هر اسپينيڊ کي واعدو ڪيو ويو آهي ته انهن جي ماء کي بهترين هام ڪرڪشن ٺاهيندي آهي. اهي مميسي ڀڪشو اسپين ٽيپاس منظر جي اسٽيڪ آهن، ۽ توهان انهن کي سڄي ملڪ ۾ آڇ ڏنا ويندا. خوش قسمت، اهي گهر پڻ ٺاهڻ ۾ ڪافي آسان آهن.
Croquetas de jamón (صحيح هام croquettes) ننڍڙو، تيزي سان ماني ۽ ڀريل بيچميل لڪائيندڙ آھن جيڪي مزيدار ھسپانوی علاج ٿيل ھميش شامل آھن . انهن کي هڪ گلاس شراب يا شراب سان پڪڙيو ويو آهي ته هڪ اپليڪيزر يا دوپارن جي نانڪ وانگر. بهترين حصو توهان وقت کان اوندائي ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي منجهيل آهي. ان کان پوء، فريزر مان ڪچو آو ڪڍي، کوٽ ننڍن وڏن ٿڪرن ۾ ماني ۽ ان کي ڀريل پين ۾ پاپ ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي فريزر هوندي آهي ته توهان به مڪمل طور تي ماني ۽ تيار هجن croquettes منجمد ڪري سگهو ٿا - پوء توهان کي صرف رکڻ گهرجي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو / 100 ڪلو ميٽرين ڪڪڙ
- 8 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 3/4 کپ / اٽو 107 گرام
- 1 1/2 پيالو / 350 ملائيٽر کير کير
- 1/2 جو چاچو نٽم
- مرچ جو مرچ کاڌا
- 1/2 پيالو هام (تمام عمدي هٿ-منحصر)، تنهنڪري اهو آڱر سان چڱي نموني سان گڏ ٿئي ٿو.
- 2 هيڪس (جلدي 2 ٽي چٻڪن جي پاڻي سان ڀريل)
- 1 پيالو
- ٿڪڻ لاء ٿڌ
- 1 بوتل
- فرائيچ لاء زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو آڱرندڙ مڻندڙ ٿڌو ساوڪ ۾ گرمي گرمي. 3 منٽن لاء اٽو شامل ڪريو ۽ مسلسل روانا ٿيا. گريجو طور تي کير ۽ ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪرڻ کان بغير روڪي ٿي سگهي ٿو. اهو 30 منٽ تائين وٺي سگھي ٿو.
- اڳيان، نٽمگ، لوڻ، ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو. وچولي گرمي تي کائڻ، لڳاتار ٿڪجي وڃي ٿي جيستائين ايتري ۾ ٿڌو ۽ نرم ٿئي.
- منحصر هيم شامل ڪريو ۽ گهٽ گرميء جي باري ۾ 2 کان 3 منٽن تائين کائڻ جاري رکو، وڌو وڌو. گرميء تان هٽايو. جيڪڏھن ضروري هجي تہ تڪليف ۽ ٺھيل.
- 5 کان 10 منٽن تائين ٿڌي کي اجازت ڏيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ مينهن تائين پهچڻ تائين ساٿي ٿڌو ٿيندو آهي. جيڪڏهن توهان هڪ ڏينهن تي تيار ڪري رهيا آهيو، توهان کي نرمي سان گڏ ڪپڙا ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ريفڪيوئيشن جاري رکي جيستائين توهان اهي ٻچن چاهيندا آهن.
- ٿڪڙي ٿانو ٿڌڙي ننڍڙي ويڪر ۾ اڇو. ٿوري پاڻيء ۾ ڳاڙھو ڪڪڙ، ننڍڙو ٿانو ٿانو کڻي. پنهنجي هٿن ۾ اٽو ۾ وجهي، پوء ان کي گڏوگڏ هڪ انچ انچ ۾ ورهايو ۽ پليٽ تي مقرر ڪيو، انهي ڪري اهي اهي هٿ نه هوندا آهن.
- ھڪ وچولي ۾ زيتون جو تيل ھڪڙو وڏي ڀريل پيڻ تي ھڪڙي جي ڊيگھي کي 1/2 انچ ڳاڙھو ڪن ٿا. ٻلڻ لاء زيتون جو تيل گرمي 355 F درجا ٿي پيا.
- ڪڪڙ هڻڻ ۾ ڪڪرن کي ڪڻڪ سان ڀريل ڪڪرن کي ڪڪڙيندا آهن.
- گرم تيل ۾ ذوق رکي ڏيو ۽ جلدي جلدي وڌو، هونئن به ڪيترائي ڀيرا ڦيرايو
- ھڪڙو ٻرندڙ چمچ سان ڪٽايو ۽ ھڪڙي تيل کي وڌائڻ لاء ڪاغذ جي تيل تي قائم ڪريو.
- فوري طور تي پيش ڪريو. جيڪڏهن ٻچلن کي فوري طور تي ڪم نه ڪئي ويندي، 30 منٽن تائين گرم گرم ۾ (200 ف درجا) ۾ رکي.
تبديلي
جيڪڏهن توهان مختلف قسمن يا هيم نه ٿا چاهيندا ته هام، متبادل 2 پيالو ٿلهي ڇڏيندي، هيم لاء پکا چڪڙ.
صلاحون
- جيڪڏهن اهو ٺهيل ٿلهي پرت تي ٿلهي پرت ۾ پکڙيل آهي، توهان کي گهٽ وقت لاء ان کي ڀاڙو ڏيڻ جي ضرورت پوندي. هڪ وڏو شيشي جو کاڌ خوراڪ سٺو ڪم ڪري ٿو.
- جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان ڪي بڪواڙ کي ڀڄڻ لاء هڪ گندي فرير استعمال ڪري سگهو ٿا. پڪ ڪريو ته انهن کي وڌيڪ کائڻ نه گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 668 |
| کل فیٹ | 60 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 41 ج |
| کوليسٽرول | 9 ميگا |
| سوڊيم | 526 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 8 g |