اهو سست ڪندڙ ٺاهڻ ۾ سست هوندو آهي ، سست ڪڪ ۾ ننڍڙو گوشت جي ننڍڙي ربن. گوشت جي ننڍڙي ربن لاء اهو پڙهيل آهي، بٽڻ مشروم، گاجر واريون ۽ ٿڌا ٽامرو چٽاسي. اهي خاص طور تي دلال کاڌي هئڻ جي گهر ۾ ٿيندر آلو جي دڙي تي خدمت ڪري رهيا آهن. اها ڳالهه برائلر ۾ ننڍا ننڍا ريب ڪرڻ ضروري نه آهي، پر ائين ڪندي هن کاڌ خوراڪ جي ذائقي کي کوٽائي ڏي ٿو.
پچائڻ جي سامان جي ضرورت آهي: ڪلاس پيماني تي ، سبزي جي پيٽر، شيف جي چاقو ، ڪڻڪ پيڻ، ماپڻ واري پيچ، ماپڻ واري چمڪ، پيچر پين يا ڪيڪنگ شيٽ، 6-ڪٽني سست ککر ، ٿانو ڪڻڪ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 ڪائونڊ ٿورڙو ننڍڙو ربن (پنھنجي ڪاوڙ کان پڇڻ لاء ڇهه اٺن ۾ ڪڪرن کي)
- ڪشمي لوڻ جو ڪارو ۽ ڪارو مرچ
- 1 پائون گاڏين، مٽي ۽ انچڻ واري ٽڪر ۾ کٽيو
- 8 آون کير جو بٽڻ دٻايو (صاف صاف ۽ حلال)
- 1/3 ڪلو ميٽ مٽي
- 28 اچس رسائي سان گڏ ٽيمو لڳائيندو آهي
- 6 آونڊو ٽماڙ پيسٽ
- 2 ٽاسڪون وارينئرسائر سوء
- 1 ٽيچون بھورو کنڊ يا 1 چيمپون ميپل لي سائٽس
- 1 ٽيچون سائر انگورن واري
- خدمت ڪرڻ لاء: پڪل ۽ ڳاڙهي رنگا رنگا پوشاڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تندور ريڪ بابت اٽڪل ڇهه انچ رکي گرمي جو ذريعو ۽ بروريل اڳ. ھڪڙي شيٽ تي ٿوريون ريبس کي ڦوڪيو جو ايلومينم ورق سان ڍڪيو. جڏهن ته تندور گرم ٿي وڃي ٿو، ڀريل هيٺيان ننڍا ربن ڀريل هوندا آهن، هر طرف ساڄي پاسي کان تقريبا 12 کان 15 منٽ هوندا.
- نموني ۽ مرچ جو موسم. وڏي ۾ وڏو (6-اسٽوٽ) سست ککر کريڪ، گاڏيون، مشرومون ۽ واهٽ رکي، هڪ چمچ سان گڏ ٽاس ڪريو. ڀاڄين جي چوٽي تي مختصر ربن جي جاء رکو.
- ٿانو ٿانو ۾، ٽماڪن کي ٽاميون، ٽماٽو پيسٽ، ورزيرسيرر سوء، ڪوريلي کنڊ يا ميپل سرپ، ۽ سيڊ انگورن واري. ريب کان وڌيڪ سوراخ ڪريو. اعلي کي سست ڪڪڙ جوڙيو ۽ سيٽ ڪريو. 1 ڪلاڪ کان پوء، گھٽ تائين سست ککر سيٽنگ کي گھٽايو (متبادل، گھٽ سست کي سست ڪڪرن کي مقرر ڪريو ۽ سڄو وقت گهٽ تي ڇڏيندا). جيڪڏهن ممڪن هجي، پڪ ڪرڻ لاء 3 يا 4 ڪلاڪن جي اندر پڙتال ڪريو ته مختصر ربن ٽيما جي ٽوڙ ۾ ٻڏي وڃن ٿا.
- 6 1/2 کان 7 1/2 ڪلاڪ کائڻ لاء. جڏهن گوشت ٺهڻ وارو آهي ۽ آسان طور تي هڏن کي ڇڪڻ يا اڇلائي ننڍو ربنز ڪيا ويندا آهن. سست ڪڪڙ کي بند ڪريو، 5 منٽن ويھ، پوء احتياط سان چمچ سان جتنا سطحي مقدار سے چربی ختم ڪريو. خدمت ڪرڻ لاء، گوشت جو هڪ ٽڪرو ٿڪيو، گاڏيون ۽ نوڪريون ۽ ٽاميون سان گڏ، ٿڌا آلو يا ڳاڙهي هڏين جي رانديون سان.
نوٽ: جيڪڏهن توهان کي ڇڏي ڇڏيو آهي، ته توهان پادا لاء هڪ مزيدار رگ ۾ ٺاهيندا آهيو. بس سڀ گوشت کي هڏا بند ڪري ڇڏيندا ۽ ان کي ڇڪي ڇڏيو. جيڪڏهن چڪاسي تمام ٿوري آهي، ٿڌا ٿڌا ٽونٽاء جي چرس يا ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو جيئن توهان ان کي گرميء سان لڳايو آهي. ان کي خريداري سان خريد ڪيو ويو يا گهر پادري ، جهڙوڪ tagliatelle يا papardelle ۽ پنسنس پنيس سان سادگي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 864 |
| کل فیٹ | 60 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 26 g |
| ناپسنديده چت | 28 g |
| کوليسٽرول | 202 ميگا |
| سوڊيم | 272 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 58 g |