بيچميل فرانسيسي سفيد سيس جو بنيادي بنياد آهي. هن جي طريقن ۾ ڪيترن ئي مختلف قسمن شامل آهن، جن ۾ مورن، سٿري چاس، جڙي سوس ۽ وڌيڪ شامل آهن.
اهو هڪ وچولي چٽ آهي. پتلي چٽ لاء، 1 ڍڳن مکڻ ۽ آڱر جي 1 ٿلهو کا استعمال ڪريو. هڪ موٽو چٽ لاء، 3 چمچ جا مکڻ ۽ اٽو جا 3 ٿڌا استعمال ڪريو.
پڻ ڏسندا
ڪاليج هالينڊينس سوس
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 ٽيچون
- سڀ مقصد اٽو
- 1 پيالو گرم کير
- لوڻ جو مزو
- اڇو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- اختياري: تازي مٽي جاگھر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي ساٽين يا سوٽيئر ۾ وچولي گرميء جي مٿان مٽي ڇڏيو. ساوڪ ۽ ٿڪ ڀرڻ تائين ٺهرايو ويندو آهي. ڪڪ، 2 ڪلاٽ لاء مسلسل روانا ٿيا.
- هاڻوڪي گرم کير ۾ ٿڪايو. وچولي گرمي تي ڪڪ، مسلسل روانا ٿيا، ايتري تائين جوڙو چٽ ۽ ٿڪڻ شروع ٿيندي.
- سمير، 5 منٽن تائين تمام گھٽ گرمي جي مٿان ساڙيندڙ، اڪثر ڪري ڇڏيندو هو.
- موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ ۽ ٿوري نتيم شامل ڪرڻ، جيڪڏھن چاھيو ٿي.
- وچ ۾ مڻندڙ 1 فوٽ مٽي چٽ ٺاهي ٿي.
مينا سيس 1/2 1/2 پيالو گرٽي ٿيل پني کي ڳاڙهو گرم ٿلهو ڏيهي ٿو. اڃان تائين گرميء جي گهٽتائي تي ٿڪايو وڃي جيستائين پني پٽي ويندي آهي. موسم سان ٿورڙي سرسري يا ذائقي لاء سوزيرسيرائر سان ذائقو ڪرڻ.
شيشي جي چٽ واري کير لاء ڪڪڙ، گوشت، مڇي، يا سبزيبل برٿ متبادل.
ڪڪڙ جو سوڌو تازو ڪدو ٿيل ٽوب جا 1 چمچ شامل ڪريو يا 1/2 ڪڪڙون خشڪ مڪائي جو هڪ پيالو ٿڌو چاسٽ ۾. هڪ منٽ کان وڌيڪ يا ٻه ڊگهو کائڻ لاء وڌيڪ ذائقو حاصل ڪرڻ لاء.
ڪريم ڪاسٽ کي ڳري چوڪڻ جي 2 يا 3 چمڙن شامل ڪيو. هڪ جوز ذائق لاء، گرميء تي هڪ جوز سلائس کي کير ۾ شامل ڪريو؛ کير جو آلو ڪڍڻ کان پهريان آلو کي وڌو ۽ مکڻ جو ٽڪرو وڌائڻ کان اڳ.
سٿار سوس ۾ 1 چڪيون خشڪ سٿري ٺڪرايو ساسٽ ۾ استعمال ٿيل آلو آهستي. هي چٽ خاص طور مڇي ۽ ڪڪڙ سان سٺو آهي.
لاڳاپيل ترڪيبون
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 126 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 14 ميگا |
| سوڊيم | 303 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 3 |