جڏهن سڪل ۽ بيحد باغ ۽ بازار ۾ اچي وڃن پيا ته اهي آلو چرس ٽماٽ مان ڪن انهن کي سورن ۾ سڪل هٿ ڪرڻ سان گڏ استعمال ڪن. گھٽ گرمي جي ڇڪڻ ۾ ان کي ساڙي ڇڏيندو آهي، ان جي ذائقي سهڻي سان تيز ڪري ٿي. انهن کي پنهنجي پاڻ تي لوڻ، پادريء، يا ٻين برتن ۾ " سج خشڪ ٿيل ٽماڪ " لاء مناسب آهي. توهان شايد هن قدم جي قدم واري گائيڊ کي ڳولڻ چاهيو ٿا، فوٽو سان: ڪئين خشڪ خشڪ ٽاميون ٺاهيو .
نوٽ: پڙهه کان وڌيڪ سوڌو-سڪل وڌيڪ ٽماڪن کان آزاد محسوس ڪريو، پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان کي ٻاهر نڪرڻ لاء وڌيڪ پنزمت آهي. سڪل هوا انهي وقت بهترين ڪم ڪندو آهي جڏهن هر ٽماٽو جو ٽڪرو ان جي چوڌاري ٿورو خلا آهي گردش.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ
- ڪمايو
- 1 ٽيچون
- زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو تندور 200 فوٽن کي ٿڌو پاڻي سان گڏ چيمن ۽ ان کي صاف صاف باورچی خانه جي تيليل سان يا ڪاغذن جي ٽيلين سان سڪي ڇڏيو.
- هر ٽماٽ جو بنيادي هٽ يا هٽايو. ننڍڙو ٽماڪن کي ٽنڊن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ وڏن ڪڪرن ۾ وڏيون ٽڪريون. جيڪڏهن توهان انهن کي وڏن ٽڪرن ۾ ڇڏي ڏيڻ چاهيندا، چمڙي پاسي کان ٿوري چاقو جي چپ سان گڏ ڪجهه ڀيرا مچائي، انهن کي سڪي طور تي سڪل مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪن. ڪنهن به صورت ۾، ٻج ۽ ڊاهي ڪڍو ۽ ٽيمو مان ڪنهن جو رس. (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان رس جو محفوظ ڪري سگهو ٿا ۽ ٽاميون پاڻي کي حاصل ڪرڻ لاء خاص طور تي هتي پهچايو.)
- ڪٽي ٽماڪن کي وڏي ڍڪڻ واري شيٽ تي ڇڪايو. توهان تمام گهڻيون چاهيون ٿا ته پوء ٽماٽو جو هر هڪ ٽڪرو ڪمري ۾ رکين ته اهي سڪي کي سڪي سگهجي. انهن کي آسانيء سان تيل ۾ انهن کي کوٽ ڪرڻ لاء انهن کي نقصان وٺو. بيڪنگ شيٽ تي تمام گهڻو ٽڪر ڪڍو.
- ڇانو ڏيڏين جا ٽڪري ڪريو ۽ ان جي ڪنڊن تي ڪارو ڪر ۽ ٽريم سائيز 1/3 کان گھٽ ۾ گھٽ، 2 کان 3 ڪلاڪ تي ڪيئن ٺڪرايو وڃي ٿو. توهان هن کي پٿر جي وچ واري مرحلي ۾ هٽائي ڇڏيو ٿا، يا سڪل رکڻ لاء ايتري تائين گھڻو سڪل ۽ ٿوري گهڻي عرصي تائين چمڙي ڇڏيندا آهن، ايتري قدر نمي ۽ مقرري جي تناسب تي 8 ڪلاڪن تائين.
خشڪ ٽريٽر فرج يا فريزر ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو يا هڪ جهر ۾ پوري طرح زيتون جو تيل کڻي ٿو.
* سنجيده حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا؟ توهان کان تيل کڻي ٽماڪن کي کڻڻ کان پوء، بيڪنگ شيٽ تي ٿڌو ريڪ ٺاهي ۽ ريڪ تي ٽيمو مقرر ڪريو. اهو طريقو هر ٽماٽو جي ڀرسان هر رستي کي هلائي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 71 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 11 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 2 g |