مشهور راء عام طور تي ڏسندي آهي ته اڇو چانهه ڪافين ۾ گهٽ آهي، ۽ ڪجھ سوالن کان به پڇيو آهي ته اهو ڪيف هجڻ گهرجي.
پهرين شيون پهرين. سفيد چانهن فيصل نه ٿو ڪري، جيستائين اهو واضح طور تي چيو ته اهو انسٽال تي آهي. (* ڏسو ڏسو)
اتي اهڙا ڪيترائي ڪارڻ آهن جن ۾ سفيد چانهه قدرتي طور تي ڪافين ۾ گهٽ آهي. ڪجهه حالتن ۾، اهو سچ آهي، پر ان وقت گهڻو ڪري، ٻين قسم جي چانهن جي ڀيٽ ۾ ڪيفين ۾ گهٽ تمام گهٽ ناهي.
هتي گهٽ ڊائونلوڊ آهي.
سفيد چانهن ۾ ڪيفين جي قسم جي قسم کان جدا ٿيڻ. هڪ پيالو سفيد چانهه ڪيفين جي ڇهه ميگا کان وٺي ڪٿي به ڪافين جي 75 ملينگرام کان وٺي سگھي ٿو.
اهڙا ڪيترائي عنصر آهن جيڪي چانهن ۾ ڪيفين جي سطح تي اثر انداز ڪن ٿا، پر توهان انهن ٽيڪنالاجي سان توهان جي ساٿين ۾ ڪيفين کي گهٽائي سگهو ٿا.
- پيڙا وار جي بدران سڄو پتي اڇو چانهه پيئي. ٽيڙا ڌاڙيلن کان وڌيڪ کافي آهي.
- فوجيان، چين کان اڇا پيالا پيئي. اصل اڀياس اهو ظاهر ڪري ٿو ته چمڪندڙ چانهه قدرتي طور تي انيڪوڊرنٽ ۾ وڌي ويندي آهي ۽ ڪيفين ۾ گهٽ اڇا چاه جي وطن (فجيان، چين) کان آيا آهن، جتي ڪيترين ئي چاء جي چانهن قسمن مان اڇا پيالا ٺاهيو ويو. هن مطالعي جي پٺيان ايندڙ سالن ۾ سفيد چانڊيو جي پيداوار هندستان، انڊونيشيا ۽ ٻين هنڌن تي پکڙيل آهي، ۽ هاڻي مارڪيٽ تي گهڻا چاهيندا آهن، بلڪه روايتي سفيد چانهن نه آهي، بلڪه هڪ چانهه اڇي چانهن وانگر عمل ٿيل آهي، اڃا تائين مختلف قسمن جي چانهن جو پوٽو. اهي تالا عام طور تي ڪئليليس سينوسيس آساميڪا چانهه جي پوسٽ سان ٺاهيا ويا آهن، جيڪا قدرتي طور تي فيوجن ۾ وڌيل ڪرمليا سينوسنس سينوسنس پوکي جي ڀيٽ ۾ ڪافين ۾ وڌيڪ هوندي آهي. فوجيان کان سفيد ڪڻڪ گهڻو ڪري ٻوٽن جي قسمن مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪي اصل ٽيسٽ لاء استعمال ڪيا ويا ۽ ڪيفيائن ۾ گهٽ هجڻ وارا.
- ڪيف اڇو چانهن لاء چونڊيو. ڊواف اڇا ٽيچ 100٪ ڪافين کان بيزار نه آهن، پر اهي ٻين سائي ڄڻن جي ڀيٽ ۾ ڪافين ۾ گهٽ آهن. بس پنهنجي گهرن جي گهر جي پگهار لاء نه کٽيو . - ان جي برعڪس افواج جي باوجود، گهر ۾ چانهه کي شڪست ڪرڻ لاء ڪو سائنسي ثابت طريقو ناهي!
