ايشيا ۾، سور جو ڪو حصو به برباد ٿي وڃي ٿو. ويتنامي پکين ۾ سبز سائيپيا سوپ، سور جي پيرن کي روايتي طور تي استعمال ٿيندا آهن. جيتوڻيڪ اهي ٿورڙو گوشت نه هونديون آهن، اهي ٿنڀن ۾ مالدار آهن جيڪي ڊگهو ۽ سست پچائڻ دوران انهن جي ذوق جو حصو بڻجي وڃن ٿا.
جيتوڻيڪ پاپيا هڪ ميوو آهي، اڻ وڻندڙ سبز سائيپي جي ڏکڻ ايشيا ۾ سبزي جي طور تي پکايا ويندا آهن. گوشت، پچائڻ کان پوء، نرم آهي ۽ نرم آهي ۽ هڪ فوممي بناوت آهي. اهو چمڪندڙ، تقريبا اڻ وڻندڙ آهي، پر ان سان پکايا جاندار جي ذائق کي لپائي سگھندا آهن.
ڪڪين ڪيئن ڪجي
اهو سور جي پيرن کي پکڙڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن کي اهو وٺڻو پوندو ته جڏهن گوشت هن جي هڏا کان جدا ٿي وئي ۽ گهڻو ئي ٿنڀن جي وڻن ۾ جڙي ويو آهي. جيڪڏهن توهان اسٽوٽپپ تي سور جي پيرن کي جهل ڪري وڃڻ چاهيندا آهن، هڪ پٽو هڪ موٽي جي هيٺئين طريقي سان استعمال ڪن ٿا ۽ پوشاڪ تي چڙهي پوکڻ جو موقعو گهٽ ڪري ڇڏيندو. انهي کان علاوه، برتن کي هڻڻ ۽ ڪڏهن ڪڏهن هيٺان دٻاء کي ياد ڪرڻ لاء ياد آهي.
هڪ دٻاء وارا ڪتب استعمال ڪري سگھجي ٿي ۽ شايد اهو سڀ کان وڌيڪ آسان طريقو آهي. بهرحال، پکين جو دٻاء سور سور جي پيرن کي تيز ڪري سگهندو، اهو هڏا مان ذائق ٺاهي ڪرڻ جو هڪ مڪمل نوڪري ناهي.
اسان سست ڪڪڙ ڳولڻ لاء مثالي سامان حاصل ڪرڻ لاء گوشت جي سخت ڪڪرن وانگر سور جو سور پير وانگر. ڪابه حرڪت ضروري نه آهي ۽ هر ذائق وانگر ذوق ذوق هڏا بند ڪري ڇڏيا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2.2 پائونڊ (1 ڪلو) سور جو پير
- 2 ٻلو لاڙ
- 2 اسڪرپٽ انگ اکر
- 1
- واه ، ناپسنديده ۽ حل ۾ ڪٽي
- مڇي چوري ، ذائقو ڪرڻ
- کنڊ، ذائقو ڪرڻ
- 1
- سبز پپيا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو سور جي پيرن ۾. صحيح طرح سان. هڪ دفعو وڌيڪ هلو. جيڪڏهن اتي نمايان وار آهن، انهن کي ساڙي ڇڏڻ لاء هڪ ڪتب آڻيو مشعل استعمال ڪريو. هن جي سور جي پيرن جي شڪل سائيز ٽڪر ۾ ڀريو وڃي.
- پين ۾ تيار ڪيل سور جي پيرن کي جاء ڏيو. ڪپڙو کڻي پاڻيء سان. ڏهن منٽن لاء ڪنڊ. خشڪ ۽ سور جي پيرن کي چڱي طرح. اهو قدم برٿ ۾ گم ٿيڻ جي پيدا ٿيڻ کي روڪيو آهي.
- سور جي پير کي سست کائيندڙ تائين منتقل ڪريو. لوڪ شامل ڪريو، انگور، ۽ واڪو. ٽڪري ۾ ٻه چمچين مڇيء واري مڇيء ۾. هڪ چانديء جو شوق شامل ڪريو. سور جي پيرن کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي ڀريو ۽ وٿوت جو هڪ وڏو مقدار ٺاهيو. جڏهن ته سائي سائيپيا کي بعد ۾ شامل ڪيو ويندو.
- سست کوڪ تائين HIGH مقرر ڪريو. ٻن ڪلاڪن کان پوء گرميء جي لاء گرمي ۽ ٻين پنجن ڪلاڪن لاء سور جي پيرن کي پائڻ شروع ڪيو.
- ڳاڙھو سائي سائيپپا جي ڊيگهه کي ڇڏي ڏيو. چمچ جو استعمال ڪندي، ٻج ڪڍي ڇڏڻ ۽ پپيا جو مرڪز. چمڙي کي هٽائڻ لاء سبزي پيٽر استعمال ڪريو. گوشت کي ٻه انچ انچ ڪباٽ ڪريو.
- ذوق چکو. وڌيڪ مڇي چٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو. سست پاپيا کي سست پاپيا شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪمرو آهي، ٿڪايو. ٻئي ڪلاڪ جي ڪپڙا مٽائڻ ۽ کاڌا.
- هڪ آخري وقت چوري ڪريو. هڪ دفعو وڌيڪ سيشننگ کي تبديل ڪريو، جيڪڏهن ضرورت هجي.
- اسڪالين ۾ رڙيون ۽ سوپ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 717 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 223 ميگا |
| سوڊيم | 257 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 75 گ |