تنهن ڪري توهان کي هندستاني گهر ۾ هڪ کائڻ لاء دعوت ڏني وئي آهي. توهان سوچيو ٿي سگهي ٿو، "اي منهنجا! مون کي ڪنهن به قسم جي کاڌي جي روايتن بابت نه ڄاڻ آهي! اهي ڇا کائيندا آهن؟ اهي ڪئين ڪئين؟ ڪئين ڪئين ڪئين؟ ڇا مان توهان جي آڱرين سان کائڻ جي اميد ڪئي ويندي؟"
توھان کي صحيح جڳھ ڏانھن آيو. جيتوڻيڪ اسان جي شروعات کان وٺي، شاه، جيڪو هر شيء توهان هندستاني کاڌي ۽ روايتن جي باري ۾ سوچيو (غذا جي سلسلي ۾)، ونڊو ڪڍي ڇڏيو. اچو ته صاف سليٽ ۽ فيڊ پريپپوزيشن سان شروع ڪريو.
اهو طريقو، اسان جي وقت تي، توهان هڪ هندي وانگر کاڌا ٿيندا! اچو ته ان کي وڃڻ ڏيو.
مان اڳ
گهڻا هندي ڏاڍا خفيه آھن ۽ تفريح لاء پيار آھن. اهو عزت ۽ احترام جو هڪ نشاني آهي جيڪو ڪنهن لاء طلب ڪرڻ لاء مٿان. حقيقت ۾، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان کي صرف ڀارتي طور تي هندستاني دوستن جي گهر جو دورو ڪيو هو، اهو ممڪن آهي ته توهان کي کاڌي لاء رهڻ لاء دعوت ڏني ويندي.
ھڪ روايتي چوڻ موجب، " Atithe Devo Bhava ،" جنھن جو مطلب آھي، "مھمان خدا آھي!" تنهن ڪري، جيستائين توهان کي اهو نه ڪرڻ جي لاء هڪ عظيم عذر نه آهي، قبول ڪري، قبول ڪري، جيئن ئي ڏور سببن کي رد ڪري سگھي ٿو.
اهو ذهن ۾ رکو ته اهو توهان جي ميزبان جي گهر 15 کان 20 منٽن تي توهان کي دعوت ڏني وئي آهي. توهان اصل ۾ حيران ٿي سگھي ٿو ته توهان جي ميزبان (غير يقيني ڪڏهن ڪڏهن) جيڪڏهن توهان دعوت نامي واري وقت تي پهچي سگهو ٿا.
جڏهن توهان اتي پهچي، اها روايتي هوندي آهي ته توهان جي اچڻ کان جلدي کاڌي جي خدمت نه ڪئي وڃي. ان جي بدران، توهان کي شايد ڪجھ پيئندو هجي - ڇا اهي شراب پيئڻ وارا آهن يا نه ڀاهيندا آهن مڪمل طور تي توهان جي ميزبان، هڪ ناڪيد يا ٻه ۽ ڪجهه چٽ چيٽ.
جديد ترين گهرن ۾، جڏهن شراب کان گهڻو وقت ممنوع ناهي، عورتون اڪثر ڪري نه پيئي سگهندا.
هڪ ڀيرو ٻوڏ اعلان ڪيو ويندو آهي، هرڪو پنهنجن هٿ ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪندو ۽ ميز تي هلندو. جيستائين توهان تمام گهڻائي جاء تي آهيو، گهڻا گهڻا ئي پنهنجي ميز تي کائيندا آهن ۽ منزل تي نه ويٺا آهن! توهان تمام گهڻو ٿي سگهي ٿي هڪ بائوٽ طرز جي خدمت کي منحصر ڪري ٿو، انهي جي بنياد تي ڪيترين ئي رات ۾ رات ۾ موجود آهن ۽ هوسٽ سڀني ميزبان جي ميزبان تي گڏجي گڏ ٿي سگهي ٿو.
هاڻي لاء، توهان کي ميز تي اچڻ جي اجازت ڏيو ٿا.
هن جو گوشت
انفرادي حصن جي بدران، گهڻو ڪري کاڌو ڪيترن ئي کاڌا هوندا، جن مان توهان پنهنجو پاڻ کي مدد ڪري سگهو ٿا. اڪثر انڊين خواه (ان تي منحصر ٿئي ٿو ته توهان جي ميزبان شاکر آهي يا نه.) چانورن، چاپي (لوڻ وارو)، گوشت، سبزي ۽ دال برتن ، سلاد، دشمني ۽ اچار شامل آهن.
