ڏاکڻي کاڌي جي روايت: ڪيفف ۽ هش پوپ
ڪيفف، ڏکڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ کاڌو خوراڪ آهي، اڪثر گهڻو ڪري چڪا هڻندا آهن. مڇين غير اوز مڇين لاء بلا جي ڪنهن به برتن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ توهان अर्को पृष्ठमा مختلف قسم جي رزقونه ڳوليندا.
ڪيفس جي تقريبا 2،000 قسم آهن، جن جي نالي (شايد شايد وشيسرز) پهريون ڀيرو 1612 ع ۾ پرنٽ ۾ ظاهر ٿيو. شمالي آمريڪا ڪي ڪيفف جي 28 قسمن جو تعلق آهي، جن مان درجن جا کائيندا آهن.
سڀ کان وڌيڪ مشهور ميڊيڪل ڪيليف آهن "چينل ڪيليف،" جو "اڇا ڪيفف" ۽ "نيلي ڪيٽ."
ڏکڻ ۾، مڇين جي فارمن تي (ڪيئس مسسيپي ۾ 90 سيڪڙو) اٿيا ويا آهن ۽ تازيون يا منجهيل وڪيل آهن. بيلزوني جي 65 ميل مي ايم ڊي جي اندر 60 سيڪڙو پکڙيل آهن، مسسيپي، خود ورلڊ ڪليفش ڪئپٽيٽ جو اعلان ڪيو آهي.
هشڪ پيپسين کي ڀاڳ ٻوٽي سان سٺا پسند آهن ۽ اڪثر ڪري ٻين قسمن جي ڀريل مڇي سان گڏ ايندا آهن. ان کان علاوه مکيه ڊاڪٽرن جي ڪري مشهور آهي، هول پوپٽ جا ڳوڙها ٿڌا ڪن ٿا. مشهور ڪٿا مشهور هوش جي پل جي ڀرسان اسان کي جنگ جي ڏينهن ۾ واپس آڻيندي. ڏکڻين کي ڪئمپ جي چوڌاري ويهندا، سندن کاڌي تيار ڪري ڇڏي. جيڪڏهن يڪسي سپاهين جي ويجهو آيا، اهي حڪم هش، puppies سان پنهنجن ڀريل ڪڪرن کي ڪنگڻ کائيندو هوس.
ڪيفف سفيد غير مائيلي مڇيء لاء ڪنهن به طريقي سان سڏڻ ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو، پر گهڻو ڪري ڏکڻين کي ان کي منڊي ۽ خشڪ، ڪشمي پوپلڳ، کولسلا، فريش، ۽ کيچپ، ڪتب آندو ويو آهي.
क्रेگ کلابرورن جي جنوبی قبيلي جي مصنف क्रेگ کلابرورن جي مطابق، ڪيپچ بغير ڊپ-فريڪي ڪيفيف هڪ گرم ڪتو آهي بغير ڪنهن درٻار وانگر هوندو آهي.
ڪيليف ۽ لاڳاپيل مڇيء جي ترڪيب
ڪشميلي ڏاکا ڀريل ڪيشفش ڪئين ڪيئن ٺاھيندڙ سان تتل مٽي ۽ فلورن جي کوٽ سان گڏ ھڪڙو کاڌي جي تلاء جو بنيادي طريقو.
کاجن جي موسمي بيئر ڀريل ڀاڄيون مڇيون اهي ڪچائي مڇي مڇي جون ٻڪريون ڀريل آهن ۽ تڪميل تائين روئي رهيا آهن. انهن کي شاندار مڇيء جي ٽاس ڪر! (تصوير ۾)
پان ڀريل ڪئليفش اهو سادي طريقو اسٽوٽپپ تي يا ڪئمپ فائر تي ڪم ڪندو آهي.
بنيادي گپ فردوس ڪيمف فليٽس هول پوپڳن سان گھيرو هڪ کلاسي ڪنڊيال ڪوٽنگ سان ڀريل.
سادي گرڊيل ڪئففش ڪليفش فلليٽ صرف چند سادي سيشننگ سان گرجائي ٿو.
فيل ۾ ٻڪو ليمن ڪيففش جو ڪيففون ليم ۽ ڀاڄين سان ورق ۾ پڪل آهي.
بيڪيد ٿيل ڪپف ڪئليف فليٽس هڪ بچي ماني کاڌا پوندا اهي هنن جي پڪل پيلي فلورا گهمائيندا آهن.
کاجن مڇيء جو ميدان بلونن فرينچ ماني سان هنن شاندار ڪجن جي درٻار جي خدمت ڪريو.
بيڪن ۽ توما سان ڪئليفش چوڊر هيء چمڪندڙ مزيدار ٽماٽو جو سوپ آهي.
پکا پڪو پڪو پڪو مڇي هنن کي مڇي مارڻ وارا پڪل پڪل آهن، نه روئي.
آسان ڀريل مڇي فليٽس بنيادي "مڇي 'ن چپس" طرز ڀريل مڇي فلورن.
گھوڙن جي پوپن
ڏکڻ ڏاکڻي هش پوپ ٺاهڻ ڪيئن ڪئين هن جديد ڪڪڙ ماني جو هڪ سادي ورزن.
بنيادي هول پيپئن سان گرين انون سائو گرين پياز اڪثر ڪري پوپٽ بيٽرر ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
آسان هول پوپپسس ڪريم ڪليڪرن سان گڏ اهي هوليو پوپٽ حيران ٿي چڪا آهن، ۽ انهن کي بنا هڻڻ کان سواء ٺاهيو ويندو آهي.
هڪ ڪيڪ جي ڪتب خانه کي تمام نمي جو توهان کي گهربل مهيا ڪري ٿو.
گپ فرائي ڏکڻ ڍڪيل هول پوپڳ اهي اهي ڳوڙها پيالا پاڻ ۾ مٺيء کير سان ۽ مٽي کير سان ڀريل هئڻ سان گڏ مٽيء مان ملندڙ مٽيء سان ٺهيل آهن .
بيئر برائوزر هش پوپپس هنن کي مزيدار هڻڻ واري پوپٽ ٺاهڻ لاء هڪ هلڪو يا گرير بيئر استعمال ڪريو.
ماکي اوستران ان گدي روئي آبي آستران ذبيه ٿوري ماکي ڀوتو آهي، جيڪا به भोजनको साथ स्वादिष्ट हुनेछ.
بنيادي مکيه فوجيٽرز جيڪڏهن توهان سوراخ پوپٽ جي بناء جي پرواه نه ڪريو، اهي کنڊ ۾ انهن خطرن کي ڇڏيندا ۽ پنهنجي کيتري سان گڏ خدمت ڪريو. يا ان مکين ۽ بيڪن جا ڀرتندڙ ڪوشش ڪريو.