ڪيتري ئي ڪافين ۾ ڪيتريون ئي ڪافين پيدا ٿيل گرين چانهه ڪيئن آهي؟
ڪاسن جي ڪافين جي سطح اڪثر ڪري غلط ۽ غلط طور تي درج ٿيل آهن. مثال طور، ڪيترائي ماڻهو سوچندا آهن ته چانهه هميشه ڪارو چانهن کان وڌيڪ ڪافين ۾ گهٽ آهي، ۽ ڪجهه ماڻهو اهو سمجهيو ته سفيد چانڊ قدرتي طور تي ڪافين ۾ گهٽ آهي. چانهه ۾ ڪيفين جي سطح تي اثر انداز ڪرڻ واري فڪيڪل کي چانڊ ۽ ڪيفين جي حقائق حاصل ڪريو.
ڪفاف آزاد "چان" جو ڊيفف چانهه
جيتوڻيڪ ڪيتريون قدرتي طور تي ڪيتريون ئي قدرتي ڪافين وارا هيڪل ٽيس / ٽينس موجود آهن، نه ته قدرتي طور تي ڪافين وارا "حقيقي ڪٿان" (ڪاسيليا سينيسينس تان ٺهيل آهن، جهڙوڪ سائي چانهه، ڪارو چانهه ۽ اڇو چاء).
مشهور عقيدت جي برخلاف، ڪيف ٽاس مفت ڪوفين نه آهن. اهي اڃا تائين ڪافين تي مشتمل آهن.
تقريبا هڪ ڏهاڪي لاء، چاء جي گهر چاء جي ٺهڪندڙ ڳٿين مشهور ڪافين مشهور هو. هن ماٿريء جي مطابق، توهان گهر ۾ چانهه کي دٻائي ڇڏيندا ته ان کي 30 سيڪنڊن تائين پهچڻ، چانهن کي ڪڍڻ، ۽ پوء وري ان کي چريو. اهو سائنسدان طور تي غلط ثابت ڪيو ويو آهي. اهو توهان جي چانهن کي نٿي سمجهي.
ڪيفي قسم جي قسم: ڪارو چان، گرين چائے، سفيد چان ۽ وڌيڪ
روايتي طور تي، ڪيترن ئي ماڻهن کي ڪاسين جي سطح جي خيال ۾ چانهه سان لاڳاپيل رهيو آهي ، جهڙوڪ ڪارو چانهه ، سائو چانهه ۽ اڇو چانهه . وڌيڪ تازو، سائنسي تجربو ڏيکاري ٿي ته مختلف چانهه قسمن جي ڪيفين جي سطحن ۾ تفاوت وڌيڪ آهي ته انهن سان ڪيئن ڪئين ڪئين انهن کي چانهه ۾ عمل ڪيو ويو آهي.
مثال طور، جيڪڏهن توهان پنهنجي اڇي چانهن کي گهٽ پيئڻ واري گرمي جي گهٽتائي واري عرصي دوران هڪ مختصر انفرايوڪ وقت تائين اڇلايو ، ته پوء اها ڪفائن ۾ گهڻو گهٽ ٿيندو ته توهان ان کي ڪارو چاو وانگر ڪيو ويندو.
حقيقت ۾، هڪ سپاهي چانهه پئجي رهيو هو جيئن توهان ڪارو چانهه (چار کان پنجن منٽن لاء ٽڪرڻ يا ويجهي آلو پاڻي) سان اڇلائي سگهون ٿا. شايد هڪ پيالو سفيد چانه جو ڪفين ۾ ڪاروائي چانهه کان وڌيڪ آهي.
سائو چانهه ۽ ڪيفين تي وڌيڪ لاء، ڪيترو سوالون پڙهي ڪيترو ڪافين ۾ چانين چانهه ڪيترو آهي؟
ڪافين ۽ برنگنگ انداز
شراب جي طريقن ۽ اندازن ۾ چانهه جي ڪافين جي سطح تي وڏي اثر پئجي سگھي ٿي.
