Puréed Soups کي ڪيئن ٺاهيو

جيتوڻيڪ هيٺين طريقن سان مختلف قسمن ۽ استثنا آهن، اهي تازا ڀاڄين مان بنيادي خالص سوپز، جهڙوڪ گاڏيون، ڪنگر، ٻرندڙ، ايڪريپرگ ۽ انهي تي عام قدم آهن.

وقت جي ضرورت آهي: 30 منٽ

هتي آهي ڪيئن

1. سوپ برٽ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان ٿورڙي مکڻ کي گرمي ڏيو.
2. ڳاڙسو سوپ برتن ۾ ٿڌو گرمي جي گهٽتائي ۾، ساز جي مکيه ۽ ٻين ارومات جيتري گرمي (ساڪ جي گرمي) سان گڏوگڏ، سوپ جو مکيه تازو سبزيج جي اجزاء سان گڏ. ڪجھه منٽن کان پوء انهن کي نرم ڪرڻ گهرجي، ۽ پیاز مترجم کي ڏسڻ گهرجي. اهو عمل ڀاڄين کي پسندي سڏيو ويندو آهي.

1. هڪ سڪي اڇو شراب جهڙوڪ شيري، وررموٿ، شيبلن يا چارڊونني شامل ڪريو. ڪجھ منٽن لاء کاڌا، جيستائين شراب ٿورڙو گھٽ ٿي وڃي.
2. اسٽاڪ شامل ڪريو (جهڙوڪ سفيد اسٽاڪ، ڪڪڙ اسٽاڪ يا سبزي جي اسٽاڪ ) ۽ ڊي آلو آلو. ڪاوڙ تي آڻيو پوء گرميء کي گهٽ ڪريو ۽ ايتري تائين ايجاد ڪريو جيستائين ڀاڄيون ۽ آلو نوڪر وارا آهن ۽ چاقو سان ڀڃي سگهن، پر ڪابه مچائي نه ٿي سگهيا.
3. گرميء کان سوپ ڪڍو ۽ ان کي ڦوڪيو ۾ صاف ڪريو، ضروري هجي ته بچين ۾ ڪم ڪريو.
4. وڌيڪ مائع شامل ڪرڻ سان لازمي طور تي بيٽ کي سوپ واپس آڻيو ۽ استحڪام کي ترتيب ڏيو.
5. هڪ سممر ڏانهن واپس وڃو. هن اسٽيج تي گرم ڪريم پڻ شامل ڪري سگهجن ها. موسمي سان ترتيب ڏيو ڪوسل نموني ۽ اڇو مرچ، ۽ مناسب گارنش سان گڏ خدمت ڪريو.

صلاحون

1. جڏهن ڀاڄيون 2 پٽن ۾ پسايو، انهن کي ڪاروائي نه ڏيو. سبزي ڀاڄائڻ ۾ ان جو مقصد انهن کي نرم ڪرڻ ۽ انهن جي نمي کي ڇڏڻ آهي.
2. استعمال ڪريو خيال ڪريو جڏهن 5 ۾ ٿلهي وارين شين کي پروسيسنگ گرم گرم ٻاڦ وانگر ڪڏهن ڪڏهن ئي بلين ڦري کي بند ڪري سگهي ٿو. سست رفتار تي هلڻ سان ڪنهن به ٻاڦ کي ويران ڪرڻ لاء ٿلهي ٿڪڻ سان شروع ڪريو، پوء پائپ کي ڍڪڻ ۽ مرکب جي رفتار ۾ اضافو ٿئي.

1. ڪٽ تازو جڙي وارا 5 مرحلو بعد شامل ٿي سگھي ٿو، ساڄي سوپ واپس ڪرڻ کان اڳ سمر کي.