اهو آسان طريقو مرچون ، موززارلا پنيس، ٽيمو ۽ ٻڪريون ڪڪڙ جي سينن کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان هن آواز کي پيزا وانگر تمام گهڻو سوچيو ٿا، توهان صحيح آهيو. پيزا ساڙي ڪرسٽ، اهو آهي. اهو آرام آهي ته هو اطالوي موٽ سان گڏ کاڌي جي لاء.
اهو پڙهيو آهي "جارج مورگن" ۾ "گھر ۾ باورچی خانه" جي ڪتاب مان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪڪڙ لاء
- 4 ڪڪڙ سينن (چمڪندڙ، بيس؛ هرڪو 6 آون)
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1/2 پيالو ماني
- 1 چچا چٿر آيونگو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- سوء لاء:
- 1 ڪري / 16 سوون ٽماٽ (ڪٽ)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 چچا چٿر آيونگو
- 1/2 ڪڪڙ جي ماٿري
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- ماپنگ لاء
- 2 آونسل مرچون (ڳاڙهو رڱيل ۾ اڇلائي؛ 8 سلائيس)
- 1/2 پيالو موززريل پنيس (ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
تيار ڪڪڙ جي ڄمڻ کي تيار ڪريو
- پرور کي تندور 350 فوٽن تائين.
- ڪڻڪ جو ڪڪڙ ٿڌي جي وچ ۾ ٻن شيٽن جي ڀيٽ ۾ ٿلهي ليٽ جي ڊيگهه 1/2 1/2 انچ آهي.
- هڪ آبي مهارتن ۾، زيتون جو تيل وچولي گرمي گرمي جي مٿان.
- هڪ ٿانو ۾، ماني گانو ۽ لوسن جو پٿر سان ماني کي ٺهڪي اچي ٿو. موسم جو نمونو لوڻ ۽ تازي زمينداري سان مرچ.
- کوٽ واري ڪڪڙ ماني جي ماني سان.
- زيتون جيستائين زيتون جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ سينن کي ساڄي ڪريو، هر پاسي کان اٽڪل 4 منٽ.
- ڪڪڙ کاڌ خوراڪ کي ڪڪڙ ڪڍو ۽ الڳ ڪريو.
اچار ڪر
- هڪ ساسن ۾، ٽماڪن، کنڊ، آبي گانو، بيزل ۽ لوسن جو پٿر ٺاهي ٿو.
- 10 منٽن تائين وچولي گرمي تي کائڻ.
- موسم لوڻ ۽ تازي زميندارن سان مرچ.
ڪاسرول ٺاهي ۽ تيار ڪريو
- پکن ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ مٿان ساء چڪيو.
- مرچون جي سلائسين کي هر ڪڪڙ جي سيني جي چوٽي تي رکون ۽ چوپايو مزيزرلايني پنيس سان.
- 20 کان 30 منٽ لاء پنيس ميٽٽ ۽ ايڏو وڏو آهي.
خدمت ڪندڙ مشورا
تنهنڪري هن ترتيب وانگر آهي ته ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ مرچون پيزا کائڻ پيئڻ وانگر، توهان کي هڪ نشاستي جي ضرورت آهي ته ان کي دور ڪرڻ لاء. پاستا ٿڪيل ساٿين ۽ مشروم سان مکڻ ۾، گوري جي ڳوڙها سان، هڪ سٺو اختيار آهي. يا ته زيتون جو تيل ۽ لوسن ۾ چوري جو اسپاھي جي هڪ سادي طرف هڪ سوادائ وارو مفاصلو آهي. لوسن ماني شامل ڪريو (وڌيڪ ڪارون، پر اهو اطالوي رات جو آهي) ۽ ليٽن، آرڪيچڪ دل، لال پيئن ۽ وينسائن سان وينيناٽ سان گڏ ميوا گولائي ڪرڻ سان گڏ هڪ اطالوي سائيز سلاد.
ھن کي سڀيئي ڌوئڻ جو ھڪڙو صاف اڇو شراب (ان جي ڪڪڙ وانگر) وانگر اووريوٽيو يا پنٽ پيلي وانگر. جيڪڏهن توهان لال شراب پسند ڪيو ٿا، ته هن ڪڪڙ کان وٺي ان هدايت جي باري ۾ سٺو محسوس ڪري سگهو ٿا، پر اهو ٽماٽو چاس ۾ هوندو آهي ۽ پوء مرچون آهي. تنهن ڪري اڳتي وڃو ۽ هڪ چيانٽي، باربرا، وولپولوليلا يا مونٽپولڪانو ۾ گڏي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 301 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 76 ميگا |
| سوڊيم | 229 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 25 g |