هڪ تيز پاڻيء جي گرمي استعمال ڪندي، چانهن جي پاڻي جي گهڻي گهڻي عرصي کان وٺي يا وڌيڪ نسبت توهان جي بيخ جي ڪيفين سطح وڌائي ويندي. چانهه جو سامان استعمال ڪري سگهن توهان جي چانهه جي ڪافين جي سطح تي پڻ اثر انداز ڪري سگهن ٿا (هيٺيون چانهه گرڊڊ ۾ ڪيفيئن سطح "ڏسو).
مختلف چانڊين ۾ ڪافين جي سطح
چانهه جون درجيون سٽون آهن جيڪي پٽي وارا ڪيئن يا ڀڃن تي ٻڌل آهن. عام طور تي ڳالهائڻ، ڀڃي پتي وارا وڌيڪ ڪافين کي سڄي پٽن جي ڀيٽ ۾ توهان جي تڪ ۾ تڪڙو وڌائيندو. ٽٻاٽ اڪثر ڪري چانهه جي تمام گهڻيون ڀڃي درجي تي رکنديون آهن، تنهنڪري اهي ڪيفين جي اعلي سطح تي آهن. (وڌيڪ معلومات لاء ، سڀني پتي واري چانڊ جي ٽيبل ڪار ڏسو.)
چانهه جون درجي به ڪئين ڪئين "ٽپ" هڪ چانهه آهي. چانهه ۾ تجاويز جو تناسب پڻ پنهنجي ڪافين جي سطح تي اثر پوي ٿو.
چان چانڊيو، چانڊ ۽ ڪيفي جي سطح چانهه
چانھن جي ڪٽنب / کلون (ھڪڙو نئون ٺھيل چانھي ٻوٽي آھن جنھن کي عام طور تي اڇا چاھي ٺاھڻ وارا آھن) عام طور تي چاھيل چانورن جي ڀيٽ ۾ ايئن آڪسائيڊيون ۽ غذائي کان وڌيڪ معلوم ٿيندو آھي. بهرحال، ڪجهه ماڻهن کي اهو احساس آهي ته اهي چانهن جي پراڻن کان به وڌيڪ ڪافين ۾ وڌيڪ آهن.
خالص پتي جي اصطلاحن ۾، فوجيان جي ٻاهران ڪيتريون ئي سفيد مينهن، چين ۾ ڪيفين ۾ وڏا ڪارا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي انهن کان وڌيڪ صلاحون / ڪٽنب سان گڏ آهن.
اهڙي طرح، ڪپل ڪوري جي ڳوڙها ۽ سائي ڄاڳ پنهنجن پٽن جي ڀيٽرن جي ڀيٽ ۾ ڪيفين ۾ وڌيڪ هوندي.
ڳالھھ، چانھن جي ڄمڻ بلڪل ٿورو ڪافين تي مشتمل آھي. هجونچيا ۽ ڪچيچين وانگر اهي ٿنڀا ("پاڙ") آهن، ۽ قدرتي طور ڪيفيف ۾ تمام گهٽ آهن.
چانڊين جي مختلف قسمن جي سطح
آسامیکایکا چائے مختلف قسم کے کی چانین میں دیگر چان اقسام کے مقابلے میں زیادہ ہے. آسامیکایکا varietal بنیادی طور پر آسام، بھارت میں اگلی ہوئی ہے اور انگریزی، ناراض چاچی جیسے بولڈ، ٹنیک سیاہ کلام، بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
جنهن کي سڏيو ويندو آهي "چينو چانهه ڪيٽيون" (چين جي چانهن ڪيٿيون # 1 ۽ # 2)، قدرتي طور ڪي ڪافين ۾ (هيٺيون ۽ انٽيائيڪسڊينٽ ۾ وڌيڪ) آهن. انهي سبب، انهن مختلف قسمن (جهڙوڪ فيجيان سلور انجني ۽ سفيد پيرين) کان وڌيڪ تيز ڪڻڪ آهن ۽ ڪيتريون ئي ٻيڙن جي ڀيٽ ۾ ڪافين ۾ گھٽ آهن.
