي مکڙي وانگر ٺاهيندي آهي، ۽ ان کي "مکائلي ڪابينا" طور سڃاتو ويندو آهي. "برف ڪيب،" ( Chionoecetes opilio ) "ٽينر،" ۽ "رين ڪيڪاب" جي مکين ڪابينا طور سڃاتو وڃي ٿو.
پٿر ڪليب
لاطيني نالو Menippe mercenaria ، ان کي "موري" يا "موررو" ڪيب پڻ سڏيو ويندو آهي. اهو وڏو، تمام سخت پنڌ آهي، جيڪي پنهنجي گوشت لاء انعام ڏيندا آهن. فصلن مان گهڻا فلوريڊا، يو ايس ۾ اچي ٿي، جتي اهو 15 آڪٽوبر کان 15 مئي تائين حاصل ڪيل انعام وارو خوشحالي آهي. صرف پنجي کائيندا آهن ، تنهنڪري ماهيگير وارا ڪڪڙ مان هڪ هڪ پاسو بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ هڪ نئين ترقي ڪرڻ لاء واپس آڻيندا. ڪابينا پنهنجن پنن کي 18 مهينن اندر وڌندا. اهي پنهنجو پاڻ کي بچائڻ لاء هڪ پادري سان رهجي ويا آهن.
قانون انهن پنجن جي ضرورت آهي 7 منٽن تائين اجايو وڃي ۽ پوء وري برف يا منجمد تي وجهي. ٿڌي عمل هڪ غير معمولي آئوڊين ذائقو کي ختم ڪرڻ لڳي ٿو، اڪثر اڪثر گوشت ۾ محسوس ڪيو ويندو آهي. ڪهڪشان سڀ کان وڌيڪ گوشت جو اندازو لڳائڻ لاء، اهي پاڻي جي ٽين ۾ چڙهي رهيا آهن، گهٽ گوشت جي پنن وانگر وڌي رهيون آهن ۽ "بتيون" طور تي وڪرو ڪيو وڃي ٿو. خدمت ڪرڻ لاء، پنون ننڍڙي نموني سان ڀريل آهن ۽ ڪڻڪ ساسن سان ٿڌي خدمت ڪندا هئا. پبلن لاء گھٽ وڌ ۾ 2 2 2.75 آونز آهي. گوشت ھڪڙو ھڪڙي قسم جي اڏاوتي آھي ۽ ھڪڙو مٺو، خوشامد مزاج.