- ٿورا ٿڌا اڇا پيالا پيئندا. چانهه جي ڪل يا "تجاويز" خاص طور تي ڪيترين ئي وڌيڪ پختي پٽن کان وڌيڪ ڪافين ۾ وڌيڪ آهن. انهي لاء ته، چشمي جو فصل (يعني بيائي هاء يوزين / سلائي انجنيس چانڊيو وانگر) اڪثر آهن (بلڪه هميشه نه) جيافين ۾ دير جي فصلن جي ڀيٽ ۾ (مٿي پيوني چانهه) جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ.
- اڇو چانهه ڦٽي پيو. هڪ هڪ چمڪندڙ سفيد چانهه، جهڙوڪ 50-50 رنگا گلابي پنن پاٽن ۽ سفيد چانهن يا مرچ چمڪندڙ ۽ چانهن چاهيندا آهن، عام طور تي ان جي اڻڄاڻين معاون جي اڌ واري ڪافين تي مشتمل آهي. ساڳئي طرح، اسٽش چان چان فيوڊي ڳاڙهو ۽ وائيس چائے (روبوبس ' لال چانهه ' جو هڪ مرکب) ۾ صرف 19.2 ميگا فيفٽ في 8 آونس جي خدمت ڪري رهي آهي.
- سبز چانهه سان اڇو چانورن سان ٺهيل هڪ اکيون ٻاهر ڪڍو. مقبوليت ۾ وائٹ چاه جي بيج کي مارڪيٽ ۾ ڪيتريون ئي بوتل، ڳاڙهو ۽ ٺهيل "اڇا پيالا" ٺاهيو آهي. پنھنجي ليبل چيڪ ڪريو جيڪڏهن سائي چانهن (يا ڪارو چاء يا اوولونگ چانهه ، انهي معاملي لاء) مزاج ۾ آهي، ان کي ڇڏي ڏيو.
- اڇو چانهه صحيح صحيح ڪيو. ڪيترائي ماڻهو مڪمل طور تي ٽڪرائي پاڻي استعمال ڪندا آهن انهن کي پنجن منٽن کان اڇي چاء يا ڪينو اڇو چانهه اڇو ڪيو. اهو توهان جي کپ ۾ ڪافين جي سطح وڌائي ٿو. ان جي بدران، 190 درجا فرحت واري پاڻي جو گھٽ استعمال ڪريو يا گهٽ ۾ گهٽ چار يا پنجن منٽن تائين پکڙيل آهي.
- پنهنجا پاڙا وري ڪٽي ڇڏيا آهن. گھڻائي چانهه لاء تازي پٽن کي استعمال ڪرڻ بدران، ساڳئي پٽن کي ڪيترائي ڀيرا اڇلايو. پهرين ڦهلڻ کانپوء ڪافين جي سطح تي تيزيء سان گهٽتائي ڪئي ويندي آهي، تنهنڪري توهان سفيد چانهن جي رستي تي تيار ٿيڻ کان تمام گهڻو گهٽ ڪافين حاصل ڪيو آهي.
* ڪجهه ماڻهو 'صاف ٿيل' يا 'ڪافين آزاد' طور تي اڇا چاهيندا آهن، پر اهو غلط آهي. سفيد چان قدرتي طور ڪافين تي مشتمل آهي، يا ڪجهه ماڻهو (غلط طور تي) ان کي 'ڪافيا ٿيل' لفظ قرار ڏنو آهي. (اصل ۾ ڪافين جو مطلب اهو آهي ته ڪوفين کي شامل ڪيو ويو هجي، جڏهن ته مون وٽ ڪڏهن به غير حقيقي سفيد چانهه موجود نه آهي، مون ڪڏهن به ڪو نه ٻڌو آهي، ڪو ڪوفين اڇو چانهن ۾ شامل نه ڪيو ويو آهي، اهو صرف قدرتي طور تي ٿيندو آهي.)