هي چمڪندڙ ڪورن جي گوشت جي کاٻي ۾ صرف هڪ ئي آهي جيڪو توهان هڪ دلائل خانداني کاڌي يا سينٽ پيٽرڪ جي رات جي رات جي ضرورت پوندي. مصالحن جو سڄو ڳاڙهو موتي برائيس ذائقو ٿيندو آهي، ۽ هاڻوڪي ڳاڙهو ۽ سرسري چمڪندڙ حيران آهي.
ڪڻڪ واري گوشت کي آلو، گوبج، گاڏيون، ۽ ٽرپس يا رتوابگا سان گڏ هوندو آهي ۽ پوء اهو چمڪيو آهي ۽ 10 منٽن تائين پکڙيل آهي.
ڪجهه گاڏين ۽ ڪسوار پونسن سان گڏ گاڏين جي جاء تبديل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو، ۽ موڙ لاء رتوابگا متبادل ٿي سگهي ٿو. وڌيڪ خيالن لاء ھيٺيون صلاحون ۽ مختلف تبديليون ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڳاڙهو موتي برائيڪ، تقريبن 4 کان 5 پائونڊ
- 1 ٽيچون ملايو ملازمت واري مصالحن (هيٺ ڏسو)
- 1 چچا چارو ڪارا مرچون
- 1 ڪڪڙ پيٽرن جو ٻج
- 1/2 ڪڪڙون کاڌا پٿر جي پيتو
- سبزيج لاء:
- 6 وچولي ڳاڙھو (سائي ۽ چوٿين ۾ ڪٽي ۽ سائيٽن جي ماپ تي مشتمل آهي)
- 2 پيٽ جي ٻار گاڏين (يا اٽڪل 4 کان 6 وچ گاڏين)
- 6 ننڍو موڙ (پيش ٿيل)
- 1 کان 2 درجن ننڍن ٽلڪن پياز
- 1 وچولي گوبج (8 وارج ۾ ڪٽي)
- Glaze for:
- 1/2 منٽ بروري کنڊ (ڀريل)
- 1/4 پيالو سيرا سوراب
- 1/4 پيالو تيار ٿيل وارڊ
- 1/4 ڪڪڙ لوڻ پاؤڊر
- 1/4 ڪٿان پياس ماناب پائوڊر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙھيه ٻيرون برائي ٽوٽ هڪ وڏي ڊچ ۾ اوون يا اسٽارپٽ ۾ پاڻي وجهي ڇڏيندي. ٿلھي ٿلھي واري شيسيڪلوٿ ۾ مصالحو ڪريو يا ان کي ننڍڙو بليوٽ گارن واري بيگ ۾ وجھو. مصالحه وارو پاڻي پاڻيء ڏانهن شامل ڪريو.
- برتن کي وڌيڪ گرمي تي مٿي رکڻ ۽ ڪوف پهچائڻ؛ 2 1/2 ڪلاڪ لاء گرميء جي گهٽتائي، ڪپڙي ۽ سمير کي گهٽايو.
- آلو، گاڏيون، موڙيندڙ، ۽ پيل پوزيشن شامل ڪريو. 10 منٽن کان وڌيڪ ڊگهي ۽ مٿي ڪرڻ. 15 منٽن کان وڌيڪ عرصي تائين گوبري وارين ڪپڙا، ڪپڙا ۽ ايجاد ڪريو جيڪڏهن ڪوببن کي ڪمري ۾ نه هوندي آهي ته هڪ ننڍڙو پين ۾ پٽي سگهجي ٿو . تقريبا 15 منٽن لاء پن چڪ ۽ آرام ڪريو. آلو ۽ ٻين ڀاڄين کي ڏڪڻ تائين ڦڪڻ لاء جاري رکو.
- ڳاڙھو 375 ° F (190 ° سي / گيس 5) تائين گرمي ڪريو.
- هڪ ڪنگڻ واري پن ۾ ڪورن کي گوشت واري گوشت واري ٽائيپ کي منتقلي ڪريو.
- سسوسيپ ۾ ٺهيل اجزاء ٺهرايو. 5 منٽن لاء هڪ سمير ۽ پچائڻ، روانا ٿيا. ڳاڙهو گوشت جي مٿان
- تقريبا 10 منٽن تائين منحصر اوون ۾ رکو، ڪجهه دفعا ضايع ڪرڻ.
- چمڪيل ڪوري ٿيل گوشت کي منتقلي لاء وڏي خدمت ڪري ڇڏيندي ۽ گوشت کي چوڪايو. گوبي وارين پيٽرن، آلو، گاڏيون، پياز ۽ ٻرندڙ سائيز برزڪي جي چوڌاري بندوبست ڪريو.
* پوري گاڏين کي استعمال ڪريو، انهن کي هٽائي، ان کي لمبائي سان ڀيٽايو، ۽ پوء 3 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي ڪريو.
تجاويز ۽ تبديلي
- گهر ۾ ٺهيل ٺڪيل مچائي جون ماهرون: سڄي ماٿري جي ٻڪرين مان هڪ سڪا ٻڪرين جي ڪٿان سان گڏ 1 1/2 ڪاسن جي سڄي ماپ جون ٻنيون ٻيرون. ، 1 ڪربيل تيلون لٺ، ۽ 2 يا 3 سڄو گوڏن. اٽڪل 3 ڍنڍون ٺاهي ٿو.
- ڪوبائي وارين نسخن جي 1 ڪپ بابت شامل ڪريو (ڀاڄين ۾ 1 کان 2 انچ کنڊ)، يا ڪبڊ پارنس سان گاڏين جو حصو تبديل ڪريو.
- رابن کي ڪوبو رتوگا سان گڏ ڪريو (1 کان 2 انچ انچ).
- ابلين پیاز جي بدران ننڍڙو ننڍن ڪئپولييني جو استعمال ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1132 |
| کل فیٹ | 50 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 22 g |
| کوليسٽرول | 362 ميگا |
| سوڊيم | 427 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 118 g |