يوناني ۾: κοτόπουλο σκορδάτο، جنهن جي معني آهي-ڪيا-لو-لو-لو Skor-THAH-toh
هي هڪ روايتي يوناني ۽ چستن جي ڏينهن ۾ ڪڪڙ موهيندڙ خدمت آهي، جيڪا هڪ آسان ترين ترڪيب مان هڪ آهي، ۽ ماني کائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مشغول آهي. توهان هڪڙو آڱوڙي ۾ بلڪل سڪل ڪڪڙ ۽ آلو، لوز، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس ٺهيل آهي. جيڪڏهن توهان کي پسنديده ذائقو مان ڪو نه آهي ته توهان لوسن کي گهٽ ڪري سگهو ٿا؛ پريشان نه ڪريو - ليمن ۽ آيگنگو جي ڪاليج ذوق اڃا تائين هن ڍنڍ کي منفرد يوناني بنايو ويندو.
پڪ ڪريو ته توهان هي ٻوڙي لاء ميٽرانينائيائي اائيگنگو استعمال ڪريو - ڀلي ڀلي يوناني قسم. توهان ميڪسيڪو آيگنگو کي استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو ته جيئن ان جو لائسنس ۽ لفٽ جي اشارو آهي جڏهن يوناني ورزن وڌيڪ سوري ۽ خوني آهي.
ڇاڪاڻ ته ان ۾ کاڌي واري ڪڪڙ جي سڀني ڪڪڙ ۽ آلو شامل آهي ته توهان ڪڪرن ۽ ٽماڪن جي سٺي سلاد آهي .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 1/4 کان 3 3/4 پونڊ ڪڪڙ (چڪر ۾ ڪٽي)
- 3 1/2 پائون آلو
- 1/4 جوش جوش رس جو رس (2 کان 3 وچولي ليمن جو رس)
- 2 ٽيچون لوڻ
- هن جو تختو اونڌو چمڙي خشڪ آندانڪو
- 1/2 ڪڪڙ مرچ
- 8 وربڻ وارو لوڻ (پنڌ ڪٽي)
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- 1 1/2 1/2 پاڻي جو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻو سونهن 350 فوٽ (176 سي).
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ سڪا سڪا. آلو پيل ڪريو ۽ چوٿين ۾ ڪٽي، ويڪرائي طور تي. ڪڪڙ ۽ آلو مرغي ۽ آلو.
- چڪڙندڙ پين ۾ ڪڪڙ جي منتقلي ۽ آلو شامل ڪريو، ڪڪڙ جي ڀرسان. اونه گانو، لوسن، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو.
- پاڻي ۽ روٽ جو مجموعو 1 ڪلاڪ ۽ 40 منٽن لاء پڌرو ڪيو ويو. اڌ هفتي (50 منٽ) ذريعي، ڪڪڙ ڦرندا ۽ روئڻ جاري رکو.
- پڪ سان پڪ ڪريو ته اڃا تائين پاڻي ۾ ٿورو پاڻي آهي. ضروري آهي ته، 1/4 کان 1/2 پيالو وڌيڪ شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1519 |
| کل فیٹ | 81 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 41 ج |
| کوليسٽرول | 332 ميگا |
| سوڊيم | 1،516 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 81 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 115 گ |