بهرحال، ڪجهه "اڇا ٽاء" آهن جيڪي دنيا جي ٻين حصن ۾ پيدا ڪيا ويا آهن ۽ اهي اڇا پيالا جي ڪافين ۾ گهٽ نه آهن. ھڪڙو مثال اھو وائٹ ڊجيلنگ آھي، جيڪي مختلف ڪيفين جي سطح سان مختلف قسمن مان پيدا ڪيا ويا آھن ۽ گھڻو ڪري چانھن جي مشورات مان ٺھيل آھي (جنھن تي قدرتي طور تي پيدا ٿيل پنن يا اسري کان وڌيڪ ڪافين موجود آھن).
ڪفن جي ڇانو ۾ ڀريل پيدا ٿيل
عام طور تي ڳالهائڻ، ڇانو ڀري پيا (جهڙوڪ گيووروورو گرين چانهه ) ٻين ٽيمن جي ڀيٽ ۾ ڪيفين جي اعلي سطح هوندي. اهو رجحان ڪرڻ کلوروفيليل ۽ ٻين ڪيميائي ۾ تبديل ٿيڻ سان ڪم ڪري ٿو، جڏهن پڪ ٿئي ٿي ته ڪڻڪ کان پهرين ڏينهن يا هفتي ۾ تلاء جي پون کي ڍڪڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
پائوڊر ڪاس جي ڪفائن جا سطح
پائوڊرڊ فيز (جهڙوڪ ميڊيڪا گرين چانڊ ) اڪثر ڪري ڪافين ۾ تمام وڏا آهن. اهو ئي سبب آهي ته توهان سڄو پتي جي رڳو انفورنٽ جي هڪ انفيوشن کي استعمال ڪندا آهيو، تنهنڪري توهان صرف ڪجهه جي بدران ان جي سڀ ڪافين جو استعمال ڪريو.
ميچيا پائوڊرڊ چانهه خاص طور تي ڪافين ۾ خاص طور تي آهي ڇو ته اها ڇانو وڌي وئي آهي (مٿي "ڪپڙو" شيڊ-گل ٽاس ۾ "ڏسو).
بائيس يا رولڊ ٽيس ۾ ڪافين رائيٽ
انهي ۾ جيڪي انتهائي لوڪل يا مچائي رهيا آهن سيفين کي پٽن کان وڌيڪ سست رفتار ڇڏائي سگھن ٿيون جيڪي فليٽ يا کليل آهن. اهو اهڙن آلوگ ٽاس جي مخصوص قسمن تي لاڳو ٿئي ٿو، جيڪي عام طور تي گائيان يا يوڪسنگ ٽيپ ۾ ڪيترائي ڀيرا حيران ڪيا ويا آهن. اهو به معلوم ناهي ته ڇا ڪيترن ئي انتشار جي حوالي سان ڪيفين جي مجموعي ڇڏيل هڪ فليف انفيوژن جي ڪيفين جي جاري ڪيل ڪفين جي مقابلي ۾ برابر آهي، پر گهٽ مصلح / لڙپلاڻ واري آهن.
چانھن جي ڪائنات ۽ ڪافين جي سطح
اهڙا حصا ٻين اجزاء سان ٺهيل آهن (جهڙوڪ پٿر يا ماسالا چا مصالحيات ) گهرن جي ڀيٽ ۾ ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ ڪيتريون ئي ڪافين جي گهٽتائي هوندي. اهو ئي سبب آهي جو ماڻهن اڪثر ڪري انهن کي چانهه جو پاڻي ساڳيو طريقو (جهڙوڪ هڪ چچا پيٽ پيالو) سان اڇا ڪيو، پر چانهن جي سڀني شين جو استعمال گهٽ آهي، ڇاڪاڻ ته اها جڙي ٻنيء سان تبديل ٿي وئي آهي.