پاڻي هر خور سان گڏ رهيو آهي، پر موجوده زماني ۾ توهان کي شراب جي گلاس فراهم ڪري سگهجي ٿي. هڪ دفعو توهان پاڻ سان گڏوگڏ، توهان جي خواهش ٿيڻ کان پهرين هر ڪنهن جي انتظار ڪرڻ جو انتظار ڪريو. اهو هڪ ٽوڙو يا دعا ڪرڻ لاء روايتي ناهي، پر اهو توهان جي ميزبان تي منحصر آهي.
جڏهن ته اهو توهان جي طعام کائڻ لاء ڪپڙي استعمال ڪرڻ لاء مڪمل طور تي قبول هوندو آهي، ڪيترين ئي هندوستان پنهنجين آڱرين سان کائڻ چاهيندا آهن. حقيقت ۾، ڪا مذاق آهي ته ڪيئن کاڌو ذائقو بهتر ٿيندو جڏهن آڱرين سان کائي! اهو صاف ۽ مڪمل طور تي ڪيو ويندو آهي ۽ صرف آڱرين جي مشهوري استعمال ٿينديون آهن. اهو مشهور اعتقاد جي ابتڙ، پوليو سمجهي نه ٿو، اصل ۾ توهان جي آڱرين کي پنهنجي وات ۾ رکڻ لاء يا انهن کي چاهيو.
نه، ڪنهن به حالت ۾، پنهنجي کاٻي هٿ کائڻ لاء استعمال ڪريو! هي تمام ناپسنديده ۽ غير جانبدار سمجهي ويندي آهي. سبب آهي ھندستان کي کاٻي ھٿ کي 'ناپاک' ڪرڻ گھرجي. ٻيو ڪو به توهان جي پليٽ تان ڪنهن به کاڌا پيش ڪري رهيو آهي يا پنهنجي پاڻ کان ڪجهه انهن جي مدد ڪن.
پر پوء به، توهان انهي ويهي ڪم ڪرڻ وارا نه هئا.
جيئن ته توهان کائي رهيا آهيو، حيرت ناهن ته جيڪڏهن توهان جو ميزبان يا ميزبان توهان جي باري ۾ ڪجهه وڌيڪ ڪرڻو آهي ۽ "شرم نه ڪر". گهڻو وقت، جيتوڻيڪ جڏهن توهان آسانيء سان چئي چڪا آهيو ته توهان کي ڪافي "ٿورڙو وڌيڪ" آهي. ڪوشش نه ڪريو، جيئن ته ناپسند سمجهي وڃي. هندستاني ثقافت ۾، توهان ڪيترو کائڻ سمجهي ورتو آهي ته مان پنهنجي لطف جي لطف جو اشارو.
اهڙي سياست جي منهن ۾، توهان سوچيو ٿا ته دفن ڪرڻ انتهائي بدعنوان ٿيندي. ائين نه ٿيو! چڱي ريت هجڻ گهرجي، ڀارت ۾ ڪجهه رياستن ۾، دفن نه ڪري اصل ۾ ڦوڪيو ويندو آهي. انهن جڳهن ۾، برنگ هڪ نشاني آهي جنهن سان توهان پنهنجي خواهش جو مزو حاصل ڪيو آهي. burping بابت: مهرباني ڪري رجوع ڪريو جيستائين جيستائين توهان جي ميزبان کي احتياط معلوم نه هجي ۽ ان جي اصلي حالت سان واقف آهيو ۽ انهن جي روايت ۾ چٽي آهي يا نه.
گهڻو ڪري شيرين شين سان گڏ ڪن ۽ ڪجهه قسم جي معدي نخن سان. چانهه ۽ قافلي بعد دير سان پڻ رهيو هجي. ڪنهن به ٻئي ثقافت جي حيثيت ۾، جن کي ماني کائڻ جي فضيلت حاصل ڪرڻ آزاد محسوس ڪيو. اهو يقينا يقيني ٿيندو ته توهان ٻيهر مدعو ڪيو آهي.
نتيجو
جيڪڏهن توهان سڀني جي ڪم سان ٿورڙي محسوس ڪري رهيا آهيو، ڊنس ڪري ٿو ۽ پوائنٽ جنهن کي ڏوهه وٺي سگهجي ٿو، مهرباني ڪري نه ڪريو. جيتوڻيڪ ھندستان جا نمونہ روايتون آھن جو نمونہ نمبر ظاھر ڪري سگھي ٿو، اھي اھم ھميشه ميزبان آھن ۽ اھم مھم ڪرڻ وارا آھن.
فاڪس قلم تڪڙو طور تي نظر انداز ڪري رهيا آهن (جيتوڻيڪ هرڪو انهن کي محسوس ڪيو ويو) ۽ جلدي وساري ڇڏيو. آرام ڪرڻ ۽ لطف اندوز ٿيو! مون کي يقين ڪر، توهان کي ائين ڪرڻ جا ڪيترائي سبب هوندا.